主食
ハンバーグ風味のそぼろで簡単！ロコモコ丼
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間10分
こねずに作るハンバーグなので洗い物も少ないのが助かります。 しかもめちゃくちゃ早く作れる！！ ワンプレートなので洗い物も最小限。 子どもが好きな味付けで、あっという間に食べてくれるお助けメニューです。
材料2人分
- 合挽き肉200g
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- Aナツメグ少々
- 中濃ソース大さじ1〜2
- ケチャップ大さじ1〜2
- レタス適量
- トマトやきゅうり適量
- ごはん適量
- 卵2個
作り方
ポイント
・キレイに半熟卵を作るコツはふたを閉めずに焼くこと ・フライパンの近くでそっと卵を割ると、黄身が潰れずにぷっくりと焼けます
- 準
・別のフライパンで目玉焼きを作っておく (卵の焼き加減はお好みでどうぞ)
- 1
分量外のサラダ油(大さじ1)をなじませたフライパンに合挽き肉、A 塩小さじ1/2、こしょう少々、ナツメグ少々を加えて中火で炒める。
- 2
お肉に火が通ったら出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取り、ケチャップ・中濃ソースを加える。 全体を混ぜ合わせるように炒めて火を止める。
- 3
ごはんを盛り付けたらトマトやきゅうり、レタスなどお好みの生野菜を添える。 目玉焼きとそぼろをバランスよく乗せる。
レシピID
431769
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり