主菜

新生姜ガリと青じそでさっぱり！アボカドチーズの豚肉巻き☆

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリッと焼けた豚肉からとろっとアボカドとチーズが青じその爽やかさに包まれて新生姜の甘酢漬けでさっぱり夏らしいおかずになりました！ビールにも合いますよ〜☆

材料2人分（4個）

下準備
・豚の薄切り肉(生姜焼き用)に塩こしょうをふり、キッチンペーパーで包みラップをして冷蔵庫で休ませる。(15分〜一晩,時間がない時は休ませなくてもそのままで) ・ガリ(新生姜の甘酢漬け)を作っておく…新生姜50gを薄切りにしてA スローカロリーシュガー大さじ2、酢大さじ2、塩小さじ1/2と一緒に耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで1分加熱してできます。
1
アボカドは半割りにして種をとり、皮をむいて5mm厚さの薄切りにする。青じそは洗って水気を拭き取っておく。
2
豚薄切り肉を2枚広げ、アボカド3切れ、とろけるチーズ大さじ1、ガリを置く。もう一枚にはしそを置く。
3
豚肉で上下で包む。
4
90度回転させて巻き終わりの面を下にして、シソの葉の上に置き、上下から巻く。(全体的に肉で包み込むようにする)
5
焼き縮みを防ぐのと肉の厚さをキープするために、小麦粉を軽く全体にふり、中火のフライパンで巻き終わりの面を下に置いて焼く。
6
弱めの中火でジワジワ焼いてこんがりキツネ色に焼けたら出来上がり。
7
仕上げに粗挽き黒胡椒を弾いてお召し上がりください。