主菜
10分で完成！豚キムチ基本のレシピ
10分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物14.7g
- 脂質25.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚バラ肉と白菜キムチで簡単に作れる、基本の豚キムチのレシピです。 玉ねぎ、もやし、ニラも加え、栄養バランスもバッチリ！ ごま油の香りとキムチの辛味が食欲をそそり、ごはんがすすみます。 もやしとニラはシャキッと食感が残るように、炒めすぎないのがポイントです。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 白菜キムチ150g
- 玉ねぎ1/2玉(約120g)
- もやし1/2袋(約100g)
- ニラ1/2束(約50g)
- ごま油大さじ1/2
- 塩・こしょう各少々
- しょうゆ小さじ2〜大さじ1
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は5cm幅に切って、塩・こしょうをふる。 白菜キムチは大きいものは5cm幅に切る。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ニラは5cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 4
白菜キムチを加えて炒め合わせる。 ※ここでキムチが行き渡るようにして炒め、キムチの味を全体になじませます。
- 5
もやしを加えて、油が全体に回るくらいまで炒めたら、ニラを加えてさっと炒める。 ※キムチの塩分でしんなりしやすいので、もやし、ニラは食感が残るようにさっと炒めます。
- 6
しょうゆを加えてさっと炒め、こしょう（分量外・少々）をふる。 ※キムチの塩分によって、しょうゆは加減してください。
ポイント
■野菜はなくてもおいしくできます。 その場合は、しょうゆは少なめにしてください。 キャベツやねぎを入れても。 ■日持ち…作り立てがおすすめですが保存もできます。 冷蔵保存で3日ほど。冷凍保存で1か月ほど。
レシピID：443151
更新日：2022/08/29
投稿日：2022/08/29
作ってみた！
よっこ2026/04/20 08:03
こちらも昨日のおつまみです🤭 白菜キムチ消費で作りました🎵 ゴマ油香る～(*>∀<*)🩷 またまたビール🍺が進む1品です😁 メッチャ美味しかったです😋 えり子さん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
たかし（娘2人）2025/04/06 20:17
これは、美味しい！簡単ですが、どんどん食が進みます。家族にも大好評！また作ります！☺️
kgarigari2023/11/27 10:19
簡単で美味しかったです。 ご飯が進みますねー。
