「おこわ」のレシピ155 件

ユミィ

毎年作っているたけの我が家の根菜たっぷり鶏たけのこおこわの作り方です😊米2合にもち米1合の割合が一番食べやすい気がします♪ふわっとモチモチなおこわぜひ作ってみてくださいね。冷めても美味しいので作り置きでおにぎりにしても美味しいですよ✨️

モデル料理家・まりか

だしを使わず、オイスターソースのコクで仕上げる中華風のおこわ。シンプルな材料と作り方ながら、失敗しがちなポイントをしっかりおさえたレシピです。だから炊き上がりは驚くほど本格的な味わいで、満足感のある一品です。おこわは難しそう、と思っている方にもぜひ試してほしいレシピです。白米に変えて炊き込みご飯にも応用可能。

藤本マキ

家にある材料で！炊飯器で簡単に作る中華おこわです。普通のお米に、この時期余りがちな餅を加えることで、モチモチご飯に♡そして、鶏肉ではなく豆腐を加えてヘルシーにかさ増ししつつ、具材たっぷりのおこわになります♪水切りした豆腐を角切りにして入れることで、混ぜても崩れにくく、味もしっかりしみ込むのがポイントです！たんぱく質・食物繊維がとれて、低糖質ご飯にもなるため栄養バランスも◎！残ったら冷凍もOKです。

ひな🐣🌷

正月に余った餅の活用レシピ第一弾🎍餅米なしで簡単絶品の五目おこわです✨もちもち食べ応えのある一品です！餅レシピは全部で第五段！お楽しみに☺️

ちい

もち米を使わず、切り餅で手軽に作れる五目おこわ。炊飯器で仕上げるので難しい工程はなく、普段のごはん感覚で作れます♩具材の旨みと餅のもっちり感が合わさり、満足感のある一品です＾＾

まいのごはん。

今日はあまりっているお餅をつかって簡単鶏ごぼうおこわを作ったよ👍毎年作ってるけど動画にしてなかったので作ってみました🥺🧡⁡これ餅？！って思うほどおいしいのでぜひ試してみてね🤩👍

うさまる

お節に飽きたら…リメイクしてみませんか？黒豆と栗きんとんを使った、ちょっぴり赤飯風のおこわです。年末年始に食べるお餅も使って、炊飯器に入れて炊くだけ！あっという間に出来上がるから、とってもカンタンです。

カマドン釜飯

洋風おこわ第二弾、コンビーフと芋、そしてトリュフの香りが香る白ワインが合いそうな釜飯ができました。コンビーフの塩味と旨味、サツマイモとジャガイモを合わせることで甘さ控えめのキリリとした味に仕上がっておりますのでよろしければお試しくださいませ。

カマドン釜飯

そういえば和風、中華風などのおこわはよく作るけど洋風ってあんまり作ったことないなと思い、最近よく登場するポルチーニ茸（結構材料が余ってたからなんですが）を使っておこわを炊いてみました。

ayaka

炊飯器で作れる、やさしい甘さの栗おこわ。切り餅と甘露煮を使って、手軽にもちもち食感＆優しい甘さが楽しめます🍚お祝いごとや秋の食卓にもぴったりです。

郡元 奈識（なつき）

＼もち米なしでできる、秋のごちそう／「塩麹」と「切り餅」でつくる、やさしい栗おこわ風ごはん。塩麹の酵素が、お米をふっくらやわらかく炊き上げて、栗の自然な甘みと栄養をぐっと引き立ててくれます。切り餅を少しだけ加えることで、もちもちしすぎない“とろ〜もち食感”に。子どもでも食べやすい黄金比率です。消化にもやさしく、冷めてもふっくら。家族みんなで秋の味覚を楽しめる、やさしい発酵ごはん、ぜひ試してみてくださいね。

ひな🐣🌷

面倒なおこわが炊飯器一つで簡単に♪勝手におこげも付いてめちゃ旨です⭐︎豆腐でタンパク質も摂れてヘルシー◎ダイエット中もお子さんにもオススメです＾＾

菅智香

フライパン加熱なし！炊飯器に材料を入れて完成するレシピです。もっちりとしたもち米を手軽に楽しみましょう。

山本リコピン

冷やご飯と切り餅で作ってみました。お正月のお餅が余っている時にもおすすめです。オイスターソースを入れることで旨味アップです。もっちり美味しい即席な中華おこわ風です。

Keiko

旬のたけのこを使って味がしっかり染み込むおこわレシピです🥹💞 ごま油で豚バラ肉を炒め旨みをギュッと引き出した根菜豚おこわが永遠に食べれます😋 蒸し器で作るとひと粒ひと粒がふっくらの仕上がりになりますよ！！是非おこわ作りにチャレンジしてみてくださいね🍀😊

おねこ

北海道道南地方の郷土料理「いかめし」。美味しいですよね。本来、いかの胴体に米を詰めて煮るもので、ちょっと経験が必要な料理になりますが、炊き込みご飯にすれば、料理初心者さんでもあの味を簡単に再現することができます。しかも今回は、今が旬の富山県産ほたるいかで。北海道×富山の旨いやつ。ほたるいかが旬の今、ぜひ作ってみてください。＃簡単 ＃ご当地グルメ ＃郷土料理 ＃駅弁 ＃お弁当 ＃炊き込みご飯 #おこわ ＃もち米

藤原朋未

こどもの日に作りたい！ちまき風のもちもちおこわ。切り餅を使って、炊飯器で簡単に作ります♪

すずめ（笠原由紀恵）

もち米不要、炊飯器で作るおこわ風の炊き込みご飯です。おもちを加えて炊くことでもっちりおこわの食感♫炊飯器にセットするまで作業時間はたったの10分！子どもの日の献立に簡単おすすめのメニューです。

Zono

蒸し器なしでフライパン一つでできる、本格中華おこわのレシピです。細切りにしたれんこんを入れることで、食感にアクセントを加えました。低カロリーなきのこをたっぷり入れているので、具沢山でボリューム満点のメニューになるよう仕上げています。皮なしの鶏肉は低脂質なので、ダイエット中にぴったり！低カロリーな満腹おこわレシピ、ぜひお試しを！

カマドン釜飯

味付けはオイスターソースや紹興酒などを使い中華テイストをいれつつも出汁で炊くという、どっちなんだい？という感じのおこわです。美味しかったけど。クコの実で少し甘みを足しつつ、仕上げにゴマ油を入れると香ばしさアップ。ぜひお試しくださいませ。

あおにーな

▼「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」で炊くことで、ご飯やシーフードミックスに甘みやツヤが出るだけでなく、シーフードミックスの臭みも取れます。▼ 炊飯器ほったらかし調理で、もちもちつやつやのシーフードおこわができちゃいます♪

藤井玲子

もち米にたっぷりのきのこと豚肉を合わせてオイスターソースでコクのある味付けにしています。せいろは不要で、フライパンで炊くだけなのでとっても簡単！気軽におこわを楽しめるレシピになっていますので、ぜひお試しください。

平川ちあき/chiaki3

◉新潟県長岡市の醤油の赤飯があることを知りました。娘二人は醤油の日（10月1日）生まれなので誕生日に炊いてあげたくて作ってみました。・米どころ新潟のおこわなので、金時豆やおこわの調味に米麹甘酒を使って、ほんのり甘さを加えたところ、とても美味しく炊きあがりました。・金時豆を戻す時間や米の浸水時間の３時間を加味して炊き上げるのは、面倒に思えますが、美味しい醤油おこわを炊き上げるためと思って試作をし、誕生日にはとても喜んでもらえました。・お祝い事以外にも常食として食べられているほど地元の方に愛されているおこわ、この美味しさを味わっていただきたいです。

Keiko

市販のむき甘栗を使って季節を問わずに作れる栗おこわです🌰🥰 もち米オンリーだと胸焼けしちゃうので半合だけ白米を入れてありますꉂ🤗 母の命日が近いので大好きだった栗おこわを作りました♡ 栗の下処理がないので超おすすめです😊

つくりおき食堂まりえ

切り餅ひとつ加えるだけでもちもちのおこわ風炊き込みご飯のできあがり！鶏肉のうま味とさつまいもの甘味がご飯に染み込んでたまらない美味しさです。わが家では子どもに大人気で、あっという間に完食してしまいます。さつまいもの美味しい季節にぜひ試してみてください。

キー山本

鶏の旨味たっぷりのベトナム風おこわです。ターメリックの風味がよく合います。出汁もお肉も丸ごと全部味わえるよ。フライドオニオンのザクザク感がいい食感のアクセントになります。ベトナムでは鶏肉を茹でる時によくターメリックで色付けします。黄金色は美味しい色の証だそうです。

キー山本

ベトナムの朝ごはんでよく登場するのが、Xôi（ソイ）と呼ばれるおこわ。今回のようにピーナッツと一緒に炊いたものや、鶏肉、蓮の実などのバリエーションもあります。ほっこり素朴な味を楽しんでくださいね。腹持ちが良いので、朝からしっかり元気をつけたい時にぴったり。一緒に作るピーナッツのふりかけは、そのまま白いご飯にかけても美味しい！黒胡麻もたっぷりで健康的な味わいです。

ユミィ

たけのこの時期にぜひ作ってもらいたい「コロコロサイズのたけのこおこわ」です！具材を小さくカットすることによりお子様からご年配の方まで食べやすく仕上げています😊冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにしても🎶【たけのこの下茹で方法】たけのこは皮を剥き、たっぷりのお湯にたけのこ、鷹の爪（１～２本）、米ぬか（一つかみ）を入れ1時間ほど茹でる。冷めるまでそのまま放置し、冷めたら米ぬかを洗い流す。

なかまき

液体塩こうじを加えることで、ご飯がしっとりもっちりと炊きあがるので、炊飯器でも本格的な山菜おこわが出来ます。冷めてもふっくらもちもちなのでお弁当やつくりおきにもおすすめです。

玉田　悦子

味も香りも最高に美味しい中華おこわを、炊飯器で手軽に作ります。使う材料は極力少なく、何度も作っていただけるようにしています。旨味たっぷりのごちそうおこわを、日常のメニューにしてみてください！