「新生姜」のレシピ212 件

gonta*

新しょうがでないとできない唯一無二の肉巻きで、シャキシャキな辛味と甘辛のハーモニーが絶妙です。是非、シャキシャキ食感をお試しください！

濱村　圭

新生姜は初夏からお店に並ぶけど福岡では秋のイメージ🍂放生会っていう大きなお祭りで新生姜を買う☺️

tatsu

鮮烈な香りの新しょうがだれがたらのうまみを引き立てる一品です。

濱村　圭

紅生姜って簡単に作れるって知っとった？自然な色でこんなに鮮やかなのすごいよね🥺豚骨ラーメンや焼きそば、チャーハン色々使えちゃう🙌

ユミィ

この時期必ず作る新生姜の甘酢漬けです🥰生姜のピリ辛さと甘酢のさっぱりさで副菜におすすめです。お弁当の箸休めとしても♪

えりの食卓

爽やかで辛みが少ないので、新生姜は薬味ではなく野菜、という感覚の私です。新生姜と甘いトマトを丸ごとマリネにしたら見た目も可愛い♡漬けたての瑞々しさも美味しいし、2日ほど経った味を含んでしっとりした感じも良き。ワインペアリングはもちろん箸休めにもサラダ感覚でも良いので常備したい１品です。

牧しほ

辛口ジンジャーエール！ピンク色のシロップがかわいいです♪暑い時期に飲むとなんだか元気になれますよ！

牧しほ

さっぱり沢山食べれる！鯖寿司などに挟んでも良し。お寿司やお刺身にも♪

ぐっキング

今が旬の新生姜♪夏バテ気味な日でも、生姜の香りで食欲がそそられます＾＾油揚げで食べ応えも抜群！お弁当にもおすすめ♪⭐︎新生姜のジンゲロールって何？ジンゲロールは生姜の辛み成分です。生の生姜に含まれています。ジンゲロールを加熱すると、ショウガオールに変化します。指先など抹消の体温維持の働きがあるといわれています。＾＾

栁川かおり

新生姜の季節に、自家製のガリを作ります。短時間で作れて、保存可能。いろんな料理に使えます。

鈴木美鈴

新生姜で作るシロップは辛みがやさしいのでアレンジがしやすく、炭酸で割ったり紅茶に入れたり、残った新生姜は佃煮にできます

くみ

毎年新生姜が出回る時期になると作る、新生姜の甘酢漬けです。ガリです。我が家は、はちみつを入れて作ります。ガリは、お寿司と合わせたりすることが多いですが、豚肉との相性も良いので、刻んで生姜焼きに入れたり、肉巻きに入れたり、用途は色々あるので、作っておく価値ありです。お酒が好きな方は、焼酎の炭酸割りに加えてガリサワーにしても良いですよ♩

しんすけ・かい夫婦

旬の春キャベツと新生姜を使った浅漬けを作りました！

ユミィ

新生姜が出回る時期に必ずと言っていいほど毎年作る常備菜になる佃煮です😊新生姜たっぷり、豚肉控えめでも🎶新生姜の辛みが気になる方は、スライスしたら水にさらしてから調理すると程よい辛みに仕上がります。煮汁はかつお節でまとまるのでお弁当にも最適です!!お子さんは新生姜が多少辛いので、豚肉だけを入れてあげるといいかもしれませんね。

Keiko

これ下手したら1人でペロっと食べれちゃいます(^^) きゅうりってあまり炒めたりしないと思いますが新生姜との相性抜群なので大好きな1品です♡ 作り置きも沢山作って冷蔵庫に忍ばせておくとお弁当にも晩酌にも最高です👍 ご飯が欲しくなりますので準備しておいて下さいね😊

川津由紀子

さっぱり目のおかずがほしくてキャベツのサラダに新生姜を少し入れたら爽やかな辛味がアクセントのさっぱりおかずになりました！お肉料理の付け合わせに、洋食にも和食にもどちらでも合わせやすい味付けです。

えりの食卓

胡瓜と新生姜。味は塩麹と酢だけ！塩麹の旨味、酢でさっぱり、こってりメインの副菜に良いです！お好みでごま油をかけてビールのおつまみにも◯ごま油は好みで後がけにしたのは、様々なお料理と組み合わせられるように。辛味が少ない新生姜、野菜感覚で是非どうぞ！爽やかな風味がたまらない〜夏にぴったりです。

おおもと のりこ（大本紀子）

お寿司屋さんにある『がり』を調味酢を使って簡単に作ります。調味料１つなのでとっても簡単です！

だんどり

新玉葱1個使用。オイスターソースが隠し味。人参もたっぷり加えたオニオンサラダにしました。

五賀洋佳(ひろ)

やわらかさが魅力の新しょうがを使った、ピリッと感がやみつきになる炊き込みご飯です。白だしを使うのでご飯の白さもキープ…！シンプルにおいしい、旬の炊き込みご飯になりました♪

だんどり

岩下の新生姜があったので作ってみました。お揚げもレンチンで簡単。「岩下の新生姜」使用。

カマドン釜飯

せっかく穴子を格安で購入したのだから、作っておいた実山椒の塩漬けと新生姜で釜飯つくりました。焼き穴子でも作れる内容になっておりますがよろしければ生穴子で。ふっくら初夏の味をぜひお試しくださいませ。

ちぐあさ

旬の短い期間限定で楽しめる新生姜を豚肉で巻いてしゃぶしゃぶに♪ちょっと大人な風味なのでお酒にも合います。

えりの食卓

新生姜がそろそろ旬！新生姜が主役のコクうま肉巻きです。爽やかな辛みが美味しい新生姜を存分に味わいますよ〜豚バラ肉なのでお酢をきかせ最後まで美味しくいただけるようにしました。豚ロース肉使う時はお酢ありでも無しでもいいと思います。

Keiko

野菜不足の次男に食べて欲しくて作った中華丼です🥰 新生姜がとっても香りが良くて生姜が苦手な次男がどんぶりでペロリと平らげた自信作です(笑) 是非新生姜で作ることをおすすめします‼️

森口 ゆり子

春キャベツ、新生姜と彩りのきゅうりに旨味の素のツナ、昆布、ナンプラーの組み合わせにカレー粉がよく合います。これからの季節におすすめの簡単サラダです。■栄養価（１分当たり）⌘エネルギー　　68kcal⌘食塩相当量　　1.6g

Keiko

新生姜が美味しい時期にしか作れない自家製ガリです。箸休めやお茶請けにどうぞ😊少し甘めが美味しいですが調整してみて下さい！！

えりの食卓

癖になる五香粉(ウーシャンフェン)スパイスを使って一気に本格中華！新生姜も入れてピリッと爽やかさも『胡瓜とささみの中華風和え物』箸止まらなくなるやつです^ ^五香粉、是非取り入れてみてくださいね(中華調味料やスパイス売り場にあります)

神田　美紀

ビタミン、ミネラルが豊富な葉生姜をひき肉で包んだつくねです。ピリッとした刺激的な辛味が食欲をそそります。おかずとしてだけでなく、おつまみとしてもおすすめです。豚肉と生姜の組み合わせで、夏の疲労回復や免疫力アップに、効果的です。ぜひ作ってみてください。

ちゅらRecipe🍰

今日はおうちで簡単に作れるジンジャーエールをご紹介します！時期的に手に入りにくくなってしまっていますが、ジンジャーエール好きの皆様には保存しておいて損のないレシピだと思います🌟同時に作れる佃煮も最高ですので、是非お試しください♪