副菜

甘酸っぱ～い🤭💕えのきとピーマンの梅おかかポン酢和え✨

Name: 甘酸っぱ～い🤭💕えのきとピーマンの梅おかかポン酢和え✨
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: えのき 1袋; ピーマン 3個; 梅干し(梅肉) 小4個; サラダ油 大さじ1; 塩 ひとつまみ; かつお削り節 ひとつかみ; ポン酢しょうゆ 大さじ1～

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5分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー60kcal
炭水化物5.2g
脂質4.2g
たんぱく質2.1g
糖質3.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、ぷりぷりえのきとピーマンの☆甘酸っぱ～い梅おかかポン酢和えですよ😋🍄 ぷりぷりシャキシャキ甘酸っぱ～いえのきの美味しい食べ方1位🤭💕 ☆ポン酢とえのきって相性抜群なのよね👩🏻✨ ☆えのきのシャキシャキコリコリ食感がやめられないわ👵🏻💕 ☆梅おかかがいい仕事してますな👴🏻🍶 今夜はシャキシャキえのきで一杯やってね...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料3人分

えのき
1袋(180g)
ピーマン
3個
梅干し(梅肉)
小4個(約小さじ2)
サラダ油
大さじ1
塩
ひとつまみ
かつお削り節
ひとつかみ(5g)
ポン酢しょうゆ
大さじ1～

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
○えのきは石づき(根元)を切り落とし、細かくばらす。 ○ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、縦の細切りにする。 ○梅干し(梅肉)は包丁で細かくたたく。
2
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、えのき、ピーマン、塩ひとつまみを加え、しんなりするまで炒め合わせる。
3
ポン酢しょうゆ(大さじ1)を加えさっと炒め、火を止め梅肉とかつお削り節を加えて和える。 ✅梅肉は細かく散らします。
4
器に盛り、お好みで食べる直前に追いポン酢しょうゆを適量かける。 ☆シャキシャキぷりぷりで甘酸っぱ～い🤭🍄 ☆うまいですぞ👴🏻🍶

ポイント

⭕えのきと相性抜群の調味料の1位はポン酢しょうゆです(独断✨)

レシピID：534314

更新日：2026/10/14

投稿日：2026/10/14

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/10/14 23:48
えのきとピーマンの梅おかかポン酢和え💛🍄‍🟫🫑🩷🐟💫✨ 熱下がって食欲あらへんけど､寿司🍣に合うさっぱりでコレ💛やったら食べれそうって､ちゃちゃっと炒めるだけやし💜🥳💫✨✨ とろシャクえのき🍄‍🟫と､シャキシャキピーマン🫑が､梅おかか🩷🐟と､さっぱりぽん酢で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから我が家の定番💙でまた作る〜💖😋💕💫✨ 愛キチさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾