【鮭とキノコのおこわ風炊き込みご飯】もちもち美味しい♡

材料4人分

• 米・もち米
  各1合
• 鮭の切り身
  200g(骨なし使用。ある場合はあらかじめ骨抜きで取り除く)
• お好みのきのこ
  100g(正味)
• きざみ小ねぎ
  適量
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  粉末和風だし
  小さじ1

作り方

• 1

  米・もち米は洗い炊飯釜に入れA 醤油大さじ3、みりん大さじ2、粉末和風だし小さじ1を加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。

• 2

  1の上に鮭の切り身と、お好みのきのこをのせ炊飯し炊けたらさっくりと混ぜる。 器に盛り付け、きざみ小ねぎを散らす。

ポイント

鮭は脂ののった鮭が美味しいです。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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