ワンパン＼ロコモコ風そぼろ丼／
投稿日2024/05/01
更新日2024/05/01
調理時間10分
フライパンひとつ！ ハンバーグではなくそぼろで ロコモコ風に仕上げるラクうまご飯の作り方を ご紹介したいと思います😊 挽き肉と玉ねぎを炒めて調味するだけ♪ 挽き肉は、透明な脂が出るまで炒めれば 臭みが抑えられます☺️ 甘めのソースでお子さんウケ抜群です❣️ 目玉焼きを作るのが面倒なので 仕上げに入れて蒸し焼きに♪ この方がとろっとご飯に絡むので 目玉焼きより合うと思います🙆♀️ 良かったら作ってみて下さい😊
材料2人分
- 温かいごはん2人分
- 合い挽き肉180g
- 玉ねぎ1/4個
- A塩、こしょう各しっかりめ
- A(あれば)ナツメグしっかりめ
- Bケチャップ、中濃ソース各大さじ２
- B酒大さじ１
- たまご2個
作り方
ポイント
●たまごの半熟加減はお好みで ●チーズを仕上げに加えるのもオススメです ●中濃ソースの代わりにウスターソースでもOK。少しスパイシーな仕上がりに♪
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)小さじ2 を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら合い挽き肉とA 塩、こしょう各しっかりめ、(あれば)ナツメグしっかりめを加えて色が変わるまで炒める。
- 3
B ケチャップ、中濃ソース各大さじ２、酒大さじ１を加えて混ぜ合わせ、たまごを割り入れる。フタをして弱火で3分ほど蒸し煮にする。
- 4
器に温かいごはんを盛り、③をのせる。
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質問
作ってみた!
さんたママ2024/07/30 13:31
ハンバーグを作るにはひき肉が足りなかったのでこちらを作ってみました。 にんじん、ピーマンもみじん切りして混ぜましたが、子どもたちが「美味しい」と爆食い👦🏻 今朝も「もうないの？」と言っていました☺️ 卵抜きで作りましたが次は卵も入れてみようと思います🧡
Jun.Jun2024/05/08 20:05
玉子はつけてなかったですが玉ねぎのみじん切りだけでは物足りなかったのでピーマンとニンジンのみじん切りも追加しました。酒の代わりに赤ワインにしてナツメグと塩こしょうたっぷりめにして作りました。美味しいロコモコが出来たと思います。明日食べる時はレタスと玉子つけようと思います。美味しいレシピありがとうございます👍💕✨
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長田知恵(つき)
料理家
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