レンジで簡単♪【れんこんの酢漬け】

材料4人分

• れんこん
  1/2本(100g)
• A
  かんたん酢
  大さじ6
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  少々
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  輪切り唐辛子
  ひとつまみ
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  れんこんは皮をむき、スライサーで切る。 ボウルにれんこん、A かんたん酢大さじ6、砂糖大さじ1と1/2、塩少々を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして600wで2分加熱する。

  
• 2

  B レモン汁小さじ1、輪切り唐辛子ひとつまみを混ぜ合わせて冷蔵庫で10分ほど冷やす。

  
• 3

  器に盛り、いりごま(白)をのせる。

  

ポイント

レモン汁を入れることで味がしまるのでぜひ入れてみてください♪

作ってみた！

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