しあわせハワイごはん　by EwaYuri

著書『しあわせハワイごはん』の料理家 🌴 米国食品メーカーで大手コンビニエンスストア向けの現役のメニュー開発を担当 【自己紹介】 こんにちは!ページを見に来てくださりありがとうございます。 私の料理家としての原点は、1つの「ブログ」から始まりました。 大好きな食を発信し続ける中で、いろいろなお仕事の依頼をいただけるようになりました。その活動が実を結び、2023年にハワイの食文化をたっぷり詰め込んだレシピ本本『しあわせハワイごはん』を出版いたしました。 この執筆やレシピ発信の経験を活かし、現在はさらにステップアップして、アメリカ現地の食品メーカーで、大手コンビニエンスストア向けのフレッシュフードのメニュー開発(プランニング・レシピ考案)を担当しています。現地のリアルな食トレンドや、市場のニーズを捉えた「実際に商品化されて売れるレシピ作り」が今の私の得意分野です。ブログで培った「親しみやすさ」、本の著者としての「伝える力」、そしてアメリカの現場で磨いた開発の視点」を活かして、みなさまにワクワクする食のトレンドをお届けできるかと思います。 【得意なこと】 本場のハワイアン・アメリカンフード(おうち用からプロ用まで)企業の方向けの商品開発・メニュープランニング読んでワクワクするレシピ作成やコラム執筆 【お仕事について】レシピ開発、商品プロデュース、コラム執筆、タイアップなど、国内外を問わずフットワーク軽くお受けしています。これまでの出版&開発経験を活かして、全力でサポートいたします!まずはお気軽にご相談くださいね。 ★大切な人と囲む食卓はお腹も心も満たす、最高の栄養、食育だというのが私の信念です。