レシピサイトNadia
    主菜

    楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ

    • 投稿日2020/04/02

    • 更新日2020/04/02

    • 調理時間5

    ニラ玉+豚キムチの最強コンビでやみつき間違いなしの簡単おかずが出来ました♪ お肉が少なめでもキムチと卵のボリュームで満足出来る1品に。 ごはんにもビールにもバッチリ合うのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • キムチ
      150g
    • ニラ
      1束(約120g)
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      3㎝
    • B
      3個
    • B
      創味シャンタン(粉末タイプ)
      小さじ1/2
    • B
      砂糖
      小さじ1と1/2
    • B
      少々

    作り方

    ポイント

    •キムチは焼き過ぎると風味がとんでしまうので加えてさたらサッとお肉と混ぜるだけでOK。 •溶き卵は調味料が下に沈みやすいのでフライパンに入れる直前にもう一度しっかり混ぜてください。 •味が足りないと感じたら更にキムチを足して混ぜてください。 •創味シャンタンは鶏ガラスープの素で代用できます。 •出来上がりましたら早めにお召し上がりください。

    • 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、ニラは長さ3〜4㎝に切る。

      工程写真
    • 1

      熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ薄切り肉を入れて中火で焼く。色が変わってきたらA みりん大さじ1、醤油小さじ2、にんにくチューブ3㎝の順に加えて炒める。ボウルにB 卵3個、創味シャンタン(粉末タイプ)小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、塩少々を入れて溶き卵を作りよく混ぜておく。

      工程写真
    • 2

      豚肉に火が通ったらキムチを入れ全体をよく混ぜる。(あまり火を通さずすぐに次の工程に移ります)

      工程写真
    • 3

      2にニラを加えて全体をよく混ぜしんなりしたら端に寄せ、工程1で用意した溶き卵を加える。

      工程写真
    • 4

      卵に火が通って半熟になったら箸を入れ少しずつ崩れないように全体に混ぜていく。

      工程写真
    • 5

      出来上がり(^ ^)炒りごまをのせても美味しいですよ。

      工程写真
    レシピID

    388936

    質問

    作ってみた!

    • 1038513
      1038513

      2024/07/09 19:35

      ニラ玉と豚キムチの合体系、最強❗️合わせる発想、私の人生において衝撃でしたよ🫨 しめじと玉ねぎ足したので、結構なボリューム😁 お肉は少なめですけど、そんなに感じなくバクバクモリモリ食べてしまいました❗️😍ビール進む進む🍺🍻💕 にんにくは1片みじん切りにしたのと、炒める時と玉子の方にマヨ追加しました。 特に豆板醤とか入ってないのでキムチの辛さだけですが、呑兵衛にはちょうど良くて。 豚キムチ、今まで結構何となく作ってましたが、きちんとプロの方のレシピで作ったら本当に美味しい❗️ 素敵なレシピ、ありがとうございました😊😭😘
    • Makimekko
      Makimekko

      2024/07/07 16:17

      がっつり、おいしかったです❣️お肉の量はそんなに多くないですがボリューム十分でした
    • dyn
      dyn

      2024/06/17 20:16

      家族も気に入って次の日もリクエストされました! 平日の仕事終わりでもすぐに作れてしかも美味しくて助かります。
    • 1088708
      1088708

      2024/04/29 01:03

      分量ちょい少なめだったのか、ちょっとしょっぱかったのですが、基本美味しいです。
    • 1026986
      1026986

      2024/04/15 18:54

      豚キムチだけでは、ボリュームが少ないし、ニラ玉を作ると多くなるかと思って時に、巡り会いました。 ワンパンで美味しくできました!

    このレシピが入っている特集

    献立特集2023

    「豚キムチ」の基本レシピ・作り方

    こんな「豚キムチ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ちおり
    • Artist

    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

    「料理家」という働き方 Artist History