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    汁物

    ダイエットの強い味方、生姜香る、具だくさん味噌スープ

    • 投稿日2013/11/02

    • 更新日2013/11/02

    • 調理時間30

    糖や脂肪の排出に役立ち、低カロリーで、食物繊維豊富なきのこと、抗酸化力の高いかぼちゃ、人参、さつまいもを使った、ダイエット時におすすめの満腹スープです。

    材料2-4人分

    • ◯さつまいも
      小1個
    • ◯カボチャ
      1/8個
    • きのこ
      1/2カップ
    • ◯椎茸
      2個
    • ◯人参
      1/4本
    • ブロッコリー
      1/2カップ
    • 味噌
      大さじ3-3.5
    • ●水
      600cc
    • ●生姜のスライス
      2枚
    • ●ローリエ
      1枚

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは花蕾の部分のみ使用し、色が落ちないように小さめに切って、蒸す程度にする。生姜は最後に細く千切りにして加えても。

    • 1

      鍋に小口切りにした、◯と●を加え、フタをして材料が柔らかくなるまで煮込む。

    • 2

      材料が柔らかくなったら、きのこ、小さめにカットしたブロッコリーの順に加え、さらにフタをして3-5分ほどおき、火を止める。生姜とローリエを取り出し、最後に味噌を溶き入れれば完成。

    レシピID

    110307

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    🇺🇸健康料理家Mihoko
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    🇺🇸健康料理家Mihoko

    著書:酵素ダイエットレシピ本

    【世界を絆ぐニューアース 健康リーダー🌍🌏🪐✨️ 米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。2010- 世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】・【⠀無料グループファスティング参加者募集中✨️】 ⬛︎ 400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】 ⬛︎ 著者【酵素ダイエットレシピブック ⬛︎監修 【GREEN SMOOTHIES by Fern Green⠀】

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