【美味しくて野菜食べ過ぎちゃう！】 味噌オニオンドレッシング

• 3分

材料4人分（出来上がり 200ml）

• だし入り味噌
  大さじ2(レシピでは『料亭の味』を使用。だし入り味噌がない場合は、顆粒だしを小さじ1/2程度加える。)
• 新玉ねぎ
  60g(甘味の強い種類がオススメです)
• オリーブオイル
  60ml
• 赤ワインビネガー
  大さじ2
• ブラックペッパー
  小さじ1/2
• 飾り用ハーブ、ナッツ等(お好みで)
  適宜

作り方

• 下準備
  ◆新玉ねぎは皮とヘタを取り除いた物を60g使用。フードプロセッサー、またはミキサーをに入れやすい大きさに切っておく。

  
• 1

  全ての材料(だし入り味噌、新玉ねぎ、オリーブオイル、赤ワインビネガー、ブラックペッパー)をカップまたはボウルに全て入れる。

  
• 2

  ハンドブレンダーで滑らかになるまで1分程度混ぜる。

  
• 3

  器(または保存容器)移す。 写真は飾り用ハーブ、ナッツ等(お好みで)添えたもの。 ※保存は冷蔵庫で、1週間程が目安。

  
• 4

  お好みでサラダにかけたり、ディップとして使用。

  

ポイント

◆お好みでバジル等のハーブを入れて作っても美味しいです。 ◆赤ワインビネガーはお好みの酢で代用出来ます。 ◆

作ってみた！

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