「しいたけの味噌汁」20選｜心を癒す和のレシピ
投稿日2024/11/04
更新日2024/11/04
「味噌汁」レシピ30選｜毎日飽きない！
目次
1.旨味たっぷり◎しいたけとたまねぎの具沢山みそ汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
身近な食材を使って簡単に☆ 薄揚げのコクとしいたけの旨味が素材の美味しさを引き立てます。 忙しい日こそ、”ほっこり”できるひとときを♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/07/11 16:47
椎茸と玉ねぎの具沢山味噌汁🧡🍄🟫🧅🦊💚💫✨ やっぱ朝は味噌汁🫕やん💜🥳🇯🇵🥢💫✨✨ 椎茸🍄🟫の旨味と､甘い新玉🧅と､あげさん🦊に､椎茸の軸🍄🟫も刻んで入れて､出汁に､更に出汁も出て､仕上げの青ネギ💚で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃほっこりやわ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾
- 242031
2020/03/25 10:31
椎茸の風味で春を感じました😊🌸
2.とろとろ椎茸と大根のお味噌汁
調理時間15分
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しいたけたっぷり。 煮ものみたいなお味噌汁。
材料
3.旨味たっぷり◎干ししいたけともやしのみそ汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
干し椎茸と昆布だしの相乗効果で旨味ＵＰ☆ もやしはさっと火を通してシャキシャキ感を残すと美味しくいただけます♪
材料
4.即効ポカポカ！セロリとしいたけの中華風味噌汁
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
細切りのセロリと薄切りしいたけをだし汁でサッと煮、味をつける簡単レシピなのですが、すり胡麻やにんにくを入れるのと、針生姜をたっぷり飾るのがミソ。 ごまはビタミンEが豊富で血行を促進、にんにくも血行を促して体を温めますし、ダメ押しのしょうがで食べるとすぐに体が温まりますよ。作り方はいたって簡単、ジンジャー味噌汁レシピをどうぞ。お好みでラー油をかけてもいいです。あり合わせの野菜でお試しくださいね
材料
5.【小松菜ときのこのお味噌汁】簡単♡優しい味のほっこりお味噌汁
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
小松菜ときのこで作る優しい味の お味噌汁です♡ ヘルシーで節約にもなり、 ほっこりする味で何だか落ち着く１品♪ ぜひ作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
１／アラ還の手習い2024/06/08 08:25
味噌さがっちゃったけどお味噌汁で〜す😁 ゴーヤのワタは実よりも栄養があるんだってよ🧐 苦くないから食べてみて☺️ 小松菜、椎茸、ゴーヤのワタごま油で一緒に炒めて作りました😊 美味しかった😋 また作りま〜す🥳
ほのか2025/08/23 19:14
美味しくできました！
あーちゃん·͜· ♡2025/06/27 11:58
美味しかったです😋 きのこ🍄は エノキ しめじ だけ加えました❣️ 彩り欲しくて 人参🥕も加えました❣️ 簡単で美味しくって パパッと作れるのは私の味方です✨ りなてぃ様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
6.ふわふわ♡豆腐鶏だんごが絶品《根菜ときのこのみそ汁》
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
にんにくとしょうがを入れた肉団子が、最高に美味しい♪♪ お豆腐いりなので、ふわふわ柔らかく仕上がります♪♪ 根菜ときのこもたっぷりで、満足の主菜にもなる、お味噌汁です♪♪
材料
7.【里芋の具沢山とろみ汁】とろとろ♡ぽかぽかお味噌汁♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
里芋を加えたとろみのあるお味噌汁です♡ 具沢山で旨味たっぷり♬ ごはんとこのお味噌汁だけでもいいくらい 満足感もあり、何といっても絶品！ 身体もぽかぽか温まるので、 寒い季節に食べたい旬のお味噌汁レシピです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
えんぢさん2024/08/21 08:18
今日もダイエットメニュー。里芋や人参、大根と根菜タップリ。とても美味しいお味噌汁です。( ◜‿◝ )♡
8.キャベツときのこと落とし卵の味噌汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
揚げ物などで余った千切りキャベツを使った簡単な味噌汁です。秋の味覚きのこを加え、最後にとろーんと卵を落として出来上がり♪簡単なのに手が込んだ料理に見える味噌汁、ぜひお試しください。 ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○えのきにはビタミンB1が豊富に含まれており疲労回復に効果的です。 また、ストレスをやわらげる効果、安眠促進効果も期待できます。 ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
9.わが家の人気ナンバーワンきのこたっぷりお味噌汁♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きのこたっぷりで秋らしいお味噌汁です＾＾ きのこ好きにはたまらない秋を感じる味噌汁ですよぉ＾＾ ポイントはまいたけ♡まいたけの風味がたまらなくやみつきになります＾＾
材料
10.【キャベツとベーコンときのこの味噌汁】ささっと出来て旨味も◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
キャベツの甘みと、ベーコンの塩味が相まって◎😊 和と洋の間のような、お味噌汁♪ 洋風なメニューでも、和風でも合わせやすい味つけになっています。 ぱぱっと簡単にすぐできるので、おすすめです＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Nao★彡2026/05/23 22:01
丼もののお供に 無塩せきのベーコンを使いました 塩味がちょっと薄かったかもしれませんが、丼ものが濃いめ味なのでバランスが取れて良かったです😋
11.【ねぎ鶏つみれのお味噌汁】夫が喜ぶ♪満腹お味噌汁♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
お味噌汁につみれを加え、 満足感を高めた食べるお味噌汁♡ お魚の日など、メインのボリュームが 気になる時などにおすすめの汁物です！ 汁物に食べ応えを出すと、献立全体の 満足感も高まるので喜ばれます🤗💓
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆい2026/03/10 20:26
手作りねぎつみれ、とっても美味しかったです☺️💓 しいたけのダシがよく出ていて、つみれとも合います◎ お野菜とお肉をたっぷり食べられて、お鍋みたいな大満足な一品です✨️
ゆっこ2026/03/23 20:20
優しいお味でめっちゃ美味しかったです😋😋😋 栄養満点で、お刺身とも合いました💕💕💕✨ ねぎ鶏つみれも食べ応えがあります🎵🎵🎵 何回でも作りたくなるお味噌汁です👍👍👍✨ 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
coccii2023/12/29 15:17
本だしと2種類の味噌を合わせて作ったお味噌汁寒い時期にぴったりで、温まるし、野菜も沢山取れてつみれもちょいスパイシーで美味しくできました𓎩𓌉𓇋
12.ダイエットの強い味方、生姜香る、具だくさん味噌スープ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
糖や脂肪の排出に役立ち、低カロリーで、食物繊維豊富なきのこと、抗酸化力の高いかぼちゃ、人参、さつまいもを使った、ダイエット時におすすめの満腹スープです。
材料
13.『長ネギときのこの味噌バタースープ』ほっこりコクうま♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
信州の高級旅館の朝食に出たお味噌汁が忘れられなくてレシピにしました♡ しっかり焼いた長ネギときのこがとても香ばしく、隠し味のバターがコクうま！ これだけでご飯が進む食べ応え満点のお味噌汁です♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2024/04/14 19:22
M＊Pさんの作ってみた！を拝見してとても美味しそうだったので作りました😊 きのことネギをバターで炒める時の香りからとても美味しそうでその中に水と味噌を溶いて入れるのでコクもあって本当にほっこりする美味しさでした🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
M＊P2024/04/13 21:01
炒めた長ネギとキノコからの旨味や甘みが、味噌バターに合いとても美味しくほっこりです😋娘からもコクがあり美味しいと大好評です☺️🍀また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
14.【白菜と落とし卵の食べるお味噌汁】野菜たっぷり具沢山♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜をたっぷりと加えた具だくさんな 食べるお味噌汁です♡ お野菜の甘みに卵のまろやかさが加わり とても優しい味のお味噌汁に仕上がってます✨ 食べ応えもあり、落とし卵入りで満足感も◎！ 胃腸にも優しいのでこのお味噌汁とごはんだけ で胃を休めるのも良さそうです(つ🕶)!! たっぷりの量で2人分になっています♬
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
はっぴぃ2023/07/16 22:53
しいたけがなかったのでえのきで代用しています。 野菜の甘みが出ていて、とても美味しかったです。 具だくさんで卵入りなので、食べ応えもバッチリでした。
15.5種の野菜と油揚げの具だくさんの生姜のお味噌
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ホット温まる生姜入りのお味噌汁。 生姜やねぎを一緒に煮込むようにしたので子供にも食べやすく♪ 具沢山で身体にも嬉しい一品です☺️🥢 どんな場面でも合い、小腹が空いた時、朝食や夜食にも✨ 家族みんなに喜ばれる一品です✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- はっぴぃ
2023/07/02 20:32
野菜がたっぷり5種類＋油揚げも入っているので、食べる味噌汁という感じで、お腹も栄養も超ご満足でした。 しょうがが隠し味のようで美味しかったです。 体の芯からポカポカと暖まりました。
16.これぞ和！簡単！一番出汁で具材たっぷりご馳走お味噌汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
昆布の一番出汁でおもてなしのお味噌汁を。 旬の根菜を中心に、厚揚げをたっぷりといれて。 具材いっぱいに仕上げます。 やさしい昆布の風味に厚揚げと野菜の甘さが引き立ちます。 気持ちのこもった和の１杯です。 美味しいお味噌汁は気持ちがホッと和らぎ思わず笑顔に。 弾む会話に繋がります。
材料
17.食べる味噌汁編♡節約レシピで鮭の粕汁
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
毎年仕事の関係で鮭の切り落としやアラを頂くので 寒くなると必ず作ります。 冷蔵庫の中の残り野菜やハンパ物で 美味しく出来て 食べ応えありの粕汁になりました。 寒い日には体が温まりおかずにもなり大助かりメニューです。
材料
18.冬にほっこり♪さつまいも入り具沢山豚汁
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
寒い冬には心も身体もほっこりと♪ さつまいもが丸ごと1本入った、美味しい具沢山豚汁です☆ ビタミンＣたっぷりで、風邪予防や美肌効果も◎
材料
19.【#冷凍野菜】簡単！さば缶ときのこのみそ汁
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
冷凍した「自家製きのこミックス」とさば缶を活用して簡単調理！ うま味たっぷりで素材の味をしっかり味わえます。 ごはんを添えればお手軽ランチにも大活躍です。
材料
20.かぶのお味噌汁
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
大きいかぶをまるまる使ってお味噌汁に。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ひろこ
2022/06/11 22:42
簡単ですごく美味しかったです‼️
