主食
お餅1個で作れる！もちもち鶏おこわ
投稿日2023/01/26
更新日2023/01/26
調理時間5分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存3週間
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オイスターソースを加えたほんのり中華風な鶏おこわは、切り餅が1個あれば作れちゃいます。 作り方も簡単で材料を切って、炊飯器に入れてスイッチを入れるだけと5分あれば準備完了♪ あとは放置で作れますよ！
材料4人分
- お米2合
- 切り餅1個
- 鶏もも肉200g
- 舞茸50g
- にんじん1/4本
- A醤油、酒、オイスターソース大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aごま油、みりん、砂糖小さじ1
作り方
ポイント
舞茸の代わりにしめじなどを使用しても大丈夫です。
- 1
舞茸は小房に分け、にんじんは細切りにし、鶏もも肉は小さめの一口大に切る。 切り餅は4等分に切る。
- 2
お米を研ぎ、A 醤油、酒、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、ごま油、みりん、砂糖小さじ1を加えて2合の目盛より少なめの水をそそぎ混ぜる。
- 3
鶏肉、にんじん、舞茸、餅の順にのせ普通炊きでスイッチオン。
- 4
炊きあがったらざっと混ぜる。
レシピID
452654
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「鶏もも肉」の基礎
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どめさん
料理研究家
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