
海鮮系の居酒屋へ行くと、よくメニューにある「トロたく」。ねぎとろ+刻んだたくあんが混ぜてあって、食感がとっても美味しいおつまみですが…個人的には「もっとさっぱりさせたい」と思っていて。 そこで、酸味+辛みのある新生姜を加えてみたところ、魚臭さが全く気にならず、めっちゃ美味しかった!!! 岩下の新生姜のシャクシャク食感+ピリッと辛い味わいが凄く良く合います。ねぎとろって単体だと結構飽きやすいんだけど、生姜を混ぜ込むだけで永遠に食べていられるおつまみに…しかも醤油などの味をつけなくてOK!手巻き寿司のように海苔でくるんでそのまま食べれます。
ねぎとろとざっくり刻んだ岩下の新生姜を小皿に入れて、軽く混ぜ合わせる。

お好みで海苔や青ねぎを散らして完成。

・よくスーパーで「岩下の新生姜に酷似した偽商品」が売っているので、間違って購入しないように気を付けて下さい。(岩下の新生姜が、繊維感が少ない&歯切れが良くて美味しくし仕上がります)
レシピID:520405
更新日:2026/05/15
投稿日:2026/05/15