「肉詰め」のレシピ169 件

両角舞【手をかけレシピ】

こんがり焼いた油揚げの隙間からじゅわっと溢れる、お肉の旨み。甘辛い照り焼きだれをまとって、ごはんにもお酒にもよく合います。薬膳では、大豆は潤いを、お肉は明日への活力をくれるもの。心身をそっと整えたい日のお守りのような献立です。ふっくらと膨らんだ袋の中にはおいしい幸せが、ぎゅっと詰まっています。冷めてもおいしいからお弁当にもしのばせて。

あっぴ

仕事に育児に家事にとバタバタの毎日で、見た瞬間「はい、メインです！」というような、一品を作りたいと考えてできたレシピです。本当は一つ一つ肉詰めしたい…なんてことも思いますが、コレを覚えてしまったらもう、戻れません！もちろん、切り分けてお弁当にもおすすめです。鶏ひき肉に変えればヘルシーにも。

Yukiyo

ズッキーニと中に詰める具材をそれぞれ先に軽く火を通すことで水分が出にくく、うまみの濃い味になります。肉だねは、トマトだけでなくマヨネーズやケチャップなどお好きな味付けでアレンジしてみてください。

みみこ

新玉ねぎの甘みと豚ひき肉のジューシーさが相性抜群🤝すき焼きのたれのコクのある甘辛い味付けがしっかり絡み、ごはんが進むおかずに仕上がります🍚🔥玉ねぎのみじん切りをあらかじめ電子レンジ加熱することで柔らかくなり、時短にもつながります👩‍🍳🌟調味料はすき焼きのたれのみなので、味付けに悩むこともなく、簡単に作れます♪見た目も華やかで、食卓の主役になる一品です✨ぜひ作ってみてください😋💗

kayocooking

きのこがイマイチな娘に食べさせたくて作りました。お肉と一緒だと食べてくれました！調味料にお砂糖をあまりついたく無いので、みりんを多めに入れてテリを出してます。

やぎ

肉厚のしいたけを使ったふわふわジューシーなしいたけの肉詰めです。食べ応えがありながら、つくねはふわふわで食べる手が止まらないひと皿です✨

桑原綾（あやごはん）

ピーマンと椎茸にたっぷり肉だねを詰めて、オーブンでじっくり焼く冬のおかず。中までしっとり仕上がり、冷めてもおいしくお弁当にも最適。甘辛だれで子どもが喜ぶ味に仕上げます。

松山絵美

ほっこりクリーミーなかぶの肉詰めです。とろみは片栗粉で簡単です♪冬のおもてなしにも！薬膳効果☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

松山絵美

焼売風のしいたけの肉詰めです♪レンジでお手軽に作れます。薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に

かめきちパパ

蓮根に合い挽き肉を詰め込んで塩、黒胡椒で焼いたものにパルメジャーノチーズをたっぷりとかけていただきます。黒胡椒を強めに効かせると濃厚さがアップされますよちょこっと出すんでしたら一人2個でもいい感じなので4人前くらいある感じですよ

みつまる

レンジとトースターで簡単！とことん楽して洋食が食べたい日の１品🍴ナスはとろとろ、お肉はジューシーで食べ応えも抜群です◎栄養逃さず丸ごと取れるのも嬉しいポイント♪バゲットを添えたりワインに合わせてもおすすめです🍷

よえみ

れんこんの穴にほんの少しのひき肉をぎゅっと詰める。少し手間のかかる作業だけど、これだけで子どもがうれしそうに「おいしい！」と言ってくれる、ほめられおかずです。もともとは、いつも作っていたれんこんステーキが「ちょっともの足りない」と言われたのがきっかけ。それなら...とひき肉を詰めてみたら、シャキシャキのれんこんにお肉のうま味が加わって、ぐっと満足感のあるおかずになりました。照りのある甘辛だれがしっかり味でごはんによく合い、家族みんなが笑顔になるおかずです。

mikana

包まなくていいので、楽ちん♪厚揚げもたねもふわふわで絶品♪♪

やさちいごはん（ちい）

椎茸のうま味と豚肉のコクがじんわり広がる、シンプルな蒸し焼きです。切ってのせて蒸すだけで超簡単！しいたけと豚肉、豆腐で見た目以上の満足感！蒸し汁をそのまま活かして作るコク旨バターぽん酢だれは、豆腐にもよくしみて優しい味わい。お酢が効いているので、あと味がすっきりまとまります。ごはんにもぴったりな、ほっとする一皿です♡

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

椎茸をお皿のようにして肉だねを乗せた椎茸バーグ✨食卓に出したら、子どもたちの反応も「椎茸おっき〜い！！！」でした！美味しかったようで、おかわりもたくさんしてくれてあっという間にぺろり✨食べ応えがあるので、お弁当おかずとしても◎ぜひ作ってみてくださいね。

RINATY（りなてぃ）

しいたけとひき肉で作る和風カツ♪しいたけを丸ごと使用し、肉だねと合わせパン粉をつけて揚げることでボリューミーなおかずに☆サクッとした衣に、肉厚なしいたけがじゅわ〜っとおいしい1品です☆しいたけの軸も刻んでいれることでしいたけのうま味を濃く楽しめます！さらに大葉で爽やかさをプラス♪つゆで食べるのがおすすめです！

カレンガール

厚揚げにたっぷり詰めたボリューム満点のおかずです👏豆腐のW使いでお財布にも優しい1品です~🐰

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カリッと焼けた厚揚げの中にふっくらジューシーなお肉がたっぷりと詰まっています♪肉だねはポリ袋の中で揉むだけだから洗い物も少なくラクチン

ガンガン

肉厚な秋に出回るトマトで作るトマトファルシーです。水っぽくなりがちなトマト料理ですが、しっかりバランスをとった食べ応えのあるおかずに仕上げています。

こんどうとしえ

蒸し焼きにすることで冷めてもしっとりとした肉詰めになります。肉にしっかりと味付けしているので、ソースなど後付けの調味料は不要、そのまま食べられます。しいたけの軸も旨みがあるので、野菜のスープに活用しています。冷蔵庫に残った野菜を一緒に使ってください。

ともきーた (伊藤 智子)

娘がゴーヤ苦手だったのですが、このレシピで克服できたようです♪美味しいって食べてくれました！お弁当にもキープして入れましたよ♪ひき肉の量はたったの100gですが、食べ応えもあって、大満足できるおかずです！

管理栄養士ゆきぼむ

ほろ苦いゴーヤに豚肉の旨みが美味しい♪分厚めのゴーヤにお肉がたっぷり詰まっていて食べ応えのある一品です。コク甘なオイスターだれがポイント♡ゴーヤの苦みもまろやかになり、つい何個も食べたくなっちゃいますよ。おつまみやお弁当にもおすすめです◎

yuchi🍳

まさに旨みの塊、、、！！美味しすぎて1人で全部食べそうになりました（ガチ）肉汁ジュワッとの秘密はマヨネーズなのです！

松山絵美

包丁不要でお手軽！おつまみにも最高！子供受けも抜群です＾＾薬膳効果☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

西岡 麻央

ボリュームのあるおかずサラダです。新玉ねぎは甘くてとろける食感が魅力的。今回はそんな新玉ねぎを大胆に楽しめる肉詰めのご紹介です。肉の味付けは塩だけですが、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」をかけるだけでしっかりと味が決まります！#マジカルサラダ

まこりんとペン子

とろ〜り激うま！ピーマン肉詰め♪作り方は簡単！ピーマンにQBB Pシュレッドとお肉を詰めフライパンで焼いたら調味料を入れて煮るだけ！丸ごとピーマンにPシュレッドとお肉を詰める事で中身が漏れたりお肉が離れず失敗無し！卵を使わないので卵が余る事も無く楽チンに作れて卵アレルギーのお子さんも、Pシュレッドを使用する事で乳アレルギーのお子さんも一緒に美味しく食べられますよ^^Pシュレッドは冷めても固まらず柔らかいのでお弁当にもピッタリです！

Yukiyo

カルヌヤルクとはトルコ語で「お腹を裂く」という意味で、肉だねをたっぷり詰められたなすの姿がなんとも愛らしい、トルコの定番料理です。トロトロになり肉の旨みも吸ったなすが絶品です。なすは油をたくさん吸うので、揚げるのは少なめの油で、サッと転がす程度で充分です。

低空飛行キッチン（調理師免許）

ひき肉を挟んで焼く「ナスのはさみ焼き」が我が家の人気メニューなのですが、油も沢山吸うし、フライパンで焼くと油がパチパチ跳ねてお掃除も大変💦そこで生まれたのがこのレンジでチンするだけのズボラはさみ焼き風😁（レンジ蒸し）ヘルシーに仕上がる上に手も汚れず、作業時間も5分！これなら平日でも作れそうですよね★

築山紀子

簡単ワインのおつまみに、スタッフドマッシュルームです。マッシュルームに生ハムを詰めて焼き上げます。とっても簡単なのですが、旨味たっぷりでワインが進む♪ワインの季節にぜひお試しくださいね。

うさまる

ハッピーハロウィン！！ハロウィンパーティへようこそ♪みんなで仮装しつつ、パーティメニューを作りませんか？今回は子供と手軽に作れる坊ちゃんかぼちゃのチーズハンバーグです。坊ちゃんカボチャに、凍り豆腐でかさ増ししたハンバーグの肉だねを詰め、COSORIで焼くだけ。見た目に可愛いらしく、食べごたえ満点の一品です！