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わが家の人気ナンバーワンきのこたっぷりお味噌汁♡

汁物

わが家の人気ナンバーワンきのこたっぷりお味噌汁♡
  • 投稿日2017/09/18

  • 調理時間10

きのこたっぷりで秋らしいお味噌汁です^^ きのこ好きにはたまらない秋を感じる味噌汁ですよぉ^^ ポイントはまいたけ♡まいたけの風味がたまらなくやみつきになります^^

材料5人分

  • 適量
  • ほんだし
    適量
  • 味噌
    適量
  • まいたけ
    1/2パック
  • えのき
    1/3パック
  • しめじ
    1/3袋
  • しいたけ
    2枚
  • 小松菜
    1/4袋
  • みょうが
    3本
  • ねぎ
    1/2本
  • しょうゆ
    少々

作り方

ポイント

きのこ類はあるものを使用したので、ひらたけやなめこなどでも美味しく召し上がっていただけると思います!実家では緑の野菜はみつ葉を使用しました^^

  • 1

    まいたけ、えのき、しめじ、しいたけは全て食べやすい大きさに切り、小松菜は葉っぱと茎の部分を分けて2センチ位に切り、みょうがとねぎは輪切りにする。

  • 2

    鍋にたっぷり水とほんだしを入れて火にかけ、きのことみょうが、小松菜の茎の部分とネギを入れて煮る。

  • 3

    全体に火が通ったら小松菜の葉も加えて味噌を溶いて最後にしょうゆを回しかけ、味を整えて完成です!

レシピID

193070

「みょうが」の基礎

「ネギ」の基礎

「出汁」の基礎

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あいのおうちごはん

2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね^^

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