主食
生姜香る〜♪新生姜と油揚げの炊き込みご飯
投稿日2024/05/31
更新日2024/05/31
調理時間10分(浸水時間、炊飯時間は除く)
今が旬の新生姜♪夏バテ気味な日でも、生姜の香りで食欲がそそられます＾＾油揚げで食べ応えも抜群！ お弁当にもおすすめ♪ ⭐︎新生姜のジンゲロールって何？ ジンゲロールは生姜の辛み成分です。生の生姜に含まれています。ジンゲロールを加熱すると、ショウガオールに変化します。指先など抹消の体温維持の働きがあるといわれています。＾＾
材料4人分
- 米2合
- 新生姜50g
- 油揚げ1/2枚(大きめの油揚げ使用)
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- A和風顆粒だし小さじ1
- 大葉２枚
作り方
ポイント
新生姜は風味を残すため、水にさっとくぐらす程度にしてください〜＾＾
- 準
米は浸水しておく。 新生姜は千切りにする。油揚げは横半分に切り、細切りにする。
- 1
炊飯釜に米、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、和風顆粒だし小さじ1を入れ、2合のメモリまで水を入れる。ざっくりと混ぜ、新生姜と油揚げをのせ、炊く。大葉は刻み、盛り付ける。
レシピID
484291
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2