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    アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ

    アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ
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    • 投稿日2018/02/06

    • 更新日2018/02/06

    • 調理時間5分

    お豆腐とアボカドは相性抜群。 カリカリのしらすが香ばしく、 さっぱりといくらでも頂ける1品です。

    材料2人分

    • しらす
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • 豆腐
      半丁（150g）
    • アボカド
      1個
    • レモン汁
      大さじ1
    • ミニトマト
      5個
    • かつお節
      1g
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      わさび
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・しらすを炒る時は、火加減が強いとしらすが飛び散りますので、飛び散らない程度の火加減で炒って下さい。

    • 1

      フライパンにごま油、しらすを入れ弱火にかけ、しらすがカリカリになるまで炒りキッチンペーパーに取り出し油をきる。

      アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダの工程1
    • 2

      豆腐は1㎝角に切り、ざるに上げ水切りをする。

      アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダの工程2
    • 3

      アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁を回しかけておき、 ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。

      アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダの工程3
    • 4

      ②、③、A 醤油小さじ2、わさび適量、かつお節を混ぜ合わせ器に盛り、①をかける。

      アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダの工程4
    レシピID

    147693

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 288534
      288534

      2022/05/31 12:58

      すごく美味しかったです！！ ごま油をオリーブオイルにアレンジして作りました✨
    • 513355
      513355

      2021/04/18 21:03

      失敗しました。

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    「豆腐」の基礎

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    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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