「しょうがの炊き込みご飯」30選｜爽やかな香り広がる♪
投稿日2024/09/29
更新日2025/01/24
【しょうが】人気レシピ40選｜温活に！スープやおかず、ドリンクにお菓子も
目次
1.ホタテと生姜の炊き込みごはん
調理時間40分(米の浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ホタテの出汁と生姜の風味が効いた、香ばしい炊き込みごはん。 材料が少なめでシンプル、かつ調味料は全て大さじのみで計量できます♪ ベビーホタテは、手に入りやすくお値打ちなので日常的に作りやすいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
そらまめ2024/11/12 23:03
生姜と帆立の風味がよくシンプルでとっても美味しくできました😊✨
さっちゃん2026/01/31 18:18
★ほたて、きのこ、ゆりねで作りましたー！シンプルな材料でめっちゃ美味しい！リピ決定です
lico2023/04/28 09:52
レシピどおり→少し濃いめのおかずにも相性抜群。仕上げの青ネギが彩りだけでなく食感のアクセントになって欠かせないですね。 お弁当やおむすびにする時には白だし大さじ1を加えています。炒める際の油をごま油にしたりバターにしてみたり何度も味わっています。みんな大好きで あっという間になくなってしまう炊き込みご飯です。
2.【薬味たっぷり生姜ごはん】見た目以上の美味しさ♡大人ごはん♪
調理時間5分(炊く時間除く)
このレシピを書いたArtist
白だしや生姜の香りを付けた ご飯にたっぷりの薬味を加えた ちょっと大人のやみつきご飯です🤭 さっぱり優しい味付けで おかずと合わせても美味しいですよ🍚♪ 見た目以上の美味しさで 我が家で大人気の炊き込みご飯です✨️ 味変でごま油やじゃこを入れても 美味しいですよ♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
まゆの2024/07/17 13:29
ユーザー友の 1/アラ還さんが『作ってみた！』投稿していて( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯらせて貰ったご飯🍚 薬味たっぷりだから、香りがイイ･:*:･(*˘︶˘*).｡*♡･:*:･ほんのり塩気もあって、食欲無い時でも食べやすい- ̗̀💡 ̖́-夏の定番にしたいです(👍¯꒳¯)👍ｲｪｨ✨
１／アラ還の手習い2024/07/15 11:53
アレ？茗荷ご飯とばっかり思ってた…😅 生姜ご飯だったのね😁 生姜の香り茗荷の香り大葉の香りが口中にフワァーと拡がって❝薬味たっぷり生姜ごはん❞とっても美味しいですよ🥰 煎りごまのっけるの忘れてる…🤭 煎りごまのっけるともっと美味しいだろうなぁ…残念🥺 絶対また作りま〜す🥳
さゆりん2023/10/07 03:02
薬味好きには神レシピ✨✨ 生姜ってチューブしか使わなくなったけど、このご飯を食べる為なら買います！って思ったほど美味しかったです😋 ありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
3.ピリっと美味しい♡ぽかぽか『生姜の炊き込みご飯』
調理時間3分(炊飯時間除く)
このレシピを書いたArtist
新生姜の炊き込みご飯です♪ 具材はシンプルに新生姜のみで、とっても手軽に作って頂けますし、お好みの具材を足してアレンジも楽しめます(^^)/ ピリリと生姜のアクセントが美味しい炊き込みごはんで、身体もぽかぽかとしてきますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2026/02/22 11:15
大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 にんじんと油あげプラスしました🐿️☺️💖 久しぶりの炊き込みご飯で、生姜をあらみじんにしてぽかぽかになりました🐿️☺️💞 日本人で良かったなぁと思います🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💞 りなてぃさん✨ ほんわか心暖まる素敵なレシピ本当にありがとうございます🐿️🤗💕💐☃️👏✨ 早く暖かい春が来ることを願います🐿️☺️💖💐💫✨
ゆい2025/07/10 19:58
生姜香るさっぱりとした味わいで美味しかったです☺️💓 1.3合で調味料は少なめにして作りました🍚 おこげができていて、ほっこり幸せな気分に❣️
8991682023/04/28 19:36
自分は調味料や具材この分量で一合にして炊くと、生姜の炊き込みご飯として味が丁度良くとても美味しく頂いてます!
4.【生姜香る☆筍とツナの炊き込みご飯】春に食べたい♪旨みご飯◎
調理時間10分(炊飯器時間は除く)
このレシピを書いたArtist
【春に食べたい🌸筍の旨みとだしの香りが食欲そそる炊き込みご飯🍚.*˚】 たけのこの水煮を使った 簡単炊き込みご飯です🍚✨ いつもはお揚げを入れるのですが 今回はツナをプラスして 旨みたっぷり春を感じる 炊き込みご飯です(^^)🌷 筍の食感とだしの香りが 美味しくてパクパクと箸が 進みます🥢♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 507337
2022/05/25 18:06
3合の場合の分量を教えてほしいです！ - 519146
2022/05/02 15:49
めっちゃ美味しかったです👍
5.白だしで簡単！アサリとしょうがの炊き込みご飯
調理時間15分(お米の浸水時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存6~7日
このレシピを書いたArtist
旨みたっぷりのあさりを使った炊き込みご飯！味付けは白だしにおまかせ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- まゆの
2024/09/27 14:01
とても美味しかったので、主人のお弁当用にリピです- ̗̀ 💡 ̖́- あさりの旨みと生姜の香りが、食欲を増進させてくれる(ﾉ˶>ᗜ<˵)ﾉ︎💕︎✨ 冷めても美味しいのも炊き込みご飯の魅力だよね( ˶ｰ̀֊ｰ́ )و✧
- まゆの
2024/08/31 22:05
クラムチャウダー用に買った、冷凍あさりで- ̗̀💡 ̖́- あさりの旨みと生姜が美味しい❤❤❤ 今日は、濃い味付けのオカズが無かったので、バランスも😆👍💕 コレはリピ決定です！！！
toshi lapoul2024/11/04 23:12
日本酒多めでしたが とても美味しくまた作りたいと思いました😊🎉✨ボイルドのあさり剥き身を買ってきました🌸本当に美味しいので また作りたいと思います😉👍
6.おかずなしでご飯めっちゃ進む！生姜たっぷり中華風炊き込みご飯
調理時間30分(置き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
おかずがなくても、ご飯がめっちゃ進む！ 旨味たっぷりのオイスターソースを使った中華風な炊き込みご飯で、生姜の香りが後ひく美味しいさです。 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
REI2023/10/30 22:43
中学生の娘は炊き込みご飯は苦手なのですが、こちらを食べたところ「美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)おかわりある？」と。ご飯をおかわりするのも珍しいので嬉しかったです。 生姜がフワッと香り味もしっかりしていて本当美味しかったです！
- きらら
2022/06/06 10:55
濃い味付けで大変美味しいです!
7.生姜香るツナとしめじの炊き込みご飯
調理時間60分
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生姜の香りがとても良く、ツナのコクがとっても旨みを出してます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/11/25 20:58
今日はおかずはあったので、こちらの炊き込みご飯を作ってみました♪ しめじとツナと人参に、生姜も入れていてるので香りがよく、さっぱりして、とても美味しかったです🧡 炊き込みご飯は2合の分量のレシピが多いですが、こちらは3合なので、人数の多い家族の方にいいですよね☺️ また作ります♪
8.生姜香る〜♪新生姜と油揚げの炊き込みご飯
調理時間10分(浸水時間、炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
今が旬の新生姜♪夏バテ気味な日でも、生姜の香りで食欲がそそられます＾＾油揚げで食べ応えも抜群！ お弁当にもおすすめ♪ ⭐︎新生姜のジンゲロールって何？ ジンゲロールは生姜の辛み成分です。生の生姜に含まれています。ジンゲロールを加熱すると、ショウガオールに変化します。指先など抹消の体温維持の働きがあるといわれています。＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1021638
2024/10/13 11:02
優しくて上品な味でした。 退院したばかりの義母への差入れに作りました。お焦げも程よく出来ていて嬉しい。 差入れの他、家族4人分として全て2倍で 作りました。皆から好評です👍
9.三度美味しい！生姜と油揚げの炊き込みご飯
調理時間5分(炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
生姜の風味がたまりません！ まずはそのまま温かいご飯で… そして、おにぎりにして… さらに焼きおにぎり… 仕上げは、焼きおにぎりのお茶漬けで… どちらの食べ方も絶品です♬
材料
10.白だしで上品な味わい♡旨味たっぷりあさりと生姜の炊き込みご飯
調理時間3分(炊飯器で炊く時間は除く)
このレシピを書いたArtist
白だしでとってもさっぱり♪上品な味に仕上がります♡ あさりの旨味たっぷり♪ 生姜もきいてめっちゃ美味しい！ おかわり必須♡ 炊き込みご飯だけでも大満足ですが、おかずはお肉料理より、お魚料理の方が合います♡ おにぎりにしてもめっちゃ美味しかった♪ 青ねぎ多めにして、ちょっと揚げ玉いれても👍 一味フリフリしても👍 最高🙌
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- まゆの
2025/12/11 21:26
旨みたっぷり❣️上品な、あっさりした美味しさです（アサリだけに(≧з≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ） 生姜は多めに入れました😆👍✨ コレが、また良いアクセントで 思わずオカワリ(*´∀`*)ﾉ🍚 ほんのりオコゲも、ご馳走ですね♥
- 325351
2021/04/20 01:45
水煮でも大丈夫ですか？？
11.お代わり必至！鶏もも肉と新ごぼう・生姜の炊き込みご飯
調理時間15分(炊飯時間は除く)
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新ごぼうと鶏もも肉の旨みに生姜の風味がたまらない炊き込みご飯です♪ 作り方は簡単！ 鶏もも肉と新ごぼう、生姜と調味料をご飯に混ぜて炊くだけ。 あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない！ 大人も子供も大喜び間違いなし！ お代わり必須の混ぜご飯です♡
材料
12.【STAUB】鮭と生姜のだし炊きご飯
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
材料を入れて火にかけるだけ。塩鮭の切り身1枚で2～3人分の、炊込みごはんのできあがり。炊いてる間もいい香りが部屋中に広がります♪
材料
13.お代わり必至！豚肉とごぼう・椎茸の甘辛生姜炊き込みご飯
調理時間15分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
豚肉とごぼう、しいたけの旨みに甘辛生姜の風味がたまらない美味しさの炊き込みご飯✨ 作り方は簡単！ 豚肉とごぼうを炒め、ご飯に混ぜて炊くだけ☝ あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない！大人も子供も大喜び間違いなし⤴⤴✨ お代わり必須のメインになる混ぜご飯です😋
材料
14.生姜香る・丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯。
調理時間25分
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丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯です。 今回は鍋で炊きましたが、もちろん炊飯器でもOKです。 生姜の香りが食欲増進！です。 ※新玉ねぎは下側を切らずに丸ごと入れてます。 割り箸等を新玉ねぎの端に置いて切ったら全部切れません。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- にのさん
2024/04/06 19:51
二度目です。炊飯器ですが美味しくできました。レシピをありがとうございます😊
- １／アラ還の手習い
2023/12/17 09:10
前から作りたかったシリーズ😁 丸ごと玉ねぎ炊き込みご飯🤗 とっても美味しかった😋 また作りま〜す😊
きゅうり2022/08/03 16:23
新玉ねぎではなく普通の淡路島産玉ねぎで作りましたが、トロトロで玉ねぎの甘さがしっかり感じられ、とても美味しかったです！素敵なレシピありがとうございました😊
15.生姜たっぷり！舞茸のバター醤油ご飯
調理時間10分(炊飯する時間を除く)
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バターの香りと舞茸の旨味、生姜がしっかり効いて絶妙なバランス！ 和と洋が融合したシンプルで作りやすい炊き込みご飯です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- きらら
2022/10/13 18:12
バターの香り良く美味しい!
16.あとひく美味しさ♪新生姜と大葉の炊き込みごはん
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
新生姜と大葉の炊き込みごはんを作りました～♪ ピリッとした新生姜と爽やかな大葉の香りが最高です！！ 冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもピッタリです♡ よかったらお試しくださいね♪
材料
17.絶品♡豚ひき肉と生姜とれんこんの炊き込みごはん
調理時間15分(炊飯時間除く)
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新生姜を使って生姜の風味を楽しめる炊き込みご飯を作りました。作ってみたらものすごく美味しかったのでご紹介します（笑）。 生姜でももちろん美味しく作れます。お箸が止まらなくなる炊き込みご飯、ぜひお試しください(^^) ○蓮根には便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。
材料
18.【味付けはアレ！】失敗知らずの生姜香る絶品たこ飯♩
調理時間10分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
白だしで簡単に味が決まります♩
材料
19.ほめられ和食＊椎茸と生姜の炊き込みごはん
調理時間10分(炊飯時間を除く。)
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椎茸があったらぜひお試し頂きたい絶品炊き込みご飯です。夫が必ずおかわりするので我が家では作ったその日に全部売り切れます。肉厚な椎茸で作るとより美味しいのでぜひ作ってみてください。 ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 405021
2021/09/19 16:02
とても美味しかったです！ また作ります！
20.【豚こまの生姜焼き風炊き込みご飯】なんちゃって生姜焼き♫
調理時間10分(浸水時間と炊き上がるまでの時間は除く)
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まるで豚肉の生姜焼きを 食べているかのような炊き込みご飯🐖✨ 豚肉の旨みが白米にしみこんで ボリューミーで美味しい🤤 満足度高めなご飯です🍚💕 具材は豚こま肉と玉ねぎのみ。 お手軽にお作りいただけますので 宜しければお試しください😁♫
材料
21.臭みなしで驚くほど美味しい！ さば缶と生姜の炊き込みごはん
調理時間5分(炊く時間を除く)
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工程写真では土鍋で炊いていますが、炊飯器でポチッと簡単に炊けるレシピです☻ え！？これさばの水煮缶！？と驚くほど青魚の臭みなく上品な味わいの炊き込みごはんですよ☻ 魚嫌い(特に青魚)の夫が、食べやすい、美味い！！と大絶賛しておかわりしてました🙌ﾔｯﾀ-
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/09/11 23:55
久しぶりにリピ🔄しました♪ サバ缶と生姜だけのシンプルな炊き込みご飯、何度食べても美味しいです✨ 我が家はみんな大好きです🎶 今日も美味しくいただきました🙏🏻✨ miiさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐
- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/02/18 21:10
またまたリピしました☺️ 今日は大葉があったので、トッピングしました♪ シンプルでお上品な味付けのこちらの炊き込みご飯、大好きです❤️ 今日も美味しくいただきました☺️ また作ります♪ miiさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
キャピタン2025/02/22 13:41
ユーザー友のyumi🍓さんが作られていました⭐️ 定番にされているということで作るのが楽しみでした！ サバの旨味もあり牡蠣醬油を入れたのでだしの素は入れませんでしたが、すごく美味しくいただきました😃 サバ缶の炊き込みご飯も生姜でさっぱりといただけます🍚✨大葉をかけて爽やかに✨ 定番のレシピになること間違いなしですね😄 yumi🍓さん、素敵な投稿、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます😊 miiさん、素敵なレシピありがとうございます⭐️ #私の推しレシピ
22.きのこと生姜の炊き込みごはん
調理時間5分(炊飯時間を除く)
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秋の味覚きのこをたっぷり使った炊き込みごはんです。 今回は梅干しを入れて疲労回復にも効果的にアレンジしました。梅が苦手な方は省略してもOKです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
森の栁きのこ🍄🍄🍄🙋2018/09/06 15:06
きのこの香り、梅干しの酸味、しょうがの爽やかさが絶妙に整って綺麗な味わいでした。
23.あさりと生姜の炊き込みご飯
調理時間5分(炊飯器で炊いている時間は除く)
このレシピを書いたArtist
あさりと生姜の組み合わせ、すごく美味しいですよ♪ 具材を3分煮るだけで、あとは炊飯器任せ❣️ 炊き込みご飯があると、おかずも少なくてすむので楽ですよね♫
材料
24.たっぷ生姜で爽やかコクうま♪生姜焼き風炊き込みごはん
調理時間45分(米の浸漬時間は除く)
このレシピを書いたArtist
旬の新生姜をたっぷり使って、みんな大好きな生姜焼きをイメージした炊き込みごはん作りました♪ 美味しくって、おかわり！ってなっちゃうので食べすぎ注意ですよ～。 生姜と豚肉のパワーで疲労回復！美容にも！！
材料
25.簡単！旨みがすごい⭐︎鰯とたっぷり生姜の炊き込みごはん
調理時間15分(炊飯時間は含まない。)
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脂がのった鰯に、たっぷりの生姜をきかせた大人向けの炊き込みごはんです♪ おこげも香ばしくておいしいですよ♡お弁当にもおすすめ⭐︎ 簡単にできる栄養満点ごはんです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ぽんちゃん
2026/05/28 14:52
炊いてみました🫰
26.生姜たっぷりたこ飯
調理時間5分(炊飯する時間を除く)
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タコのうま味がダイレクトに味わえ、 おこげもごちそうのタコ飯は、 合わせる食材もシンプルに生姜と調味料のみ。
材料
27.うま味たっぷり◎しいたけとあさりの生姜ごはん
調理時間10分(炊飯時間はのぞく)
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生姜の香りが食欲そそる♪ 「しいたけ×あさり」で、うま味たっぷり炊き込みごはん。 炊飯器ひとつで簡単調理です。 冷めても美味しく、おにぎりにしてお弁当に入れたり、おつまみにもぴったり◎ 日本人が発見した第５の味覚、「うま味」。 減塩にもいかせる「うま味」をいかした簡単レシピで、これからも日本の食卓を応援します。
材料
28.タコと生姜の炊き込みごはん
調理時間35分(浸水時間を除く)
このレシピを書いたArtist
炊き上がった瞬間、生姜の香りがふわっと広がる香り高い炊き込みご飯♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
kanako2019/06/19 20:36
いつも美味しいとは言ってくれない夫が、無言でたくさんお代わりしてくれて嬉しかったです。笑 次の日のお弁当にも入れてくれと言われました。 ありがとございます😊
29.生姜たっぷり "舞茸の炊き込みごはん"
調理時間5分(浸水・炊飯時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
たっぷりな生姜、旨みたっぷりな舞茸を使って、香り高い炊き込みごはんです。 旨みが深く、優しい味わいなので、パクパク食べられます♩
材料
30.おかわりが止まらない【豚バラのしぐれ煮風炊き込みご飯】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ご飯が進むおかず最強格【牛肉のしぐれ煮】を、コスパの良い豚バラ肉でアレンジして炊き込みご飯を作りました！ 味付けはシンプルなのでおかずにもよく合いますし、単品で食べてもとても美味しいです！ 翌日おにぎりにして、会社や学校に持ってくのも良いと思います☺︎
