おつまみにも！新生姜の甘酢漬けで豚肉巻き

• 10分

材料2人分

• 青ねぎ
  ８本
• 新生姜の甘酢漬け
  ６０g
• 豚バラ薄切り肉
  ２００g
• 薄力粉
  適量
• ごま油
  小さじ２
• 塩、こしょう
  各少々
• 七味
  少々

作り方

• 1

  青ねぎは根元を切り落として４cm長さに切る。新生姜の甘酢漬けは半分の大きさに切る。

• 2

  豚バラ薄切り肉に薄力粉を薄くまぶし、１をのせて巻く。

• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、２を綴じ目を下にして並べ入れ、塩、こしょうをふって表面に焼き色をつける。水大さじ２（分量外）を加えて蓋をし、弱火で約３分加熱する。

• 4

  、豚肉に火が通ったらこんがりと焼き、器に盛ってお好みで七味をふる。

ポイント

蒸し焼きにした後は、こんがりと焼き色をつけるとより一層美味しくいただけます。

作ってみた！

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