レシピサイトNadia
    主食

    PR：株式会社くらこんホールディングス

    [ホタテとしょうがの塩こんご飯]うま味たっぷりで簡単！

    [ホタテとしょうがの塩こんご飯]うま味たっぷりで簡単！
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2025/01/06

    • 更新日2025/01/06

    • 調理時間30分(米の浸水時間は除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ベビーホタテと塩こんぶのうま味の相乗効果でいくらでも食べられそうな美味しさに！ 千切りにしたしょうがが味のアクセントになり、おにぎりにするのもおすすめです。

    材料4人分

    • 米
      2合
    • 水
      2合分
    • ベビーホタテ
      8～10粒(約100g)
    • しょうが
      約10g
    • くらこん　塩こんぶ
      10g
    • 白だし
      大さじ1
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・しょうがの量は加減してください。 ・土鍋で炊く際は、弱めの中火で約12分加熱し、火を止めて10分そのまま蒸らしてください。

    • 準

      ・米は洗い、30分程ざるにあげる(炊飯器の場合は不要) ・ベビーホタテが大きい場合は半分に切る。 ・しょうがは皮をむき、千切りにする。

      [ホタテとしょうがの塩こんご飯]うま味たっぷりで簡単！の下準備
    • 1

      土鍋または炊飯釜に米と白だしを入れ、2合分の水を入れる。 千切りにしたしょうが、ベビーホタテ、くらこん　塩こんぶをのせて炊く。

      [ホタテとしょうがの塩こんご飯]うま味たっぷりで簡単！の工程1
    • 2

      ご飯が炊けたら、全体をよく混ぜる。お好みで千切りにしたしょうが(分量外)を飾る。

      [ホタテとしょうがの塩こんご飯]うま味たっぷりで簡単！の工程2
    レシピID

    494374

    質問

    作ってみた!

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    五賀洋佳(ひろ)
    • Artist

    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    「料理家」という働き方　Artist History