『豚キムねぎチヂミ』外カリッ！中もち♡混ぜて焼くだけ♪

材料2人分（2枚分）

• 白菜キムチ
  80g
• 豚バラ肉薄切り
  50g
• 長ねぎ
  1/2本(50g)
• 玉ねぎ
  1/8個(25g)
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  60g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  水
  90ml
• A
  卵
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  白菜キムチは3〜4cm幅に切る。 豚バラ肉薄切りは2cm幅に切る。 長ねぎは斜め薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  ボウルにA お米の粉 お料理自慢の薄力粉60g、片栗粉大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4、水90ml、卵大さじ2を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。白菜キムチと1を入れてさらによく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2の半量を入れて丸く薄く広げる。

  
• 4

  両面に焼き色がついたら取り出し、残りも同様に、サラダ油大さじ1を入れて焼きます。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。

  

ポイント

◯チヂミは少し多めの油で焼くことで、カリッとした食感に仕上がります。

作ってみた！

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