「調味料・タレ・ソース・ドレッシング」のレシピ8354 件

かめきちパパ

ショートパスタってペンネかマカロニぐらいしか使わないんですがたまには少し違った「フリッジ」を使ってトマトソース味で優しい味わいでいただきますパンチェッタの塩味があるので味は決めやすいですよ

Fumi

冷凍のゆず皮が大量に余っていたので、ゆず皮のジャムにしてみました。

濱村　圭

食物繊維・葉酸が豊富なアメリカ産ひよこ豆で作る甘めの白味噌です！時間のかかるお味噌作りを炊飯器を使って簡単に♩使う塩は精製塩ではない粗塩がおすすめです。

管理栄養士ゆきぼむ

全部混ぜるだけで完成！甘酒＆ヨーグルトで作る“超！腸活”ドレッシングです。やさしい甘さとさっぱりさの中に香ばしいすりごまのコクが美味しい♡サラダだけでなく豆腐やチキンステーキなどいろんな食べ方で楽しめますよ。

さや🍅野菜ソムリエママ

薬味野菜の香りと味噌のうまみが相性ぴったり。みりんや砂糖の代わりに使うのはメープルシロップ！メープルシロップを使うとコク深い甘さで美味しいんです。お好みでご飯やふろふき大根にかけたり、野菜スティックをディップするのもおすすめです！

さあや

マヨネーズ不使用の自家製シーザードレッシングが絶品！塩麹を入れるのが美味しさの秘訣♪カロリー高くなりがちなシーザーサラダが、ヘルシーに罪悪感なく食べられるのが嬉しいポイント♡色々な野菜がたっぷり入って栄養満点、ボリューム満点！大満足できるごちそうサラダです！彩りが良く見た目も華やかなので、おもてなしやパーティーのサラダにもおすすめ♪

ぐみ｜管理栄養士

手羽元を塩麹で煮込むだけで作れる簡単で美味しいスープ！生姜とニンニクの香りが食欲そそるので、疲れた日にもおすすめです。塩麹の優しい旨みが広がるホッとした気持ちになれるスープです。圧力鍋や電気調理鍋、炊飯器でも作れます。

濱村　圭

個人的にぽん酢より好きかも🥰塩ぽん酢だと柑橘の香りと出汁の風味をより感じやすい気がする🍋

さあや

切って混ぜるだけで、まるでオシャレなお店に出てくるような1品が簡単にできちゃいます♪アボカドとサーモンの最強コンビに合わせる隠し味は、なんとお味噌！コクがアップしてお店レベルの美味しさになります！そのままでも美味しいですが、クラッカーやバゲットにのせて食べるのがおすすめです！見た目もおしゃれで華やかなので、クリスマスレシピやおもてなしメニューとしてもぴったりです♪

松山絵美

おつまみにも、おもてなしにおすすめ！！和えるだけで簡単です♪薬膳効果☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆たこ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に。☆パセリ...消化の促進に、食欲不振に、美肌づくりに、血行促進に、疲労回復に

AKIHO

ご飯がすすむ大根のそぼろ煮です✨寒い時期にぴったりな身も心も温まる味付けです☺️大根はしっかり柔らかくなるので小さなお子さまでも食べやすい♪ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使えばお出汁のうまみたっぷりの仕上がりに🙌🏼大根に含まれる食物繊維は腸内環境を整えてくれるので免疫力アップにもつながります✨

ともきーた (伊藤 智子)

旬の白菜とヘルシーな豚ロースを使った煮汁ごと楽しめるおかずです！身体もポカポカになりますよ♪ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のまぐろ節の上品なうまみたっぷりのおだしに豆乳を加えて、優しいほっこりとした和風煮に仕上げました！

ともきーた (伊藤 智子)

鶏肉と旬のほうれん草を1束使ったレシピ♪ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を使用するのでお砂糖は必要ありません！うまみたっぷりに仕上がります！調味料は同量で作りやすいです♪お手軽材料でパパっと作れます！ご飯にもビールにも合うおかずです！

松山絵美

バターのコクをほんのり効かせた、染み入る美味しさの大根煮です♪薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に☆パセリ...消化の促進に、食欲不振に、美肌づくりに、血行促進に、疲労回復に

ともきーた (伊藤 智子)

旬のブロッコリーがモリモリ食べられるレシピ！茎まで無駄なく食べられ、栄養もたっぷり！材料・工程も少なく、超簡単でめっちゃ美味しい♪ヒガシマル醤油「うどんスープ」の美味しいおだしだけでバッチリ味が決まります！ごま油とにんにくの風味も加わり、やみつきの味に！煮汁ごと全部召し上がってください♪

ともきーた (伊藤 智子)

10分あればできちゃうので、クリスマスや大晦日、お正月などのパーティーやおもてなしにもピッタリ！じゃがいもと海老の組み合わせはお子様にも人気です！ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の上品なうまみたっぷりのおだしだけで味が決まります！大葉でさっぱり♪和風ガーリック炒めは、和洋どちらの主菜にも合う副菜です♪

おねこ

【冬の晩酌にぴったりの簡単煮物】手羽はほろりとほぐれ、大根とにんじんはしっかりと味が染みた、しみじみ美味しい煮物です。作り方は簡単。手羽を煮ている間、大根とにんじんは電子レンジで加熱してやわらかくします。あとは鍋に加え、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」をまわしかけて煮るだけ。京風割烹白だしの優しい塩味と、ふんわり香る上品なおだしが美味しさの決め手です。スープが残れば雑炊に。美味しいですよ。☆手羽には、健康で美しい体づくりに欠かせないたんぱく質がたっぷり。大根とにんじんには体を温め、免疫力を支えるビタミン類が豊富に含まれます。美味しい和食で、冬の寒さに負けない体をつくりましょう。

おねこ

【冬の根菜をたっぷりおいしく食べれらます】味がよく染みた根菜と、しっとりぷるんとしたさつま揚げ、こんにゃくが美味しい煮物です。味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」で決まるから簡単でお手軽。さつま揚げは、ちくわなどのほかの練り物に代えてもOK。根菜の分量もざっくりでいいので、アレンジも自在です。☆食物繊維がたっぷり摂れます。野菜不足の献立のあと一品に役立ちます。☆冷めても美味しいので、汁気をしっかりときれば、お弁当のおかずにも使えます。

AKIHO

年末年始のおもてなしにぴったり◎ふわふわの海老しんじょうに優しい味付けの和風あんが最高に合います✨ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使うことで品がありながらもしっかりと出汁の美味しさを感じられます。海老、はんぺんはたんぱく質豊富なため季節の変わり目などの免疫力が下がりやすい時期にぴったりなレシピです。

ともきーた (伊藤 智子)

旬の食材で簡単にできちゃうおかず♪ご飯もビールも進みます！煮る時間はたったの5分！こんなに簡単なのにめっちゃ美味しい♪うまみたっぷりのヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まります！食べるまでフライパンに入れたままふたをして放置しておくとより味が染みます！

るなナース

大根は皮ごと食べることで、より多くの栄養を摂取することができます。作り置き、常備菜にもおすすめです。

Yukiyo

以前ご紹介したレモンドレッシング（レシピID:449077）をゆずで作ると、とっても爽やかな美味しいドレッシングができました。黄色の彩りも可愛らしく、ゆずの香りに包まれ幸せな気分になるドレッシングです。お酢は使わず、すりおろした玉ねぎの酵素もたっぷり摂ることができます。

ここえみ

たっぷりのきのことかぼちゃの入ったキッシュです。きのこ類を炒める時にも、卵液にも塩麹を使って、生クリーム不使用でも旨みたっぷりになるよう仕上げました。塩麹のおかげで、冷めてもしっとり＆ふんわりな焼き上がりのまま、とっても美味しくいただけますよ♩パーティーやおもてなしにもオススメのキッシュ。ぜひぜひお試しください😊

濱村　圭

お待たせしました✨前回のゆず茶で余った種のレシピと簡単に出来るもみじおろしのレシピです🍋もみじおろしは唐辛子の量をお好みで調整してね！ゆず醤油ジュレはゆずのペクチン効果でつけておくだけでとろとろに🍋ほんのりゆずの香りもして美味しいよ🥰

はる

パサつきやすい鶏むね肉がしっとり柔らかくなるので、子供も食べやすいおかずです。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。

管理栄養士ゆきぼむ

フライパンひとつでささっと完成！さっぱりとした塩レモン味が食欲そそる味わいです。とろっと甘い長ねぎにごま油やにんにくの香り、ピリッときかせた黒こしょうがアクセント♪やみつきになっちゃう美味しさですよ。鶏むね肉は酒をもみ込んでから片栗粉をまぶしてじっくり焼くことでしっとり仕上がります◎

cuisine & trip

今回は、フランス菓子には欠かせないソースの一つであるソース・アングレーズの基本作り方です。バニラは、マダガスカル産のブルボン種をたっぷり使用しました。ムースやメレンゲ菓子、アイスなどデザートの下に敷いたりして、デザートの幅を広げてくれます★カスタードとの違いアングレーズソースはデザート用のソースで使用するためサラッとしているのに対して、カスタードクリームはシュークリームやエクレアの中に詰めたりもするため、もったりしたのとろみがあります。作り方も、材料（牛乳、卵黄、バニラ、砂糖）もほとんど同じですが、カスタードクリームには薄力粉が入るためとろみが強くなります。

かめきちパパ

茄子とかぼちゃが好きな妻でございます。今回はめっちゃ簡単にできる茄子レシピでございます茄子を炒めてグラタン皿に入れてトマトソースかけてチーズ乗せてオーブントースターで焼くだけです

やんけ|おもてなしご飯

市販のトマトペーストと白味噌を混ぜただけの超簡単レシピ！旨みの補強で加えた昆布茶はなくても十分美味しいです！野菜スティックにつけて食べるのはもちろんのこと、お湯に溶かしてスープにしたり、肉や魚の味噌漬けにも使えます。

りえ菓

どこか懐かしい、レトロ可愛いスワンのシュークリームを米粉で作りました。米粉感は全くなく、シュー生地はふわっと軽く、カスタードクリームはあっさり。グルテンフリーでも、こんなに可愛くて美味しいシュークリームができるなんて！！たくさんの人たちにこの感動を届けたい♡そんなレシピです。