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ダイエットの強い味方、生姜香る、具だくさん味噌スープ

  • 2013.11.02

  • 110307
  • 汁物
    ダイエットの強い味方、生姜香る、具だくさん味噌スープ
    ダイエットの強い味方、生姜香る、具だくさん味噌スープ

    コメント

    糖や脂肪の排出に役立ち、低カロリーで、食物繊維豊富なきのこと、抗酸化力の高いかぼちゃ、人参、さつまいもを使った、ダイエット時におすすめの満腹スープです。

    材料(2-4人分)

    小1個
    1/8個
    1/2カップ
    2個
    1/4本
    1/2カップ
    大さじ3-3.5
    600cc
    2枚
    1枚

    作り方

    1

    鍋に小口切りにした、◯と●を加え、フタをして材料が柔らかくなるまで煮込む。

    2

    材料が柔らかくなったら、きのこ、小さめにカットしたブロッコリーの順に加え、さらにフタをして3-5分ほどおき、火を止める。生姜とローリエを取り出し、最後に味噌を溶き入れれば完成。

    ポイント

    ブロッコリーは花蕾の部分のみ使用し、色が落ちないように小さめに切って、蒸す程度にする。生姜は最後に細く千切りにして加えても。

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