「もち米」のレシピ209 件

ユミィ

毎年作っているたけの我が家の根菜たっぷり鶏たけのこおこわの作り方です😊米2合にもち米1合の割合が一番食べやすい気がします♪ふわっとモチモチなおこわぜひ作ってみてくださいね。冷めても美味しいので作り置きでおにぎりにしても美味しいですよ✨️

モデル料理家・まりか

だしを使わず、オイスターソースのコクで仕上げる中華風のおこわ。シンプルな材料と作り方ながら、失敗しがちなポイントをしっかりおさえたレシピです。だから炊き上がりは驚くほど本格的な味わいで、満足感のある一品です。おこわは難しそう、と思っている方にもぜひ試してほしいレシピです。白米に変えて炊き込みご飯にも応用可能。

みち

給食で人気の「真珠蒸し」です！肉団子の表面にもち米をつけることで蒸し上がりが真珠のように見えることから「真珠蒸し」と呼ばれています！子どもたちがパクパク食べてくれるメニューでお家でも簡単に作れるので是非作ってみてください🥰

さいとうあきこ

思い立った日に作れる【基本のお赤飯】材料は小豆・もち米・塩だけ。思い立ったらすぐに作れる手軽さです。圧力鍋の余熱中に作れる「自家製ごま塩」の作り方も合わせてご紹介しますお使いの圧力鍋で作れる【圧力鍋ごとの加圧時間】付き

ひな🐣🌷

カブと餅、実はすごく合うんです♡加熱したカブのホクホクッ、餅の方とろーっととろける食感が相まり、豆乳を使うことで生クリーム不要でもこっくり濃厚な仕上がりになります🍲ˎˊ˗正月に余った餅活用レシピは全部で第五段あるのでぜひフォローして見てください☺️

さち

余ったおもちで作ってたんですが、あまりにも美味しいのでこれを作るためにおもちを買うようになりました✨ご飯にもお酒にも合いますよ🙆‍♀️

カマドン釜飯

洋風おこわ第二弾、コンビーフと芋、そしてトリュフの香りが香る白ワインが合いそうな釜飯ができました。コンビーフの塩味と旨味、サツマイモとジャガイモを合わせることで甘さ控えめのキリリとした味に仕上がっておりますのでよろしければお試しくださいませ。

カマドン釜飯

そういえば和風、中華風などのおこわはよく作るけど洋風ってあんまり作ったことないなと思い、最近よく登場するポルチーニ茸（結構材料が余ってたからなんですが）を使っておこわを炊いてみました。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

鮭とキノコの旨味たっぷりおこわ風炊き込みご飯です♪もち米も加えているのでもちもち♡おこわは一般的に蒸しますが、おこわ風なら炊飯器で炊き込んでOK！簡単で美味しくいただけますよ～♪よかったらお試しくださいね♡

川津由紀子

お店のより美味しい！といつも評判の良い自慢のおはぎのレシピ。ポイントも細かくレシピに書き込みました！これ作れたら自慢できるよ！

平川ちあき/chiaki3

◎お米が高くて、貴重品になってきました。今回は旬の栗（笠間の栗）を使った栗ご飯。液体塩こうじと米麹タイプの甘酒を使っています。優しい塩気とほくほくの栗を堪能できます。◎米にはもち米も加えており、もっちりしたご飯の食感も美味しいです。◎STAUBで炊いているので、工程など、ご参考になる部分があれば是非ご覧頂きお作り頂けたらと嬉しいです。◎栗の追熟▶︎米を洗う▶︎栗をお湯につける▶︎その間に米を浸漬▶︎栗をむく▶︎栗を米麹タイプの甘酒で下茹で▶︎栗が冷めたら米にのせる▶︎煮汁と水を足して60mlにしたら加える▶︎炊く▶︎蒸らす。という工程で、丁寧につないで作っていきます。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、さつまいもと栗の白だしごはんをご紹介します！米ともち米を使っているので、とっても美味しい♪白だしベースの味付けなので旨味も抜群です！とっても簡単にできるのでよかったらお試しくださいね♪

桑原綾（あやごはん）

ね、栗ごはんの素って高くない？実は「ヤマキ　割烹白だし®」と栗甘露煮があれば、炊飯器ひとつで完成！もち米をブレンドすることで、冷めてももちもち。秋のおきめしにぴったりの即席レシピです🍂

京(みさと)

冷めてももっちりやわらか♩もち米は炊飯器で、あんこは市販のものを使用するので失敗しにくくおいしくできます！お店で売っているおはぎより、あんこが少な目の分量ですが、もち米に少し塩味があるので、あんこの甘さが際立ってバランスの良い甘さに♩

ひな🐣🌷

殻を剥くのが面倒で高価な栗の代わりに100均で買える甘栗を使って美味しい炊き込みご飯を作りました🌰🍂✨ほっくり美味しくて贅沢な秋の味です♡家族で取り合いになります！！

ひな🐣🌷

面倒なおこわが炊飯器一つで簡単に♪勝手におこげも付いてめちゃ旨です⭐︎豆腐でタンパク質も摂れてヘルシー◎ダイエット中もお子さんにもオススメです＾＾

ひな🐣🌷

旬を迎えるかぼちゃを使った絶品の和スイーツです♪あんこのおはぎよりヘルシー⭐︎かぼちゃのほっくりした甘み、すりごま・きな粉がお茶とよく合います＾＾

菅智香

フライパン加熱なし！炊飯器に材料を入れて完成するレシピです。もっちりとしたもち米を手軽に楽しみましょう。

AYA

液体塩こうじで、鶏もも肉に下味をつけることで炊き込みご飯自体の味がしっかり決まります。液体塩こうじを使うことで、きのこや野菜、鶏肉のうま味を引き出し、うま味たっぷりの炊き込みご飯に仕上がりました。

Keiko

旬のたけのこを使って味がしっかり染み込むおこわレシピです🥹💞 ごま油で豚バラ肉を炒め旨みをギュッと引き出した根菜豚おこわが永遠に食べれます😋 蒸し器で作るとひと粒ひと粒がふっくらの仕上がりになりますよ！！是非おこわ作りにチャレンジしてみてくださいね🍀😊

ぐっキング

今が旬のさやえんどう♪お米の半量をもち米にすることで、おこわ風でもちもち♡たまらない美味しさです＾＾お弁当にもおすすめ♡⭐︎さやえんどうはデドックス効果がある？！さやえんどうには食物繊維が多く含まれます。水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維があります。えんどう豆のほとんどは不溶性食物繊維です。また、老廃物・有害物質を絡めとり排泄させるので、デトックス効果もあるんです。

おねこ

北海道道南地方の郷土料理「いかめし」。美味しいですよね。本来、いかの胴体に米を詰めて煮るもので、ちょっと経験が必要な料理になりますが、炊き込みご飯にすれば、料理初心者さんでもあの味を簡単に再現することができます。しかも今回は、今が旬の富山県産ほたるいかで。北海道×富山の旨いやつ。ほたるいかが旬の今、ぜひ作ってみてください。＃簡単 ＃ご当地グルメ ＃郷土料理 ＃駅弁 ＃お弁当 ＃炊き込みご飯 #おこわ ＃もち米

はらしおり

「なんとなくダルい」「新しいことを始めたいのに動けない…」そんな心も身体もバランスを崩しやすい4月にぜひ作っていただきたいお赤飯のご紹介！小豆はむくみ解消や体内の不要物の排出、そして体のバランスを整える食材です🫘小豆を食べて冬の毒素を出し、すっきりとした春を迎えましょう🌸

Zono

蒸し器なしでフライパン一つでできる、本格中華おこわのレシピです。細切りにしたれんこんを入れることで、食感にアクセントを加えました。低カロリーなきのこをたっぷり入れているので、具沢山でボリューム満点のメニューになるよう仕上げています。皮なしの鶏肉は低脂質なので、ダイエット中にぴったり！低カロリーな満腹おこわレシピ、ぜひお試しを！

fermentasi

色々な糀甘酒の作り方がありますが、私は「甘酒」なのでとにかく甘くなって欲しい！のでもち米を使って作るのが好きです。甘さとしては以下の順番で甘くなっていきます糀のみ→うるち米→もち米もち米はうるち米よりデンプンが多いため、うるち米より濃厚な甘さが引き出せます

きゃらきゃら

炊飯器で簡単に出来るあんこで、本格おはぎ。

まこりんとペン子

おはぎに生クリームとフルーツを合わせた見た目もかわいい新しいデザートおはぎ♪︎ご飯とあんこを包まなくてもカップに入れるだけであっという間にできるのに、ひと口食べたら衝撃！驚きの美味しさです^^三菱電機の「本炭釜 紬」で炊いたご飯は、もちもちやわらか！もち米の甘みがしっかりと感じられる炊き上がりなので、ご飯のうま味が引き立ちます。市販のあんことホイップ済クリームを使用するのでおはぎを作るより手軽に見た目も可愛いスイーツが楽しめますよ。これからの季節のパーティーやおもてなし、冷めても美味しく、かたくなりにくいご飯なのでおもたせにもどうぞ♪︎

カマドン釜飯

味付けはオイスターソースや紹興酒などを使い中華テイストをいれつつも出汁で炊くという、どっちなんだい？という感じのおこわです。美味しかったけど。クコの実で少し甘みを足しつつ、仕上げにゴマ油を入れると香ばしさアップ。ぜひお試しくださいませ。

松山絵美

スーパーで手に入る食材で作る、滋味あふれる参鶏湯風のスープです。参鶏湯は夏の暑気払いや夏バテの予防に食べられるのが有名ですが、寒さが厳しく空気の乾燥が気になる今の時期にもお勧めです。

両角舞【手をかけレシピ】

しゅうまいっておいしいけど皮で包むのが面倒…。もち米しゅうまいなら、肉だねにもち米をまぶすだけなのでとっても簡単です！食感も良くお腹にたまるのも嬉しい◎見た目もかわいいのでパーティーや記念日の食卓にもおすすめです✨