「おこわ」レシピ30選｜もちもち美味しい♪
投稿日2024/12/14
更新日2024/12/14
「炊き込みご飯」15選｜一品で豪華になる！
目次
1.炊飯器で☆モチモチ絶品！中華風おこわ
調理時間30分(浸水、炊飯時間は除く)
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炊飯器で簡単に作れる中華風おこわです。モチモチ食感と甘辛な味でおかわり必至の美味しさ(^ ^) 小分けにしてラップで包みフリーザーバッグに入れて冷凍できます。保存期間は約２週間です。 しっかりした味付けになっていますので、薄味がお好みであれば工程１で加えるオイスターソースと醤油を少し減らして炊き上がりに再度加えて味を調整なさってくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
あられ2024/09/01 11:08
もち米が余っていたので、ちおり先生のレシピを参考にさせていただきました～。 おネギから蒟蒻へ変更し、少しアレンジしましたがとってもお味が良く、美味しく炊けました～!! 今朝は焼きおにぎりにして食べました～💕美味しかった～～💕 余ったら冷凍保存も出来るので、作る時は多めに炊いた方かがいいかも！☺✨
かな2024/06/20 12:38
人参が苦手なので代わりに筍の水煮を入れました。 椎茸の戻し時間やもち米の浸水、水切り時間は時間がかかりますが工程はとても簡単で美味しくできました！ 素敵なレシピありがとうございました♪
10631122024/11/28 12:12
餅米の使い道に困って作ってみましたが、本当に美味しかったです！ 具に味付けしてあるので味がぼやけず、普通の炊き込みご飯が苦手な夫も大絶賛でした。
2.【鶏五目おこわ】炊飯器で♪もちもちご飯が大人気◎お祝いに◎
調理時間10分(浸水や炊飯時間は除く)
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【もちもちご飯が大人気❣️お祝いや子どもの行事に◎👦🎏✨】 手のかかりそうな鶏おこわを 混ぜご飯の作り方で炊飯器で 簡単に作りました(^^)👌 蒸したりする必要なし✨ 炒めた具材を炊飯器にポイッと 入れるだけなので楽ちん♪ お野菜、鶏肉がたっぷりとれて 栄養満点‼️旨みたっぷり‼️ なにより美味しい🍚‼️✨ お祝い事にもぴったりです◎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ダイエットママ2026/03/08 19:39
頂き物の餅米、冷凍のきのこ＆鶏肉など、ウチにある物で作れちゃいました！ おこわって難しいと思ってたんですが、とっても簡単で美味しかったです まだ餅米2合分あるので、また作りますね♪
- マミ
2022/12/23 11:58
コメント失礼します。このおこわが家族大好きで年末に作る予定なのですが、人数が多いので 倍量で作りたいと思っています。 ただこのレシピの倍量でつくればいいか、何かポイントなどあれば教えて頂きたいです。 - 182794
2022/09/23 09:25
1合は普通のお米にしてもいいですか？
3.【もち米不要！切り餅で】おかわり続出！絶品モチモチ中華おこわ
調理時間10分(お米の炊飯時間を除く。)
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🔶【もち米要らず！！切り餅で絶品中華おこわ】 もち米がなくても大丈夫です。切り餅を刻んで一緒に炊くと、モチモチの絶品おこわの完成です！！ 炊き上がりをさっと混ぜるとモチモチ艶々のおこわです。 🔶炊飯器のお米の上にまず〈お餅〉をのせてから、残りの具材をのせます。一緒に乗せると具材同士がくっついてしまいます。 🔶おにぎりにして冷凍も可能。 冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。 夜食にも最適ですよ。 🔶具材をごま油で炒めてから加えてコクが出ます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- masasan
2021/01/26 20:09
a-pinサマこんばんは(^^) 今晩、作ってみました😊 お餅を入れたら本当にモチモチで、ちまきのようで、美味しかったです♪ 相方も美味しいとおかわりして、また作って欲しいみたいです😃💚 いつも簡単で美味しいレシピ、ありがとうございます〜😊💞
4.材料2つ・胃袋鷲掴み！おいし過ぎて罪な味♪「我が家の鶏めし」
調理時間25分(※炊き時間除く。)
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【男子ウケ・子供ウケ抜群！材料2つ。基本の調味料はALL大さじ1.5杯。唯一入れる隠し味の酢が旨味をぐっとアップしてくれる「ウマすぎる！」「鶏めしはこれしか食べたくない！」うれしい悲鳴が聞ける我が家の定番鶏めしです。】 写真映え的には、小葱の小口切りを添えたい……そんな気持ちちを堪えて、あえてこのまま味わって欲しいスタイルでご紹介♪ しっかり濃いめ。肉好きさん食べ盛りさんにもとにかくおすすめ。 半熟卵を添えてもOK。 もち米を白米や玄米に変えても同様に作れて、それはそれで美味♪騙されたと思って試して欲しい自信の一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- yuui♡
2023/01/12 18:56
初めまして♪ 美味しそうなレシピだったので作ってみました！！ 3歳の子どもにはまだ生姜が辛かったみたいです😅 わたしはとっても美味しく、おかわりしました♡ 少し醤油が足りないかな？ という感じでしたので、 次回はもう少し醤油を多くしてみます！！ あと、息子が待ちきれず炊けた瞬間に蓋を開けてしまったからなのか、 浸水時間が短かったのか少しお米の芯が気になりました。。 素敵なレシピをありがとうございます♪
5.鶏とごぼうのおこわ
調理時間60分(浸水時間を除く)
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野菜もたっぷり加えたおこわは食べ応えばっちり。 おにぎりにしてもおいしいです。
材料
6.切り餅入り！定番五目おこわ
調理時間20分(浸水＆炊飯時間を除きます)
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切り餅を入れたおこわ風炊き込みご飯です。どなたでも食べやすい、定番の五目おこわにしました。冷めてももっちり感が続いて美味しいので、おにぎりにしたりお弁当に入れるのもおススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Chinnen
2022/03/23 21:07
餅米だけでも出来ますか？
7.中華おこわ風炊き込みご飯。
調理時間10分(炊き込み時間をのぞく)
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ご飯に切餅を入れて炊飯器へ。もちもちの食感のおこわ風の炊き込みご飯ができます。
材料
8.【お餅アレンジ】もちもち本格中華おこわ
調理時間10分(炊飯時間、米を浸す時間除く。)
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お正月に大活躍の切り餅ですが、そのうち食べなくなって少しだけ残ってしまう・・・なんてことはありませんか？我が家は毎年お正月明けに切り餅が少しだけ余るので、その時に必ずおこわを作ります。炊飯器任せで手間要らず！そしてベーコンの旨味が溶け込んで本格的な中華おこわになります。お餅のアレンジにぜひお試しください。 ○たけのこは便秘解消効果や血圧上昇を抑える効果が期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。
材料
9.ほっくり甘い。基本の栗おこわ(栗ごはん)
調理時間60分
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もっちりなのにしっかりと立つ、ツヤツヤの炊き上がりの栗おこわ。旬には生栗で、甘露煮で炊いてもどちらもおいしい配合です。たっぷりのごま塩を振って召し上がれ♪
材料
10.もちもちがたまらない♡五目おこわご飯
調理時間10分(炊く時間を除いて)
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炊くだけ簡単レシピ！ もち米が入っててもちもちしてたまらない1品です♡ 大人も子供も喜ぶメニューでおかわり決定！
材料
11.【切り餅でもち米不要】牛肉とごぼうの韓国風モチモチおこわ
調理時間15分
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🔸【切り餅活用・もち米不要】 モチモチが美味しい牛肉とごぼうの炊き込みおこわです。お米3合に切り餅2枚でおこわが出来上がり！！ 🔸【普通のしぐれ煮よりご飯が進み過ぎて困ります】ごぼう・しらたきでカサマシ！！ 牛肉よりカサマシ食材多く使いました。 🔸冷めても美味しいのでお弁当にもおにぎりにして作り置きにも。 🔸牛肉の切り落としには様々な部位が入っているので、もも肉の固い部位には包丁の刃先でツンツンと切り込みを入れるようにすると柔らかく食べやすくなります。 🔸しょうがは佃煮などにする時はきれいに洗って、皮付きのまま使いましょう！
材料
12.調味料一律大さじ1！＊ひじきとホタテ缶の中華風おこわ＊
調理時間5分(ひじきの戻し時間 炊飯時間は除く。)
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しっかり味のついた中華風おこわは子供から大人まで大人気！！ ホタテの旨味もしっかり効いて、おもてなしにも喜ばれます！ ホームパーティーにも、ご飯ものあると嬉しいですよね^ ^ 大皿に盛って、青ネギ、ごま、海苔を散らしてもお洒落♡ おにぎりにしてお出しするのもオススメです！ 薬膳効果 ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆ ホタテ…目眩やのぼせ、食欲不振、滋養強壮
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 429352
2022/12/07 15:19
砂糖は必須ですか？ - 527204
2022/11/15 09:13
白米でも美味しくできますか？ - 249388
2020/03/29 14:06
餅米がない場合、うるち米だけでも作れますか？
13.鶏ごぼうときのこのもちもちおこわ【冷凍・作り置き】
調理時間10分(炊飯する時間を除く)
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それぞれの素材の旨味が、もちもちおこわに染み込み素朴でやさしい味のおこわです。 冷凍保存も可能なので、少し多めに作り冷凍保存しておくと、 小腹が空いた時やお子さんのお夜食にと、大変重宝しますよ～。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
Artist鈴木美鈴2022/02/20 20:24
あやきょさん、こんばんは😄 お試しいただき、 ありがとうございます。 娘さんにもたくさん食べていただき、本当に嬉しいです。 鶏ひき肉、食べやすいからいいですね。 そうですね、フライパンで香ばしく焼く事で、コクがでますので炒めてから入れてみて下さいね。 ご質問もありがとうございました。- 1457986
2025/12/12 18:55
他の方もおっしゃってましたが、私も炊けていませんでした。5.5合炊きでは無理なのでしょうか？？せっかくのご飯が台無しです。材料も無駄にし、ご飯も炊き直さなくてならなく、絶望です。 
あやきょ2022/02/20 18:46
サラダ油入れ忘れてしまいましたがおいしかったです😋娘も初おこわでしたがよく食べてくれました！鶏肉は子供が食べやすいように鶏ひき肉にしたい場合でも、炒めてからの方がいいでしょうか？
14.切り餅アレンジ♪もちもちおこわ
調理時間5分(炊飯時間は除く)
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余った切り餅をアレンジ♪ もちもちのおこわになっておいしいです！ 子供も喜ぶ炊き込みごはん！ ぜひお試しください★
材料
15.【もち米不要！切り餅で】おかわり続出！絶品モチモチ鶏ごぼう
調理時間10分(お米の浸水時間、炊く時間を除く)
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🔶【もち米要らず！！切り餅で絶品鶏ごぼうおこわ】 もち米がなくても大丈夫です。切り餅を刻んで一緒に炊くと、モチモチ絶品おこわの完成です！！ 炊き上がりをさっと混ぜるとモチモチ艶々のおこわです。 🔶炊飯器に切り餅をのせる際にはとなり同士を離して乗せてください。 🔶おにぎりにして冷凍も可能。 冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。 夜食にも最適ですよ。 🔶ごま油も加えて炊いているのでコクが出て、お米もツヤツヤに炊き上がります。
材料
16.山菜おこわ
調理時間5分(※炊飯時間を除く。)
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春になると一度は食べたくなる山菜おこわ。デパ地下のお惣菜屋さんにも負けない味です。行楽弁当に詰めると品格が漂ってそれだけでお料理上手という評判が立ちますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 749333
2026/06/06 11:51
すごく美味しく家族に大好評でした 素敵なレシピありがとうございます - 687152
2022/04/28 22:08
白米だけでもつくれますか？ - 440974
2021/02/16 16:02
だし汁は粉末の出汁の素をといたお水で大丈夫ですか？
17.切り餅で簡単！桜えびと枝豆のおこわ【お花見弁当、おもてなし】
調理時間10分(炊飯時間は除く)
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桜えびと枝豆、切り餅で簡単に作る春のおこわです♪ 作り方は簡単！ ご飯を炊く時に調味料と切り餅を入れて、炊き上がったら桜えびと枝豆を入れて混ぜるだけ♪ 本当に簡単なのに豪華で美味しいおこわの出来上がり♡もちもち本格的なおこわが楽しめますよ！ 桜えびと枝豆の鮮やかな色の組み合わせでパッと食卓が華やかに♪ 普段のご飯はもちろん、おもてなしやお花見弁当、お弁当にもぴったりです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ミルク2026/01/02 22:57
切り餅を入れるアイディア素敵です☺️👍 もちもちで食べ応えアップ🎉 すごく美味しかったです🖤
ハチそば粉2019/03/15 19:55
まこりんさん♪こんばんは😃🌃❗️ もっちり🤩美味しく頂きました😋💕 桜🌸が咲いたら、お花見弁当に持って行こう❣️ご馳走さまで～す‼️ お子様の花粉症は大丈夫ですか❓私は💊を飲んでいるけど‥鼻がヤバい😭今年は結構酷いですわぁ💦 早く花粉の時期が終わって欲しいですね🙏🙏 まこりんさん、体調崩さない様に気をつけて下さいねぇ🍀
18.フライパンで簡単！きのこたっぷり中華風おこわ
調理時間15分(炊く時間・蒸らし時間を除く)
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もち米にたっぷりのきのこと豚肉を合わせて オイスターソースでコクのある味付けにしています。 せいろは不要で、 フライパンで炊くだけなのでとっても簡単！ 気軽におこわを楽しめるレシピになっていますので、 ぜひお試しください。
材料
19.牛肉とまいたけの中華風おこわ
調理時間30分(米の吸水時間は除く)
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もち米入りのもっちりつやつや中華風おこわです。牛肉に下味を付けるのがポイントです。
材料
20.【もっちもち！お餅で作る中華おこわ】#もち米いらず！
調理時間15分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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もち米いらず！炊飯器でできる もっちもちの中華おこわを作りました☺︎ もち米の代わりに切り餅を使用しました☺︎ 味付けは麺つゆ＋顆粒鶏ガラで絶品😊✨ 実家で作った際に家族からも絶賛の 炊き込みご飯でした🍚 炊飯器、麺つゆで簡単にお作り頂けます☺︎ お正月明けにお餅何に使おうか迷っている時に 良かったらぜひお試しください❣️❣️😊
材料
21.【冷凍あさりで簡単！】あさりとしょうがの炊き込みご飯
調理時間5分(炊飯時間は除く)
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とにかく準備が簡単！冷凍あさりのむき身を解凍なしで炊飯器で炊くだけ！調味料は塩、こんぶ茶、みりんであっさり目の塩仕立てでおかずとの相性抜群です。米はもちろん、もち米でつくるとモチモチのあさりおこわに！ 【しっかり目が好きな場合のアレンジ】 ① 炊き上がったら「塩昆布」のちょい足し ② 炊きたてあつあつご飯にバターを溶かして＆しょうゆのちょいがけも◎
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ぱんだ
2021/09/30 17:07
何度もリピートしてます。凄く美味しいです😄 
Shino2021/06/06 10:38
早速作りました♪簡単で美味しくできました！また作りたいです😋ありがとうございます！- 291835
2021/02/06 09:06
こんぶ茶がない場合、なにで代用したら良いでしょうか？？🥺
22.ほっくほく！もち米でおこわ風♪さつまいもご飯
調理時間10分(浸水時間、炊飯時間は除く)
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ほくほくしたさつまいもと、もっちりもち米がよく合います♪ 今回はもち米を使用しましたが、白米だけでもとっても美味しいです＾＾ ⭐︎さつまいものビタミンCは最強？！ ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、さつまいもに含まれるビタミンCは、でんぷん質にコーティングされているため、熱に強く壊れにくいんです♪また、食物繊維も豊富なので満腹感も得られますよね＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
haru_20202026/02/08 12:16
めっちゃ美味しかった！ わかりやすいシンプルなレシピな上に、出来上がりが美味しい！ ゴマシオ好きなのでかけて食べましたが、そのままでもちょうど良く優しい味で家族でも評判良いです。 ありがとうございました！
23.【材料少なめ・炊飯器で簡単】中華風おこわ
調理時間5分(炊飯時間は除く)
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もち米の調理に迷ったら、炊飯器で普通に炊飯するだけでモチモチに！今回はごま油の風味が豊かな中華風に仕上げました。炊飯器の底のもち米はしょうゆを吸った香ばしい仕上がりに！豚バラ薄切り肉を加えてボリュームも満点です◎
材料
24.もち米不要！炊飯器で鶏おこわ
調理時間20分(炊飯時間を除く)
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もち米の代わりにお正月に余ったお餅で作れるおこわ。 具材はさっと炒めてから加えることで旨味が増します。
材料
25.お餅1個で作れる！もちもち鶏おこわ
調理時間5分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存3週間
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オイスターソースを加えたほんのり中華風な鶏おこわは、切り餅が1個あれば作れちゃいます。 作り方も簡単で材料を切って、炊飯器に入れてスイッチを入れるだけと5分あれば準備完了♪ あとは放置で作れますよ！
材料
26.『たけのこの炊き込みおこわ』炊飯器で手軽に♡優しい味わい♪
調理時間15分(浸水・炊飯時間を除く)
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炊飯器でお手軽♡おこわレシピ🍚✨ 春のたけのこをたっぷり加えて、炊き込みご飯にしました🌸 本格的なおこわはもち米100%で蒸し上げますが、家庭では手軽に♪ 白米ともち米の量を半々にすることで、浸水時間も短めで済み、炊飯器で炊くことができます✨ たけのこは薄味で煮てから炊き込むことで、やさしい味わいに仕上げます🥰 ぜひ作ってみてくださいね♪♪
材料
27.お餅で作る！中華おこわ
調理時間45分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
冬になると毎年買うしゃぶしゃぶ用の薄切り餅を使って、蒸籠を使わない簡単おこわを作ってみました♩お正月の余りの切り餅を使っても◎
材料
28.蒸し器も炊飯器もOK♪『甘さ際立つ・栗おこわ』
調理時間35分(浸水時間を除く)
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今年は作れるかな〜と迷っているところに『栗まみれの栗ご飯が食べたい✨』.とリクエストが来る栗おこわ。 その時々、栗の風味が異なるのも味わいだけれど、栗はやっぱり甘めが好きで我が家はこのレシピ(^ ^) 炊き上げて温かいうちにラップに包み冷凍保存OK♪ 冷凍仕送り便にもおすすめです✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さっちゃん2025/12/01 17:15
☆簡単でめっちゃ美味しい！リピしたいです
29.もっちもち！五目おこわ風炊き込みごはん
調理時間20分(炊飯時間は含みません)
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炊き込みごはんが好きな1歳の息子用に、大人も一緒に食べられるご飯を作りました。我が家では、一緒に食べられるように醤油を大さじ1にしてその分出汁を増やして作っています。
材料
30.旨味たっぷり◎簡単和ごはん◎山菜おこわ
調理時間60分
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山菜ミックスでお手軽調理♪ 鶏肉プラスで旨味ＵＰ☆ 冷めても美味しく、お弁当のごはんや、夜食のおにぎりにしても喜ばれます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 687152
2022/04/28 22:09
白米だけでつくれますか？
