プロフィール

パンの発酵をきっかけに日本の糀や発酵が大好きになりました。 そして、そんな発酵食品をどのような組あわせでとるとより体に良いのか??と 国際薬膳師の資格を取得し、日本の発酵と薬膳の視点を組あわせて 日々...