アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ

材料2人分

• しらす
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 豆腐
  半丁（150g）
• アボカド
  1個
• レモン汁
  大さじ1
• ミニトマト
  5個
• かつお節
  1g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  わさび
  適量

作り方

• 1

  フライパンにごま油、しらすを入れ弱火にかけ、しらすがカリカリになるまで炒りキッチンペーパーに取り出し油をきる。

  
• 2

  豆腐は1㎝角に切り、ざるに上げ水切りをする。

  
• 3

  アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁を回しかけておき、 ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。

  
• 4

  ②、③、A 醤油小さじ2、わさび適量、かつお節を混ぜ合わせ器に盛り、①をかける。

  

ポイント

・しらすを炒る時は、火加減が強いとしらすが飛び散りますので、飛び散らない程度の火加減で炒って下さい。

作ってみた！

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