「しいたけ×肉詰め」25選｜思わず作りたくなる
投稿日2024/08/16
更新日2024/08/16
「しいたけ」レシピ30選｜うま味がたっぷり
肉厚なしいたけを使ったジューシーな肉詰めレシピ30選を集めました。子どもから大人までみんな大好きな甘辛味から、ポン酢、バター醤油、トマト味、中華あんかけなど、ご飯もお酒もすすむ味ばかり。ぜひ参考にしてくださいね。
1.基本のしいたけの肉詰め
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
秋はきのこ類の美味しい季節ですね。肉厚のしいたけを使った肉詰めはジューシーで食べ応えがあります。子どもから大人までみんな大好きな照り焼きのタレで絡めると、白いご飯が進みます。食欲の秋に是非お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ヴェル2024/02/29 13:33
実は『タケシ肉詰め』です🤣⍣ ⬆椎茸の愛称 だいぶ原型留めてないんですが 味付け最高でした(多分😥💧) 鶏もも肉ミンチと合い挽き MIXしましたよ♡ タレが甘辛で凄く美味しかったし 肉ダネ多めに作ったので冷凍保存。 餃子に使えそうです🥟 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
さっちゃん2025/02/23 20:09
母が作ってくれる、椎茸の肉詰めが大好きですが、結婚して実家を出たので自分の椎茸の肉詰めを作ろうと思いこちらのレシピを見つけました☺️☺️☺️ 鶏ひき肉に変えて倍の分量で卵を入れたら大分タネが緩くなったので片栗粉を入れて調整しました！ 私は、焼肉のタレにマヨネーズと七味をかけて食べるのが好きです🥰🥰🥰 #私の推しレシピ です🥰🥰🥰
ハラペコ※ザッキ屋※2024/09/14 18:57
トングでひっくり返していたので椎茸と肉ダネが離れてしまうハプニングが発生しましたが何とか完成しました✨ 材料が多くて『自分に作る事が出来るだろうか···』と思いましたが何とか形になったので食材が無駄にならなくて良かったと安堵しました🥲 また作ってみたいと思います😊
2.しいたけの肉詰め和風あんかけ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
秋はきのこの美味しい季節ですね。低カロリーながら旨味たっぷりのしいたけが丸ごと食べられるおかずです。肉だねは鶏肉を使うので、つくねのような食感が楽しめ、和風のあんともよく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 楽ラク手抜キッチン🐶
2025/02/06 20:13
椎茸の肉詰め和風あんかけ🧡🍄🟫🐓💫✨ 焼き目の付いたしっとりじゅわ〜な椎茸🍄🟫と、ふんわり鶏肉の肉詰めに、和風の甘めのとろみ餡が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今日は大きめの椎茸はなかったけど、あいこ🍅は立派なんあって、椎茸の肉詰めがどうしても食べたい気分やったから、作っちゃった〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ みどりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
くだもの大好き2025/03/05 10:25
楽ラクさんがとっても美味しそうなしいたけの肉詰めを作っていたのでチャレンジ‼️楽ラクさんみたいに美味しそうに照り照りしてないけど😅すっごく美味しかった！！！ 息子ちゃんもパクパク食べてくれたけど椎茸は1個だけで外されました(笑)スープだと食べてくれるしいたけはまだ大人の味なのかな？ でもお肉のとこは「1番美味しい‼️」を連呼していました💕 倍量作ったのにママほとんど椎茸しか食べてないよ😅 生姜が効いていてほんっとに美味しかった💖 教えてくれた楽ラクさん、アーティストの楠みどりさん、ありがとうございます😊 感謝です💖
- 524287
2023/08/28 17:53
とても美味しかったです♪ 照り焼きが定番になりがちだったので和風味がとても新鮮で家族に好評でした。 水200mlでこの水溶き片栗粉の量だと中々トロミが付かなかったです。
3.簡単♡おいし〜い♡しいたけの肉詰め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
みんな大好きな照り焼き味。 しいたけがお肉の旨味を吸って絶品。 ごはんもビールもススム1品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 北美
2020/08/03 18:21
子供大絶賛でした！ 美味しいレシピありがとうございましたヾ(*ˊᗜˋ*)
4.しいたけの肉詰め、ゆず胡椒風味
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
しいたけは、焼くととってもジューシーに！ 肉を詰めて焼くと、美味しいおつまみになります！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
まゆの2025/04/14 23:42
しいたけの肉詰めは、自己流で何度も作ってるけど[柚子胡椒]使うのは初めて💡✨ あのピリッとした風味が大好きなので、ゆみさんの美味しそうな投稿を追っかけてました〜🥰💞 ゆみさん同様、しいたけの軸はみじん切りにして肉だねにIN👆 いつもは甘辛いけど、今回は優しい味付け(♡ω♡ ) ~♪ 肉厚の、ぷるんとした椎茸の旨味が活きてる👍💞✨ ふわ〜っと香る柚子胡椒が、美味しさ後押しだね(*ﾉ・ω・)ﾉ♫ コレはぜひとも、大きめの椎茸で味わって欲しいね〜♥ ゆみさん、美味しさ共有ありがとうヽ(^。^)ノ我が家のリピ確定だよ💯
ゆみ2025/04/09 00:40
昨日の晩ご飯のメイン…【しいたけの肉詰め・柚子胡椒風味】です。 バラバラに帰宅する家族…写真は、娘っち用です。 しいたけの軸、太くて綺麗だったので刻んで種に入れました😁 柚子胡椒は、好きなので増量し風味のみならずピリッとした辛味も楽しみました🎶
- 553821
2022/05/25 19:01
とてもおいしくリピートしてます。 この料理のおかげで子供がしいたけを食べれるようになりました。感謝です！
5.しいたけの肉詰め・バター醤油照り焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
しいたけと鶏ひき肉の旨みたっぷりの肉詰めです。 肉だねには塩麹を入れているので、しっとり柔らか。また、軸と大葉のみじん切りも加えることで、食感も香りも楽しめます。 今回は家族のリクエストによりバター醤油で仕上げましたが、これが大正解！ ヘルシーゆえにあっさりしがちな肉詰めが、食べ応え抜群のひと皿になりました。 ごはんもお酒もすすむお味、ぜひぜひお試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
さら2024/03/20 21:27
少ない材料なのに簡単に作れました！ 大葉ハマり中で、味付けも美味しかったです！🤤 家族みんな大葉の味が良いって喜んでくれました。
- Izumi
2023/12/06 18:54
とっても美味しかったです！ご飯が進みました♩盛り付け方まで参考にさせていただきました🙇♀️
ami2023/12/14 09:18
大葉の香りとバターの香りが口の中に広がる肉詰めでとってもおいしい♡ れんこんでも作ってみました𓂃⟡
6.ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
椎茸がぷりぷりジューシー！ 大葉入りのつくねを詰めて、ポン酢ベースのタレをかけていただきます☺️✨ さっぱりしていて美味しいです😋
材料
7.椎茸ぷりぷり！椎茸の餃子詰め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
椎茸の旨味とお肉の旨味が合わさり、とっても美味しいです♪ おかず、お酒のおつまみとしてぜひ✨ 旬の椎茸が美味しく食べられます😋
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- みー助
2024/12/23 20:04
大好きなレシピで、何度かリピしてます☆ 今日はニラの代わりに小ネギです*.✧ 写真奥は海老つめで関係なくてすみません。 今回も美味しくいただきました、(*˘︶˘*).｡*♡
あすか2023/09/30 22:49
からし醤油でも美味しかったです♪
- みー助
2024/05/06 11:19
本当に餃子でした！！ 餃子と同じように食べたりカラシで食べたり好きな食べ方出来るのも良かったです☆ 餃子よりヘルシーで大好きな味♡
8.しいたけの肉詰め【甘辛タレとチーズがご飯に合う♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
甘辛だれを絡めた しいたけの肉詰めのレシピです(*^-^*) しっかりと煮詰めた甘辛だれが ご飯にめちゃくちゃ合います♪ チーズを乗せることで 子どもも大好きなしいたけの肉詰めです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 730815
2023/05/25 20:11
久しぶりのリピです。簡単で、作るのが楽しかったです！
- 632351
2022/02/24 19:31
簡単にでき、家族に好評でした(^^)
9.作りおきやお弁当に！椎茸の甘辛肉詰め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今回はお弁当や作りおきにもおすすめのしいたけの肉詰めです。 甘辛味でご飯がすすむこと間違いなし♪ 青じそは無しにしてお子様向けにしても美味しいです。 良ければ是非作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2025/03/16 09:18
青じその代わりにネギ加えてます 甘辛で美味しく頂きました😋 主人のお弁当にも🍱 さやさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
- チョビの助
2025/04/08 16:26
今回はニラを加えて 甘辛で お弁当にもピッタリ🍄🟫 大好きな椎茸 美味しく頂きました😋 さやさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
10.椎茸たっぷり！椎茸の鶏つくね詰め【低糖質・お弁当】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
椎茸入りの肉餡を椎茸にのせて焼いた、椎茸の食物繊維たっぷりの鶏つくねです。 砂糖の代わりに、玉ねぎを加えて甘みを出しました。 つなぎも、片栗粉の代わりにおからパウダーを使用して糖質オフにしました。 糖質制限中の方におすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Yuuko2024/03/25 12:59
低糖質、つくねが味付きなので タレ要らずで とっても美味しかったです❣️
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