「新しょうがレシピ」30選｜ピリッと爽やか

とにかくガリが好きすぎて、お寿司屋さんでたくさん食べます。新生姜の旬は短く、スーパーに出回る時期はたくさん漬けます。 しっかりと煮沸した瓶を使って衛生面に気を配れば3か月から半年は保存できます。 そのまま食べるだけでなく、料理にも使えるので作り置きしておくと便利ですよ。

寿司職人の頃はお店でよく仕込んでいました。ちょっとした手間や技でプロの味になりますよ。 箸休め、お酒のおつまみにぴったりです。

★中華料理店で前菜に出てくる生姜のきいた《即席漬け》です。 待ち時間なしで、作ったそばから食べられます。 ★きゅうりには体を冷やす効果があり、水分90%以上、カリウムも含まれているので熱中症予防に最適です。 ★電子レンジで漬ける液を加熱することで、きゅうりに味が染み込みやすくなり、漬かる時間節約で時短になります。しょうがの辛味も和らぎます。

今の時期に出回る新しょうがを甘酢漬けにします。 赤い部分を入れてつけることでほんのりピンクに仕上がります。 煮ているときから香りがさわやかで、ピリッとした辛さがクセになります。 ぜひつくってみてください。 しょうがはからだを温め、消化機能を高める働きがあります。冷えがある方、食欲不振な時などおすすめです。

生姜は民間療法でも使われる食材です。新生姜は辛みが少ないのが特徴です。ストレスホルモンのコルチゾールに働きかける為イライラしがちな方は定期的にお召し上がりください。

新生姜の甘酢漬けを使ったさっぱり混ぜごはんのレシピです。 【このレシピのポイント】 ▶油揚げの香ばしさ、新生姜のさっぱり味でごはんが進みます。 ▶そのままでももちろんおいしく、餃子や唐揚げ、生姜焼きなどのおかずとも相性抜群 ▶しょうが効果でからだポカポカ♡

旬の枝豆、トウモロコシ、新しょうがを使った鶏バーグです。 トウモロコシの甘み、枝豆の食感が良いです！

新しょうがを刻んで、さわやかな香りがお口に広がります！ 大葉をつくねの中にも入れ、大葉で包んでいるので、さっぱりといただけます♥

暑くなると、さっぱりした料理が食べたくなりますね？長ネギ、新しょうが、大葉、はちみつ梅を使い、おかずにも、おつまみにも！

ナス、ピーマンを素揚げにし、食べるラー油を調味料に加え、みょうが、新しょうがも加え、香味香る揚げ浸しにしました。

冷ましていただく、夏のおでん 出汁がじんわり効いていて 夏バテ気味の時にもぴったり＾＾ トマト、ズッキーニ、おくらなど おうちにある夏野菜で作れます 火の通りが早い、夏野菜 冷ましている間に味が染み込むので 15分ほどで出来上がります

新しょうが、みょうが、大葉を加えたサッパリ酢の物です。

★【茄子のなっちゃん】 みんなご存知きゅうりのお漬物の茄子版です。新しょうがたっぷり入れた《即席漬け》です。 待ち時間なしで、作ったそばから食べられます。 ★ご飯のお供、お弁当にも、おつまみにも最適です。 ★漬け汁にうま味調味料の〈味の素®︎〉を加えました。 味を引き締めたい時に、塩ひとつまみを加えます。 〈塩ひとつまみ〉は3本指で掴んだ量＝約1g＝食塩相当量はおよそ1g 〈味の素®︎〉5ふり＝0.5g＝食塩相当量0.15g かなり減塩出来ることになります。

ギョーザの皮を包まず、皮に具を入れて半分に折るだけ！時短で出来ます！挽き肉も鶏肉を使いさっぱりとしています！ビールにいかがですか？

暑くなると、サッパリしたメニューが食べたくなりますね。 旬の薬味をたっぷり加えて！ ご飯にのせてまぐろ丼にしたり、おつまみにも！

新しょうがとスパイスをたっぷり入れて作る、香り高い辛口のジンジャーシロップです。 以前ご紹介したものとスパイスを変えています。 以前のレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/324404 体が冷えているときはホットで、清涼感をもとめるなら炭酸水で割ってジンジャーエールにしてお楽しみください。 しょうがはからだを温め、消化機能を高める働きがあります。冷えがある方、食欲不振な時などおすすめです。

新しょうがを千切りにして、味噌、豆板醤で炒めました。新しょうがのさわやかな香りがお口の中に広がるおつまみです！

鶏がらスープの素と塩で味付けしたサッパリした味付けです！新しょうがを千切りにしてさわやかさをプラス！チューハイやビールにあいます！

アツアツでも、作り置きをして冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます！

うどんを加えると、口の中で餃子の皮のような風味になります。 新しょうがの香りが、お口の中に広がります。

一年中、スーパーに並んでいる甘塩のタラを使い、長ネギ、新しょうがの千切りをのせて、熱くしたごま油をじゅっとかけました。ビールにあいます！

新玉葱、新しょうがを使ったサッパリおつまみです。

まぐろの角切り(刺身用)を多めに買ったので、一部、新しょうがと一緒に佃煮にしてみました。

ガッツリと、しょうがの味を楽しむための、大人のしょうが焼きです。 しょうが焼きは、最後にしょうが汁をしぼったり、工夫をしても、しょうがの風味しか残らず、私には物足りないので、手作りの新しょうがの甘酢漬け（ガリ）を入れました。 お寿司屋さんで、ガリばかり食べるような、ガリ好きにおすすめです♩ ガリが苦手な方は要注意（笑）

ひき肉で作る肉そぼろ、まとめて作っておくと便利ですよね。 ちょこっとしたポイントで、しっとりと　失敗なく作れます。 今回は鶏ひき肉を使いますが豚肉でもおいしいです。 みじん切りの新しょうがと　みりんをたっぷり入れ　しっとりと仕上げました。

お寿司屋さんではお馴染みのガリ。お寿司を食べる時以外にも浅漬け感覚で食べたいと思い、行きつけのお寿司屋さんに教わって自宅で作るようになりました。冷蔵庫で半年ほど保存できます。水を昆布出汁に代えて作ると旨味がアップしますが、保存性が低くなるので早めに食べきってください。

新しょうがは、辛みが少なく香りが爽やか！ 肉豆腐に加えて！

新生姜が出回る季節になると必ず作る、大好きな味わいです♪ 爽やかな刺激がたまりません◎

新しょうがの出回る季節に是非作り置きしてもらいたい、自家製シロップ。 取り出したしょうがの皮は刻んでケーキに入れたりお肉と一緒に炒めて美味しく使えます。

鶏胸肉は、火を使わずに、レンジでチンして作るので簡単にできます。長ネギたっぷり入ったサッパリソースをかけて！