ハワイの主婦のおうちごはん『エバユリ食堂』byEwaYuri(エバユリ)

ハワイに暮らし始めたころ、ノースショアのフードトラックで初めて食べた時に衝撃を受けたのが”ガーリックシュリンプ”でした。バターとガーリックがこれでもか！ってくらい入っていて、和食の繊細さとは真逆な感じの”ワイルド感”に衝撃！！を受けました。 毎日でも食べに出かけたいくらいハマった味でしたが、さすがに毎日外食もできませんし、カロリーも気になるところ。。という訳でおうちで簡単に作れるように、何度も試行錯誤してたどり着いたのがこのレシピです。 材料も作り方もシンプルで簡単にしてあります。 ハワイに旅した事がある方はぜひ”ハワイの景色”を思い浮かべながら、まだハワイに旅したことがない方も、ハワイの青い海など想像しながら食べていただいて、ハワイの風を感じていただければ嬉しいです。