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アボカドの豚肉巻きカツ(湯葉カツ)

20

2014.06.28

分類

調理時間: 20分

ID116965

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

栄養たっぷり!!アボカドを豚肉で巻いてカツにしました。
湯葉で巻いても美味しいです。

アボカド おもてなし 豚肉薄切り シニア 記念日 お弁当

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材料(2~3人分)
アボカド 1個
豚ロース肉(薄切り) 10枚
塩コショウ 少々
☆バッター液
小麦粉 1:
牛乳 2
パン粉 適量
■醤油だれ
わさび(刻みワサビ) 小さじ1/2
だし醤油 大さじ1
作り方
Point!
ワサビ醤油であっさり食べるのがおすすめです。
  1. アボカドは皮と種を取り除き、くし形に切る。(10個分)
  2. 豚ロースを広げて両面に塩コショウし、1を巻いていく。
    (湯葉にする場合は豚肉の代わりに湯葉で巻く)
  3. バッター液(粉1:2牛乳)を合わせて2をくぐらせ、パン粉をつける。
  4. 中温に熱した油(分量外)で揚げていく。

    ワサビとだし醤油を合わせたものを添える。
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