「ロコモコ」のレシピ24 件

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日は我が家のハンバーグレシピから「体に優しいロコモコハンバーグ」をご紹介させていただきます。ロコモコはハワイのハンバーグプレート。大変高脂肪・高カロリーなお料理です。 今回は、そんな太りやすいロコモコハンバーグを赤身肉からふっくらジューシーに作る方法と低脂肪で美味しい、特製グレイビーソースもご紹介させていただきます。カロリーは通常のレシピの1/2程度で作ることができます。

ちおり

熱々の焼きたてハンバーグをごはんにのせた大人気のロコモコ✨半熟の目玉焼きをくずしながらいただくのが美味しいですよね😊ふわっとやわらかめがごはんに合うのでひき肉と玉ねぎを同量でつくります。ソースはシンプルな甘めケチャップベースに粒マスタードを加えました。良かったら作ってみてください^ ^

藤本マキ

ハワイ気分を味わえる！？しっかり食べごたえのあるロコモコ風のハンバーグです。おからが入ることで、節約×栄養面もアップで一石二鳥！(豆腐を作る過程でできるおからは、栄養価が非常に高いのに、ほとんどが産業廃棄物として捨てられてしまうという現状...。フードロスやサステナブルを考える良い機会にもなったら嬉しいです)

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

フライパン1つで作れるので洗い物が少ないのに家族大喜びの一品です♪お肉と野菜もしっかり摂れる栄養満点のロコモコ丼！

五賀ひろか

ハンバーグが食べたいけど面倒なときや早く食べたいときにぴったりの時短レシピ♪フライパン1つで完成するので洗い物も少なく包丁も使いません。簡単すぎるのに食べたときの満足度が高いお気に入りメニューです(^^)

きな

おうちカフェみたいなハワイアンレシピ！ちょっと手間はかかりますが、お皿にカラフルに材料を乗せるとやり切った感と華やかさが良きです・・・！もちろん食べ応え抜群なので彼も喜んでくれます！

福原ゆり

残り物のハンバーグで作るロコモコ丼♪簡単絶品ソースをかけて目玉焼きを添えれば立派な丼に◎もちろん既製品のハンバーグで作ってもOK！！ランチやお弁当にもぴったりです！

tama（たま）

ひき肉より多いたっぷりのれんこんでボリューム満点のロコモコ！半分はすりおろしてつなぎに、半分はみじん切りでサクサクとした食感に。これがまた食べごたえがあって美味しいんです♪ソースの隠し味には味噌を入れてコク深く。洋風に見えて、実は和の食材で栄養たっぷりなのが嬉しい一品です！

さや🍅野菜ソムリエママ

捏ねない！丸めない！炒めるだけのロコモコ丼♡手も汚れないし、火もすぐ通って簡単時短です😊食べればかんぺきにハンバーグ♪子供も大人も大好きに違いない1品♡我が家の家族も爆食です😤ぜひお試しください♪

ばねやん

今回ご紹介するレシピはワンボウルでできるロコモコ丼です！忙しくて何品も作れない方でもこれだけでOK！子供も大人も喜ぶメニューです。ぜひ一度ご賞味下さい♪

五賀ひろか

こねずに作るハンバーグなので洗い物も少ないのが助かります。しかもめちゃくちゃ早く作れる！！ワンプレートなので洗い物も最小限。子どもが好きな味付けで、あっという間に食べてくれるお助けメニューです。

ふじたかな

秋旬～きのこ・さつまいも・かぼちゃ～を豆腐ハンバーグと合わせてサニーサイドの目玉焼きをオン！ロコモコ風のワンプレートで味覚の秋を楽しんでみてはどうですか。。。

EwaYuri(エバユリ)

ハワイグルメの王道メニューの１つ”Loco Moco（ロコモコ）”日本ではデミグラスソースを合わせていただくお料理として定着しているかと思いますが、本場ハワイでは”ブラウングレイビーソース”を合わせるのが定番！このレシピでは日本ではあまり馴染みがないブラウングレイビーソースの作り方をご紹介しています。ハンバーグはつなぎを使わず、ひき肉をシンプルな味付けで焼き上げます。トロリ半熟目玉焼きを添え、バターと小麦粉で作る香ばしいグレイビーソースをたっぷり絡めて頬張れば、そこはもうハワイ気分♪

ココキッチン

和風ソースで煮込んだハンバーグのロコモコです。彩りの良いお野菜を一緒盛り付けて、栄養満点なお洒落プレートを、朝食に♪ランチに♪ディナーに♪是非作って下さいね♡

kanna

鶏むね肉でハワイアンカフェ飯のロコモロを作りました！ボリュームたっぷりなので、少なめごはんでも満足感バツグンです(o^^o)低脂質、高たんぱく質でダイエットごはんにもぴったり♪

Yukiko

ハンバーグと野菜、目玉焼きを一緒に盛ってハワイのロコモコ丼風に。一皿で彩りも良くボリューム満点☆野菜は今回、レタス、ミニトマト、スナップエンドウを使いましたが、他にアボカド、トマトやパプリカ、きゅうりなど色々入れてお召し上がりください☆

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ふんだんに玉ねぎを練りこんだジューシーなハンバーグにたっぷりとオニオンソースをかけた和風のロコモコ丼です♪一皿に野菜とお肉がバランスよく入った一品なのでランチやディナーでも大活躍のレシピ☆来客時のおもてなしにも是非♪

RINATY（りなてぃ）

大判ハンバーグがのったロコモコ丼♡見た目も可愛く味も良し！一皿で大満足のおうちカフェごはんです！是非お試しください♪

asuca

ハワイになかなか行けないので本場の味を再現して作ってみました。本場のグレイビーソースも作ったので一気に食卓がハワイになります！少し手間はかかりますが、その分とても美味しいのでぜひ一度お試しください♡○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

さっちん　

ワンプレートに盛りつけたので、洗い物もラクチンです！夏野菜もたっぷり摂れます！

佐藤 加奈子（kaana57）

お弁当でハワイ気分♪冷凍ハンバーグと市販のデミグラスソースを活用して簡単調理の一品です☆

Ｙｕｕ

コンビニにあるレトルトのハンバーグとカット野菜のレタスミックスを使ったお手軽なロコモコ丼。ご飯をライスブロッコリーに変えれば、糖質も抑えらえる上、食べ応えも抜群なので、ダイエット中の方にとってもオススメです！

松井さゆり

れんこん入りハンバーグに甘辛あんをかけていただく和風ロコモコです。シャキシャキのれんこんがアクセント！ランチにピッタリです。

AYA

ロコモコって息子も旦那も大喜びしてくれるから好き♪( ´▽｀)ロコモコは少し甘めのタレがイイっ‼