「米」のレシピ2582 件

築山紀子

秋に食べたくなる甘いかぼちゃをカマンベールチーズと合わせてリゾットにしました。余計なものを加えずに、素材を感じるように塩で調味します。

ほっとぷれ子

冷たい飲み物が美味しくてガブガブ飲んだり、クーラーを惜しみなく使ったすると知らないうちに身体を冷やしてるかも・・冷えを解消すると身体にいいことがいっぱいありますよ〜🥰体の中から温活しちゃいましょう👆・生姜たっぷりで体の芯からぽっかぽか・バター醤油と生姜の組み合わせが◎・お米からホットプレートで作れる

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

我が家の定番のリゾットをご紹介させていただきます。10分あれば完成する低脂肪のクリームリゾットです。お鍋で作るより簡単に失敗なく作れます。一人の食事の時の時や、急に食事を用意するときにも大変便利です。レンジはご飯がうまく炊けません。なぜかというとお米の芯が残ってしまうから。それならば、リゾットはおいしくできるはず！ということで出来上がったレシピになります。ノンオイルですがレモンのさわやかな香りにミルクとパルメザンチーズのコク、なめらかな舌あたりがとてもおいしいリゾットです。全量335kcal　脂質5.2ｇ

栄養士　堀口泰子

フジッコ 蒸し大豆は大豆本来の味わいや甘みをしっかりと感じられます。栗やさつまいもの代わりにフジッコ 蒸し大豆を使って炊き込みごはんを作りました。お子さんも大人も好きなお味です。大豆を加えることでたんぱく質摂取量を増やせるので、肉のおかず量を調整すれば食事全体の脂質量を抑えることができます。また、大豆には食物繊維も豊富です。椎茸、だし昆布と大豆で食物繊維量がアップするので、腸活にもおすすめです。たんぱく質アップやダイエットを意識している方にもお試し頂けたらうれしいです。

mayumillion

ここ数年、段々と人気が増しているビリヤニ馴染みのあるスパイスを使って本格的なビリヤニを簡単に作るレシピです。フタを開けたときの香りはたまらないですよ♪スパイシーなごはんと味のしっかりついた鶏肉レーズンの甘みが相まってクセになるおいしさです夢中で食べてしまいますよ！

mayumillion

ナンプラーと塩を加えたお米の上に鶏もも肉をのせて一緒に炊きあげる、とっても簡単なのに本格的な味を楽しめるレシピなのにとっても本格的！しょうがとにんにくを加えて炊くので鶏の臭みはほとんどなく、お米は香り豊かに、鶏肉はしっとりやわらかく仕上がりますよ家によくある調味料だけで作れる激うまダレが最高♪

Nadia Artist

レモンの酸味と生クリームのまろやかさが絶妙にマッチした一品です。爽やかさとコクが共存しており、いくらでも食べられてしまうほど美味しかったですね。

のりP (noripetit)

下味をつけた鶏肉とお米を炊飯器に入れてスイッチオンするだけ！おうちにある簡単な調味料でタレを作って盛り付けたら完成♡ワンプレートで鶏肉・ごはん・野菜が食べれちゃうから片付けもラクチンです♪炊飯器で炊いた鶏肉はしっとり♪美味しい。ごはんにも鶏肉の旨味が染み込んで簡単なのに絶品です。暑い日でも日を使わないしやる気のない日でも超簡単でオススメです。

うさぎ

娘が好きなわかめご飯。ほどよい塩加減が食欲をそそります♩お弁当に入れても...☺︎

カマドン釜飯

楊貴妃も食べていたといわれる話があるクコの実と、栗と松の実で体を温め潤す。そんな釜飯（炊き込みご飯）です。初の薬膳ネタの釜飯（炊き込みご飯）は栗と松の実で体を温め潤し、クコの実で強化する内容を考えてみました。クコの実は血の巡りが良くなり美容にもいいという、なかなかの優れものですね。不老長寿の薬や、楊貴妃が食べていたなどのいわれがあるものなんだか納得感があります。秋に限らず少し乾燥気味などの時とかにもおすすめできる釜飯になりました。ぜひお為くださいませ。

るみ

漬物を使用して手間いらずな簡単にできる炊き込みご飯を作りました。今回使用したのは、生姜と昆布を加えたマイルドな味、後引く美味しさの「ぶっかけ生姜大根」です。通常はご飯の上にのせて食べる漬物ですが、これを炊き込んでしまうと絶品！生姜が効いて昆布の旨味もしっかりあり、割干し大根の歯ごたえ、醤油味が炊き込みご飯にピッタリです。割干し大根のため熱を加えても歯ごたえは残っていて食感も楽しめますよ。調味液は必要なし、漬物に味がしっかりついているのでその美味しさをそのまま使用した炊き込みご飯です。この手軽さが時短にも繋がり嬉しいです。ぜひ一度お試ししてみてください。

菅智香

お米に食材の旨味をたっぷり吸わせるレシピです。旨味が出るベーコン、干し椎茸を合わせるので少ない調味料でもおいしく仕上がりますよ。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

トマト入りのツナの炊き込みご飯とっても夏らしい炊き込みご飯ですよ～♪味付けは「塩昆布」と「梅干」だけ！！程よい酸味で、暑い夏でも食欲をそそります～。冷めても美味しいので、おにぎりにもおすすめ！お好みで、きざみ万能ねぎや大葉をトッピングして下さいね♪

るみ

本当に美味しい炊飯器で手軽に炊ける！うまみたっぷりな「基本のたこ飯」です。生姜もしっかり加えることで爽やかなアクセントになり食欲もひきたてます。また、たこの下処理を丁寧に行い、切り方を工夫するだけで臭みのない香り豊かなたこ飯に仕上がります。たこはどうしても熱を加えると固くなりがちですが、切り方をひと工夫すれば柔らかく仕上げることができます。水加減を間違えなければ美味しいおこげもできますよ！今回は、我が家の簡単たこ飯アレンジもご紹介！余ったたご飯を焼きおにぎりにすると絶品なんです。こちらもぜひお試ししてみてくださいね。

栄養士：木内由紀

カレーに、シチューに、テーブルを華やかにかざりたいクリスマスやお祝いの日にも…ウチで良く炊く黄色いご飯をご紹介しますね。タイやインドのカレーを作る時はジャスミンライスで炊いたりもします。ターメリックとバターの食欲そそる香り。どんなお料理にもとても良く合います。プレーンヨーグルトを加えて炊いてもｵｲｼｲのです。

ほっとぷれ子

大人気の辛ラーメンをご飯と混ぜてそば飯に✨簡単時短レシピです。・辛いもの好きな方は是非！・辛いの苦手な方はチーズたっぷり入れてまろやかにして下さい☺️・濃厚でめちゃくちゃ美味しいです✨

スギヤマ　ヒサエ

＼生米から作るかんたん本格リゾット／身近な食材と、できるだけ簡単な工程で、お店のような美味しいリゾットを目指しました☆ほどよくご飯に芯が残り、ほんのり香るにんにくの風味が食欲をそそります。牛乳も少し加えてマイルドに。仕上げにお好みで粉チーズやオリーブオイルをかけても美味しいですよ。よかったら是非お試しください🙋【もっと簡単＆時短テクニック】生米ではなく、ご飯を使って手軽に作ることも出来ます。作り方の詳細はポイント欄に記載したので、よかったら参考にしてみてください。

DOKIN

色々と試して、最終的にたどり着いた！この味付けが本当に大好きで。とうもろこしの季節になると食べたくなる“とうもろこしごはん”2合じゃ満足におかわりができないので、我が家は3合で作ります(*^^*)ぜひお試しください〜！

るみ

「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」と梅干しで炊く、ほんのり甘く、ほんのりしょっぱい絶妙な美味しさの炊き込みごはんです。本みりんを使用することで梅干しのしょっぱさの角がとれ、柔らかな甘みが増し香り豊かにふっくらツヤツヤに炊き上がります。これからの時期にもピッタリで冷めても美味しいのでお弁当にもよいですよ。

asuca

食欲のない時でもなぜかこれなら食べられるおにぎりです。具を入れていないのに美味しい塩むすび、冷めても美味しい塩むすび。お弁当や腹ぺこさんのおやつにもぴったりです♪○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

ラッコママ

おうちでスペインバルのような本格的なパエリアを！家族やお友だちとのホームパーティ、お祝いなどにピッタリな華やかさです。

YUUMI/ユウミ

カオマンガイ(タイ風鶏肉の炊き込みご飯)のご飯がとても美味しく、あえて鶏肉なしで色々な料理に合わせられるよう作ってみました。生姜多めで、香りがとても良く、食欲がない日の白ごはんの代わりにしてみるのも良いと思います。塩味も強すぎないので、カレーなどにも合います。

広岡春菜

ドライトマトの旨味が詰まった洋風炊き込みご飯です。洋食の献立にオススメ！

久保 たかひろ

えんどう豆を一緒にご飯と炊かずに炊けた後で混ぜ合わせる作り方です。えんどう豆のさやまで豆と一緒に茹でることで旨味がたっぷりと滲み出て塩だけで美味しく仕上がります^^

あやか｜発酵×旬野菜

・シンプルにとうもろこしの味わいを感じられるリゾットです。とろけるチーズを加えることで、コクがでます。・アルデンテ（米の芯が少し残るくらい）で火を止めるのが ベストです。

tomoko

『ふきの下ごしらえ』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/437373の活用レシピです！ふきやにんじん、干し椎茸などを合わせて、旨みたっぷり！具だくさんに仕上げました🍚✨ふきのやさしい風味や食感が楽しめる旬の炊き込みご飯です♬機会がありましたらぜひお試しくださいね🌸

伊地知 潔

災害時は水が貴重です。このレシピは、マッシュルーム缶とコーン缶の水分も使えるので、水はごく少量で作れますよ！

菅智香

鮭と舞茸を炊飯器に入れて、お米と炊き込むレシピです。鮭と舞茸の旨味をお米が吸い、簡単なのにとてもおいしい炊き込みごはんができますよ。

松尾絢子（ちきむん）

柔らか鶏ムネを沢山作って、炒飯ではなくサッとご飯を焼いた焼き飯にしました。ヘルシーだけどお肉の満足感がハンパない！！ お米にも鶏出汁が利いているのでコクがあります。

はる

家族がみんながパクパク食べる、旨味を閉じ込めた炊き込みご飯です♡鶏むね肉を入れているから、食べ応え抜群！！苦手な子でも人参が食べやすくなっています♪炊き込むだけで、美味しいが止まらないレシピです(^^)是非お試しください♪