ナスの焼きびたし

15

2019.06.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 376346

さっちん 

15分で飲みおかず

アツアツでも、作り置きをして冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます!

おつまみ なす めんつゆ 大根 大葉 新生姜

    材料

    3人分
    ナス 2本
    新しょうが 1片
    ごま油 大さじ3
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 80cc
    A
    50cc
    A
    みりん 大さじ2
    大根(すりおろし) 5cm分
    大葉 5枚

    作り方

    ポイント

    大根おろしの水分によって、味が薄くなる場合があります。
    その場合は、めんつゆを少し足してください。
    1. 大葉は、千切りにする。
    2. ナスは、ヘタを取り、縦半分に切り、乱切りにし、水にさらし、ザルにあげる。
      新しょうがは、千切りにする。
    3. フライパンに、ごま油を敷き、ナスを中火で、2分程炒め、新しょうが、A

      めんつゆ(2倍濃縮) 80cc、水 50cc、みりん 大さじ2

      を入れ、中火で2分焼きびたしにする。
    4. ②に大根(すりおろし)を加え、ひと煮立ちしたら器に盛り付け、大葉を飾る。
    9 121

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