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「漬物」のレシピ1904 件
「漬物」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね！
「漬物」のレシピまとめ
2026/07/16
25分
調味料「調味料の新定番」使い道たくさん【梅酢らっきょう】
使い方いろいろ♪おにぎり・混ぜご飯・そうめん・納豆・冷奴・タルタルソースポテトサラダ・冷しゃぶ・焼き魚・和え物などいろんなものに使えます！
2026/07/14
10分
副菜八角がふわりと香る【中華風ピクルス】
八角の華やかな香りが広がる、中華風のピクルスです。セロリ、みょうが、きゅうりの爽やかな香味と食感を、チキンスープを加えたまろやかな甘酢に漬け込みました。冷蔵庫で1時間ほど置けば食べごろ。暑い日の副菜や、こってりとした料理の箸休め、お酒のおつまみにもおすすめです【薬膳メモ】セロリやみょうが、きゅうりは、夏にこもりやすい熱をやさしく冷まし、体に潤いを与えてくれると考えられています。さらに、香りのよいみょうがや八角は、気の巡りを整え、暑さで食欲が落ちやすい季節にもおすすめの食材です。
2026/07/11
5分
副菜ご飯のお供に！！小松菜とみょうがのさっぱり旨ぽん漬け
ご飯のお供にぴったり！小松菜とみょうがをぽん酢ベースでさっぱりと漬け込みました！！塩昆布の旨みとぽん酢の爽やかな酸味がよくなじみ、小松菜がたっぷり食べられます。作り置きしておけば、ご飯にはもちろん、お茶漬けや冷奴のトッピングにもおすすめです♪🌿 薬膳ポイント🌿☆小松菜…血を補い、貧血予防や疲労回復に役立ちます。胃腸の働きを助け、体の余分な熱を冷ます働きもあります。☆みょうが…気の巡りを良くし、食欲不振や胃もたれを和らげます。体にこもった熱を冷まし、夏バテ対策にもおすすめです。☆塩昆布…潤いを補い、便通を整える働きがあります。ミネラル補給にも役立ちます。
2026/07/01
3分
副菜きゅうりの浅漬け│塩もみ不要で味が決まる！ポリ袋で漬けるだけ
【調理時間3分！市販の浅漬けの素いらずで味がバシッと決まる】わが家の夏の定番おかずです。面倒な塩もみや、水気をギュッと絞る手間は一切なし。切ってポリ袋に入れるだけなので、漬ける時間を除けばわずか3分で仕込み完了です。あと一品のスピード副菜にはもちろん、夏野菜の大量消費、お弁当の隙間おかず、お酒のおつまみにも大活躍間違いなし！ポリポリ食感がクセになり、箸が止まらなくなりますよ。
2026/06/25
15分
副菜ニラの香味梅肉漬け
［ラーメン屋さんにあるニラ壺を梅好きな自分がアレンジして］ラーメン屋さんに行くと見かけることがあるニラ壺。ニラ壺のニラは香味野菜やごま油が入ってしっかりと味がしてラーメンに合う感じですが、夏場の暑い時にでもさっぱりと食べれるような、縁の下の力持ちなニラ壺を作りました。作った直後は味が馴染んで、すぐに召し上がることはおすすめしませんが、2日くらい経ったらしっかりと味が馴染んで美味しく召し上がれます。ゆっくり、おいしくなっていくのを待ちつつ、いろんな料理に使ってもらえたら嬉しいです。相性が良いもの・麺類（こってりしすぎないものがおすすめ） ・納豆 ・卵かけご飯 ・冷奴
2026/06/15
5分
副菜作り置き◎紫たまねぎのピクルス
ほどよい酸味と甘さが美味しく、食べやすいピクルスになっています♡紫たまねぎを切って漬けるだけでとっても簡単にできあがりますよ！紫色が華やか♡作り置きしておくとすぐ食卓に出せるのでもう一品欲しいときや箸休めにぴったりです◎
2026/06/14
5分
副菜あとひき大根風！甘酢だいこん漬け(すし酢使用version)
あとひき大根風！簡単だいこん漬けhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/486322のすし酢使用versionです♪甘くてさっぱり！！薬膳ポイント☆大根...消化を助け、胃もたれや食べ過ぎに。痰を取り除き、咳や喉の不調にもおすすめ☆小松菜...血を補い、体の潤いを養う。貧血予防や肌の乾燥対策に☆にんじん...胃腸を元気にし、疲れや食欲不振に。目の健康維持にも☆レモン...体の余分な熱を冷まし、喉の渇きを潤す。気分転換や疲労感にも
