ハンバーグ風味のそぼろで簡単！ロコモコ丼

材料2人分

• 合挽き肉
  200g
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• A
  ナツメグ
  少々
• 中濃ソース
  大さじ1〜2
• ケチャップ
  大さじ1〜2
• レタス
  適量
• トマトやきゅうり
  適量
• ごはん
  適量
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  ・別のフライパンで目玉焼きを作っておく (卵の焼き加減はお好みでどうぞ)

• 1

  分量外のサラダ油(大さじ1)をなじませたフライパンに合挽き肉、A 塩小さじ1/2、こしょう少々、ナツメグ少々を加えて中火で炒める。

  
• 2

  お肉に火が通ったら出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取り、ケチャップ・中濃ソースを加える。 全体を混ぜ合わせるように炒めて火を止める。

  
• 3

  ごはんを盛り付けたらトマトやきゅうり、レタスなどお好みの生野菜を添える。 目玉焼きとそぼろをバランスよく乗せる。

  

ポイント

・キレイに半熟卵を作るコツはふたを閉めずに焼くこと ・フライパンの近くでそっと卵を割ると、黄身が潰れずにぷっくりと焼けます

作ってみた！

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