楽々５分で！最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ
投稿日2020/04/02
更新日2020/04/02
調理時間5分
ニラ玉＋豚キムチの最強コンビでやみつき間違いなしの簡単おかずが出来ました♪ お肉が少なめでもキムチと卵のボリュームで満足出来る1品に。 ごはんにもビールにもバッチリ合うのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- キムチ150g
- ニラ１束（約120g）
- ごま油小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aにんにくチューブ３㎝
- B卵3個
- B創味シャンタン（粉末タイプ）小さじ1/2
- B砂糖小さじ1と1/2
- B塩少々
作り方
ポイント
•キムチは焼き過ぎると風味がとんでしまうので加えてさたらサッとお肉と混ぜるだけでOK。 •溶き卵は調味料が下に沈みやすいのでフライパンに入れる直前にもう一度しっかり混ぜてください。 •味が足りないと感じたら更にキムチを足して混ぜてください。 •創味シャンタンは鶏ガラスープの素で代用できます。 •出来上がりましたら早めにお召し上がりください。
- 準
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、ニラは長さ３〜４㎝に切る。
- 1
熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ薄切り肉を入れて中火で焼く。色が変わってきたらA みりん大さじ1、醤油小さじ2、にんにくチューブ３㎝の順に加えて炒める。ボウルにB 卵3個、創味シャンタン（粉末タイプ）小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、塩少々を入れて溶き卵を作りよく混ぜておく。
- 2
豚肉に火が通ったらキムチを入れ全体をよく混ぜる。（あまり火を通さずすぐに次の工程に移ります）
- 3
２にニラを加えて全体をよく混ぜしんなりしたら端に寄せ、工程１で用意した溶き卵を加える。
- 4
卵に火が通って半熟になったら箸を入れ少しずつ崩れないように全体に混ぜていく。
- 5
出来上がり(^ ^)炒りごまをのせても美味しいですよ。
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質問
作ってみた!
- 1026986
2024/04/15 18:54
豚キムチだけでは、ボリュームが少ないし、ニラ玉を作ると多くなるかと思って時に、巡り会いました。 ワンパンで美味しくできました！ - haru_koko
2024/04/09 23:23
旦那さんが、これご飯何杯でもいけるやつだ！と喜んでいました。また作ります。 - rie
2024/03/12 21:52
美味しかったです！ニラだけ買ってきて、しめじが余ってたのでかさまししました♪ 簡単ですぐできるので、また作ります♪ - Jun.Jun
2023/11/28 13:16
ニラと卵とキムチに豚薄切り肉がありましたので作ってみました。とても簡単で美味しかったです。みりんに醬油にニンニクがポイントでしょうか。また材料があれば作ってみたいです。素敵なレシピありがとうございます。 - ミキ
2023/11/16 19:18
お気に入りでリピート3回目です。ニラがなかったので冷凍の長ネギで代用し、キムチを少し増やしてみました。 短時間で簡単に作れるのにすごく美味しくて大好きなレシピです！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。