豚ニラ玉キムチの辛スープ

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2021.04.09

分類汁物

調理時間: 10分

ID 410578

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

スタミナ満点!!旨辛おかずスープです^^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

    材料(2~3人分)
    豚ひき肉 200g
    ニラ 1束
    2個
    白菜キムチ 150g
    700㏄
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    にんにくチューブ・鶏がらスープの素 各小さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    ごま油 適量
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    ☆もっと辛くしたい場合は、粉唐辛子や一味唐辛子、青唐辛子など加えて下さい^^

    ☆中華麺やうどん、ご飯を入れても美味しいです♪

    《1~2人分の場合》

    豚ひき肉:100g

    ニラ:1/2束

    卵:1個

    白菜キムチ:80g

    水:400㏄

    (A)コチュジャン:小さじ1.5

    (A)にんにくチューブ・鶏がらスープの素:各小さじ1

    (A)みりん:小さじ1.5

    ごま油:適量

    白いりごま:お好みで

    1. ニラは3~4㎝に切る。

      卵は溶いておく。

      白菜キムチは切れていないものは食べやすく切る。
    2. 鍋にごま油を熱し、豚ひき肉とキムチを炒める。
    3. 豚肉に火が通ったら、水とA

      コチュジャン 大さじ1、にんにくチューブ・鶏がらスープの素 各小さじ2、みりん 大さじ1

      を入れ、煮立ったらニラを加え、卵をまわし入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
    2 403
    コメント・感想 Comment
    リリゾー さん
    2021.04.10 12:22

    久々に辛いスープが呑みたくて作ってみました〜ノムマシッソヨ〜

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