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fermentasi

fermentasiさんのプロフィールページ

少しのイーストと天然酵母のパン教室Fermentasi

fermentasi

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ウェブサイト

ブログ;http://ameblo.jp/fermentasi

プロフィール

<経歴>
大学卒業後は石油開発会社で役員秘書として5年間勤務していました。
結婚後はABCクッキングスクール講師として勤務
主人のインドネシア駐在に伴い、ジャカルタの自宅でパン教室スタート
2014年末に帰国し2015年より現在のFermentasiをスタート

<パン歴>
「ABCクッキング教室」にてブレッドライセンス取得、お料理、お菓子マスタークラス修了
講師として勤務

「Ecole Levain D`antan 」にてBoulangerieプロ科修了

「Roti Orang」堀田誠先生に師事し高加水のパン作りを学んでます

その他、コルドンブルー代官山サブリナコース、日本料理「南雲」、フランス料理「川上文代Delice de cuilleeres」など様々なパンやお料理、お菓子教室に通いました。
現在も勉強を重ねてます♪
2016年よりエルアターブルのフードクリエター部としても活動してます。

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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    3

  • 簡単なお料理で作りやすい!

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  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • レシピの数が豊富!

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