簡単絶品♡『絶品ガリ　新生姜の甘酢漬け』家族に大人気♪

材料20人分

• 新生姜
  500g
• 昆布出汁
  170ml
• 米酢
  130ml
• 砂糖
  大さじ7
• 塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  新生姜の先の乾燥した部分は少し切る。 スプーンで皮の茶色い部分をとる。 スライサーでスライスする。

• 1

  水を沸騰させて新生姜を1分ほど茹でる。 ザルに取り、粗熱がとれたら水分を絞る。

• 2

  鍋に昆布出汁、米酢、砂糖、塩を入れて沸騰させる。

• 3

  温かいうちに①②を容器に入れる。 冷めたら冷蔵庫で半日以上漬ける。

ポイント

⭐︎取り出すときは必ずきれいな箸を使い、食べ残しを戻さないこと。 ⭐︎保存する容器は必ず熱湯などで消毒する。 ⭐︎必ず冷蔵庫に入れて保存する。

作ってみた！

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