作っておくと便利！色々使える肉そぼろ

材料6人分

• 鶏ひき肉
  ３００ｇ
• 新しょうが
  ２０ｇ
• みりん
  大さじ6
• 醤油
  大さじ4
• 水
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンに　鶏ひき肉　みじん切りの新しょうが　みりん　醤油　水を加える

  
• 2

  ムラがなくなるまで全体をよくかき混ぜてから、火にかける

  
• 3

  全体が混ざったら火にかけ　一煮立ちするまで強火で その後　弱火にしてかき混ぜながら汁気が　ほぼなくなるまで炒め煮する

  
• 4

  冷凍庫で保存も可能 お弁当や、冷奴にのせたり　甘みひかえめなのでイタリアン風にも使います

  

ポイント

★作りやすい分量です。 　ご飯にのせる場合は6人分ぐらいです。 ★火にかける前に全体をよくかき混ぜておくことで味ムラができず 　しっとり仕上がります。 ★みりんの甘味なのでまろやかでコクのある味に仕上がります。 ★新しょうがを使っています。 　ひねしょうがの場合は量を減らしてください。

作ってみた！

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