「漬物」のレシピ1938 件

まいのごはん。

定番のきゅうりの浅漬け☺️これはどんなおかずにも合わせやすいので、保存しておくとずっと使える浅漬けです✨お好みで千切りにした生姜や、唐辛子を加えても美味しく召し上がれます。

はるちん

特製塩だれに漬け込んだ、あと引く美味しさのスピードおつまみです✨ガツンとにんにくが効いていながらも、レモン汁で後味はさっぱり！一口食べたら箸が止まらなくなります🤤

三浦あづさ

きゅうりを丸ごと漬け込む、ポリポリ食感がたまらない一本漬けです。白だしの旨みに、酢とレモン汁の爽やかな酸味をプラスしました。あと一品欲しいときや、暑い日の常備菜、重めのお料理の箸休めに。おつまみにもぴったりです。しっかり冷やしてお召し上がりください！

きぬ⎪晩酌レシピ

そのままポリポリ食べたり、焼き魚に添えたり、お弁当に入れたりと、使い勝手の良い常備菜としてよく作る「みょうがの甘酢漬け」です(^^)みょうがを切って、生のまま甘酢に漬けるだけ。加熱しないので、みょうがならではの香りと食感を楽しめます。※動画は11:37〜 みょうがの甘酢漬け

松山絵美

塩もみ不要、切って煮るだけ！ポリポリとした食感と甘酸っぱい味わいがクセになる、きゅうりのキューちゃん風です。ご飯のお供やおつまみにぴったり。きゅうりの大量消費や作り置きにもおすすめです。我が家では子供たちからも大人気で、毎日常備してほしいとのリクエストをもらいました♪薬膳ポイント☆きゅうり…体にこもった余分な熱を冷まし、水分代謝を助けるといわれています。暑さによるほてりや喉の渇き、むくみが気になるときにもおすすめ。酢の酸味を合わせることで、食欲が落ちやすい暑い季節にも食べやすい一品です。

あかり

捨てがちなスイカの皮も、ひと手間加えれば美味しい浅漬けに。ポリポリ食感で、思わず手がのびる箸休めにもなります。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

ゆか食堂

たっぷりの夏野菜がペロリと消える！手作りならではのパリパリ食感と、出汁の旨味が染みた本格福神漬けです。熱いタレを回しかけるだけで、漬け込み1時間から味がしっかり染み込みます。カレーの付け合わせはもちろん、白ご飯のお供やおつまみにもぴったりな常備菜です◎

はっち

普通に切るより、ちょっと手間をかけるだけで味のしみ方が全然違う「蛇腹きゅうり」ポリポリ食感がたまらなくてついつい食べちゃう！笑しかも見た目がちょっと映えるから、いつものきゅうりなのに美味しそうに見えるよ☺️あと一品ほしい日にぜひ♡きゅうりが余ったときに作ってみてね🥒

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、あと一品ほしい時や、疲れて包丁すら握りたくない日にもすぐ作れる爆速副菜！「水菜の中華風漬け」ポン酢の爽やかな酸味が合わさった、箸が止まらない中華風の浅漬けです！

松山絵美

火を使わずに作れる、夏にうれしいさっぱり副菜です。生のなすやオクラ、きゅうりのみずみずしい食感に、みょうがとしその爽やかな香りがよく合います。塩昆布の旨みとぽん酢で味付けするだけなのでとっても簡単。冷蔵庫で10分ほど置けば味がなじみ、箸休めやおつまみ、作り置きにもおすすめです。新鮮ななすとオクラは生でもおいしく食べられます。みずみずしい食感や風味を楽しめるので、ぜひ新鮮なものをお使いください。

あこ

ひと手間で、ポリポリ食感がたまらない😋🥒✨暑い日に食べたい、さっぱりきゅうり漬け♪「うまだし」を水だしにすることで、だしのうま味がじんわり染み込んで、シンプルなのにあと引く美味しさ◎きゅうりはサッとゆでて氷水で冷やすのがポイント✨ポリポリとした食感で、ついつい手が伸びる一品です♪

お天気ママ

お吸いものの素を使った、手軽な叩ききゅうりのだし漬けです。きゅうりをひねって割くことで味がなじみやすく、漬けるだけで簡単に作れます。

AYAO

作り置きできる、パリポリおつまみ小鉢☺冷蔵庫にあるとうれしい漬けものです(*^^*)【おうち居酒屋ポイント】食べる際に、いりごまをふったり、大葉の千切りを添えたりしても◎

ぐっキング

塩麹とレモンを漬け込んださっぱりきゅうり♪さっぱりしており食べやすいので、食欲が湧かない日にもオススメです＾＾割り箸を刺すとお祭り気分も味わえます♡〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎きゅうりを食べてむくみ予防をしよう！きゅうりの旬は5月〜8月で夏野菜です。成分の約95%が水分で、ビタミンCやカリウム・β-カロテンを含みます。また、カリウムは過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧やむくみを防いでくれます。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、昔ながらのみりん味噌漬けの🥒ポリポリきゅうりの一本漬けですよ😋老舗の昔ながらの江戸の味がする🤭💕☆一本漬けって夏休みの子供のおやつにいいわね👩🏻✨☆濃厚なみりん味噌が江戸時代からの老舗の味になるのね👵🏻💕☆酒のつまみにもなかなかですぞ👴🏻🍶明日のおやつはみんなでポリポリ食べてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

川久景子

切って漬けるだけで作れる、きゅうりのコチュジャン漬け。コチュジャンのコクに、しょうゆと酢の甘酸っぱさがよく合い、あとを引くおいしさです。あと一品ほしい日や、おつまみにもぴったり。ポリ袋ひとつで手軽に作れるので、ぜひお試しください。

菅智香

さわやかな香りとシャキシャキとした食感が魅力のミョウガは、ちょっとした副菜がほしいときに大活躍してくれる便利な食材です。調味料に漬け込むだけであっという間に味がなじむため、料理初心者さんでも失敗知らずでパパッと作れますよ。

sako（栄養士）

毎年作る、我が家で大人気のガリです♪冷蔵庫で2、3ヶ月日持ちするので、たっぷり楽しめちゃいます🥰

菅智香

ズッキーニを使った、超簡単レシピです。メイン食材はズッキーニだけ！切って材料を和えるだけ！とても簡単に作れるレシピですよ。

mikana

作業時間は、3分程度✨️お祭り風に、1本丸ごと漬けました😋お子さんのおやつにも👍🏻💕

こじまぽん助

市販品よりも圧倒的に安く、しかもあっという間にできるナスの浅漬けをご紹介。これ、知らないと損でっせ。

むっちん（横田睦美）

夏野菜をたっぷり使った、ごはんがすすむ漬物のレシピです。揚げびたしや焼きびたしのように長時間火を使う必要がなく、切って漬けるだけなので暑い夏にも手軽に作れるのが魅力。「割烹白だし」＆「めんつゆ」の黄金コンビで味を決め、酢を加えて夏に食べやすい味付けにしています。ごはんのお供に、おつまみにぴったりのレシピです！

るみ

ゴーヤが苦手な方にもおすすめ！だしの効いたお酢で作るさっぱり漬けです。酢だけで漬けるより、だしの効いた酢で漬けるゴーヤがとっても美味しいです。ゴーヤも一度湯通しをして、熱いうちに漬けることで味しみもよくポリポリ食感も味わえます。もちろん作りおきにもぴったりです。ぜひひんやりと冷やしたゴーヤを召し上がってみてください。

桑原綾（あやごはん）

水茄子を大きく割くことで水分を閉じ込め、時間が経つほどタレが馴染んでジューシーになります。帰宅がバラバラでも、冷やすほど味が決まる「おきめし」に最高なデパ地下風おつまみです。

つばめ

面倒なピクルス液も、かんたん酢一本で完成♪ディルがとても良い仕事をしてくれます‼︎

低空飛行キッチン（調理師免許）

切って漬けるだけだから、作業時間5分🥒✨焼肉屋で食べる、あの塩ダレきゅうりがおうちでも簡単に作れちゃいます！そのままたべてもよし！ご飯にドーンとのっけて食べてもよし！🍚✨

きよみんーむぅ

暑い夏に一分でできる冷たい副菜です。

栄養士：木内由紀

甘酸っぱいガリと、みずみずしいトマト、コクのあるうずらの卵。仕上げに香り豊かな大葉と、たっぷりのオリーブオイルをかけて驚くほどまとまりのある一皿に✨こんなに簡単なのに、見た目がはなやかでおしゃれでしょ、急な来客時の前菜やおつまみにもぴったり。ガリが余ったら、ぜひ一度試してほしいお気に入りのレシピです。

Keiko

切って漬けるだけ🙆‍♀️ 夏に嬉しいさっぱり副菜です✨「ゴーヤは苦くて苦手……」という方にもぜひ一度試して欲しい一品です😍✨️きゅうりと一緒に白だし入りの甘酢だれに漬けることでゴーヤの苦味がほどよく和らぎシャキシャキ食感がクセになりますよ😋🩷作り方はとっても簡単！切った野菜をポリ袋に入れて調味料を加えて揉みこんだらあとは冷蔵庫で冷やすだけ🥰暑い日の箸休めや､おつまみ､あと一品欲しい時にもぴったりです🙌作り置きしておくと忙しい日にも重宝しますよ！ゴーヤがおいしい季節にぜひ保存して作ってみてくださいね😁🫶🩷料理初心者さんも作りやすいレシピ🔰✨️

ずぅママ

給食で大人気のポリポリきゅうりをご紹介します。おうちで手軽に作れるようにレンジの低ワットで加熱し短時間でも味がしっかりなじむレシピにしました。あと一品欲しいときや、お弁当のおかずにもぜひお試しください。