楽々５分で！最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ
投稿日2020/04/02
更新日2020/04/02
調理時間5分
ニラ玉＋豚キムチの最強コンビでやみつき間違いなしの簡単おかずが出来ました♪ お肉が少なめでもキムチと卵のボリュームで満足出来る1品に。 ごはんにもビールにもバッチリ合うのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- キムチ150g
- ニラ１束（約120g）
- ごま油小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aにんにくチューブ３㎝
- B卵3個
- B創味シャンタン（粉末タイプ）小さじ1/2
- B砂糖小さじ1と1/2
- B塩少々
作り方
ポイント
•キムチは焼き過ぎると風味がとんでしまうので加えてさたらサッとお肉と混ぜるだけでOK。 •溶き卵は調味料が下に沈みやすいのでフライパンに入れる直前にもう一度しっかり混ぜてください。 •味が足りないと感じたら更にキムチを足して混ぜてください。 •創味シャンタンは鶏ガラスープの素で代用できます。 •出来上がりましたら早めにお召し上がりください。
- 準
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、ニラは長さ３〜４㎝に切る。
- 1
熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ薄切り肉を入れて中火で焼く。色が変わってきたらA みりん大さじ1、醤油小さじ2、にんにくチューブ３㎝の順に加えて炒める。ボウルにB 卵3個、創味シャンタン（粉末タイプ）小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、塩少々を入れて溶き卵を作りよく混ぜておく。
- 2
豚肉に火が通ったらキムチを入れ全体をよく混ぜる。（あまり火を通さずすぐに次の工程に移ります）
- 3
２にニラを加えて全体をよく混ぜしんなりしたら端に寄せ、工程１で用意した溶き卵を加える。
- 4
卵に火が通って半熟になったら箸を入れ少しずつ崩れないように全体に混ぜていく。
- 5
出来上がり(^ ^)炒りごまをのせても美味しいですよ。
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質問
作ってみた!
たまごやき2024/10/07 04:40
ちょうど冷蔵庫に材料が揃っていたので作りましたが、今まで作った豚キムチの中で最短で出来て、しかも美味しかったです♡リピートします(*^^*)
ミントミント2024/08/25 18:59
豚バラがなかったので豚こまで作りました。いい意味で期待を裏切り優しい味の豚キムチでした！！ 子供も完食🥰家族絶賛でした！ちおりさん素敵なレシピありがとうございます❗
10385132024/07/09 19:35
ニラ玉と豚キムチの合体系、最強❗️合わせる発想、私の人生において衝撃でしたよ🫨 しめじと玉ねぎ足したので、結構なボリューム😁 お肉は少なめですけど、そんなに感じなくバクバクモリモリ食べてしまいました❗️😍ビール進む進む🍺🍻💕 にんにくは1片みじん切りにしたのと、炒める時と玉子の方にマヨ追加しました。 特に豆板醤とか入ってないのでキムチの辛さだけですが、呑兵衛にはちょうど良くて。 豚キムチ、今まで結構何となく作ってましたが、きちんとプロの方のレシピで作ったら本当に美味しい❗️ 素敵なレシピ、ありがとうございました😊😭😘
Makimekko2024/07/07 16:17
がっつり、おいしかったです❣️お肉の量はそんなに多くないですがボリューム十分でした
dyn2024/06/17 20:16
家族も気に入って次の日もリクエストされました！ 平日の仕事終わりでもすぐに作れてしかも美味しくて助かります。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
