アボカドの豚肉巻きカツ(湯葉カツ)

材料（2～3人分）

• アボカド
  1個
• 豚ロース肉(薄切り)
  10枚
• 塩コショウ
  少々
• ☆バッター液
• 小麦粉
  1:
• 牛乳
  2
• ★
• パン粉
  適量
• ■醤油だれ
• わさび(刻みワサビ)
  小さじ1/2
• だし醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  アボカドは皮と種を取り除き、くし形に切る。(10個分)

  
• 2

  豚ロースを広げて両面に塩コショウし、1を巻いていく。 (湯葉にする場合は豚肉の代わりに湯葉で巻く)

  
• 3

  バッター液(粉1:2牛乳)を合わせて2をくぐらせ、パン粉をつける。

  
• 4

  中温に熱した油(分量外)で揚げていく。 ワサビとだし醤油を合わせたものを添える。

  

ポイント

ワサビ醤油であっさり食べるのがおすすめです。

作ってみた！

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