サンマ梅しそチーズロール

Name: サンマ梅しそチーズロール
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: サンマ 2匹; 梅 2個; 大葉 6枚; スライスチーズ 3枚; 塩 小さじ1; 片栗粉 大さじ3; サラダ油 大さじ2

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10分

サンマって正直、塩焼きで食べるイメージが強すぎて、、アレンジしたことほぼなかったけど、三陸・常磐産サンマは脂のりがしっかりしていてめちゃくちゃ美味しかったから、夏でも食べやすいように梅×大葉でさっぱり仕上げ✨ 並べて巻いて焼くだけなのに梅の酸味と大葉の香り・そこにチーズのコクが合わさって「サンマってこんな食べ方ありなん!?」って巻くだけで料理上手だと思われるレシピです🥹💖

材料2人分

サンマ
2匹
梅
2個
大葉
6枚
スライスチーズ
3枚
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ3
サラダ油
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
サンマは3枚おろしにし、両面に塩をふり下味をつける。
2
サンマは皮目を下にして、大葉、スライスチーズの順にのせ、梅は1/6量をのせて太い頭の部分から巻く。巻き終わり部分はつまようじで崩れないようにしっかりと止めて、表面全体に片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を転がしながら全面こんがりと焼き色がつくまで片面3分ほど焼く。