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    10分で完成!豚キムチ基本のレシピ

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    • 10

    豚バラ肉と白菜キムチで簡単に作れる、基本の豚キムチのレシピです。 玉ねぎ、もやし、ニラも加え、栄養バランスもバッチリ! ごま油の香りとキムチの辛味が食欲をそそり、ごはんがすすみます。 もやしとニラはシャキッと食感が残るように、炒めすぎないのがポイントです。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • 白菜キムチ
      150g
    • 玉ねぎ
      1/2玉(約120g)
    • もやし
      1/2袋(約100g)
    • ニラ
      1/2束(約50g)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 塩・こしょう
      各少々
    • しょうゆ
      小さじ2〜大さじ1

    作り方

    • 1

      豚バラ薄切り肉は5cm幅に切って、塩・こしょうをふる。 白菜キムチは大きいものは5cm幅に切る。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ニラは5cm幅に切る。

      10分で完成!豚キムチ基本のレシピの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。

      10分で完成!豚キムチ基本のレシピの工程2
    • 3

      豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

      10分で完成!豚キムチ基本のレシピの工程3
    • 4

      白菜キムチを加えて炒め合わせる。 ※ここでキムチが行き渡るようにして炒め、キムチの味を全体になじませます。

      10分で完成!豚キムチ基本のレシピの工程4
    • 5

      もやしを加えて、油が全体に回るくらいまで炒めたら、ニラを加えてさっと炒める。 ※キムチの塩分でしんなりしやすいので、もやし、ニラは食感が残るようにさっと炒めます。

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    • 6

      しょうゆを加えてさっと炒め、こしょう(分量外・少々)をふる。 ※キムチの塩分によって、しょうゆは加減してください。

      10分で完成!豚キムチ基本のレシピの工程6

    ポイント

    ■野菜はなくてもおいしくできます。 その場合は、しょうゆは少なめにしてください。 キャベツやねぎを入れても。 ■日持ち…作り立てがおすすめですが保存もできます。 冷蔵保存で3日ほど。冷凍保存で1か月ほど。

    作ってみた!

    • kgarigari
      kgarigari

      2023/11/27 10:19

      簡単で美味しかったです。 ご飯が進みますねー。
      kgarigariの作ってみた!投稿(10分で完成!豚キムチ基本のレシピ)

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