【冷凍あさりで簡単!】あさりとしょうがの炊き込みご飯

5

2020.09.28

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間は除く)

ID 399209

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

とにかく準備が簡単!冷凍あさりのむき身を解凍なしで炊飯器で炊くだけ!調味料は塩、こんぶ茶、みりんであっさり目の塩仕立てでおかずとの相性抜群です。米はもちろん、もち米でつくるとモチモチのあさりおこわに!

【しっかり目が好きな場合のアレンジ】
① 炊き上がったら「塩昆布」のちょい足し
② 炊きたてあつあつご飯にバターを溶かして&しょうゆのちょいがけも◎

    材料(米2合分)
    米またはもち米 2合(300g)
    冷凍あさり(むき身) 150g
    しょうが 15g
    A
    小さじ1/2
    A
    こんぶ茶 小さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    作り方
    Point!
    もち米を使う場合は、強く研ぐと割れやすいのでやさしく洗う程度で問題ありません。
    1. ・しょうがはみじん切りにする
      ・米またはもち米の準備をする
    2. 炊飯器に米(またはもち米)を入れA

      塩 小さじ1/2、こんぶ茶 小さじ2、みりん 大さじ1

      を入れる。
    3. 炊飯器の2合の目盛りまで水を入れてから、冷凍あさり(むき身)、刻んだしょうがを入れ炊飯スイッチを入れる。
      ・もち米の場合はすぐに炊飯してよいですが、米の場合は20分程度(以上でも)浸水時間をとるとふっくらしあがります
    4. しゃもじできるように混ぜて完成。
      ・もち米の場合は蒸らし時間を10分程おきます
    5. 仕上げに青ねぎ小口切りや穂紫蘇(ほぐして)などをちらすと見栄えと香りがよくなります。
    6 135
    コメント・感想 Comment
    291835 さん
    2021.02.06 09:06

    こんぶ茶がない場合、なにで代用したら良いでしょうか??🥺

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2021.02.06 09:51:56

    こんにちは!レシピをご覧いただきありがとうございます。こんぶ茶がない場合の方法は2パターンあります。 ❶ 簡単バージョン 塩は無しにして、和風の顆粒だし または 鶏ガラスープ顆粒でも(各小さじ1.5程度) で代用してみてください。 ❷ こんぶだしバージョン 米の浸水につかう水を、あらかじめ昆布を浸し出汁をとった昆布水+塩+みりん+しょうゆでうっすら味をつけた昆布だしで炊く。 などあります。もし、よかったらおためしください!

    291835
    291835 さん
    2021.02.06 10:08:03

    ありがとうございます! 早速試してみます☺️✨

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2021.02.06 10:19:07

    こちらこそレシピをご覧くださりありがとうございます😊✨よかったら、おためしください‼️

    しゅんちゃんのパパ さん
    2020.10.09 08:46

    子どもの弁当で作りました。あさり缶を使い、缶に入っていたあさりエキスたっぷりの汁も投入。味見しましたが、まあまあうまくいったかなと思います。

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2020.10.09 09:20:48

    こんにちは!コメントありがとうございます。 あさり缶はためしたことがないのですが、汁ごと使うのはいいアイデアですね(^-^) レシピをご参照いただけてうれしいです!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「あさり 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。