「しいたけ」レシピ30選｜うま味がたっぷり
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
うま味がぎゅっと詰まった「しいたけ」の人気レシピをご紹介！ 肉詰めやスープなど、肉厚なしいたけの美味しさをたっぷり味わえるレシピが集合しました。しいたけを消費したいときにもチェックしてみてくださいね。
目次
1.【鶏肉ときのこの炊き込みご飯】最高峰の美味しさ☆うま味♬
調理時間10分(炊飯時間除く)
このレシピを書いたArtist
今まで食べた炊き込みご飯の中で１番美味しかった 何度も食べたい炊き込みごはんです！ おかわりが止まらず２人で２合ペロリでした（笑） 味付けが丁度よく、食材のうま味も引き立ち、 ごはんもふっくらと炊きあがります！ 美味しさの秘密は「うま味」を効かしたこと♪ 季節を感じられる炊き込みご飯。 是非一度試してみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（49件）
チョロリス2025/01/24 10:51
ユーザー友ののりのり☆さんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 油あげも追加してみました🐿️😊💓 家族が混ぜご飯が大好きので 明日おにぎり🍙します🐿️☺️💓 又、リピします🐿️☺️💖 リナティさん❗️素敵なレシピ ありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友ののりのり☆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
- チョロリス
2024/09/21 10:40
ユーザー友ののりのり☆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 この季節にあった有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友ののりのり☆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
のりのり☆2024/08/22 21:01
ちょうど良い濃さの味でとても美味しかったです😻🍚レシピありがとうございます🙇♀️✨
2.厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
秋を感じる、きのこたっぷりの副菜。 本当は厚揚げを焼いて、きのこあんかけにしようと思ってたんですが、いつも同じ感じじゃな...ってことで、今回は甘辛の照り焼きにしてみました♡ 作り方は、とーっても簡単で、片栗粉をまぶしたきのこと厚揚げを炒め、甘辛だれを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、きのこの旨味と甘辛のたれが絡んだ厚揚げは、最高に美味しいーーーー！！！ ポイントは、きのこに片栗粉をまぶすこと。厚揚げに絡めてもいいんですが、きのこにまぶすことで水っぽくなるのを防げます♪
材料
作ってみた！
レビュー（46件）
よっこ2024/12/21 02:33
以前、ユーザー友のコスモス😻さんが美味しそうな投稿を された時に保存したままだったので😅や〰️っと作りました🎵 しめじ・舞茸・椎茸のきのこ🍄を使いました✨ カリカリの厚揚げにシャクシャク食感のきのこ🍄達😁 照り焼きのタレが絡んでメッチャ美味しかったです😌💓 コスモス😻さん❣️美味しい投稿を有り難う御座います🍀 Yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
コスモス2024/03/07 19:05
きのこのシャキシャキ感が抜群に美味しいです😊 副菜にいいですgood😋 もちろん完食😺
6695442024/09/13 19:31
きのこに片栗粉が正解ですね🙆♀️ 節約食材だけで美味しいって有難いです🙏
3.【小松菜ときのこと豆腐の卵スープ】栄養満点◎じんわり染みる♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【栄養満点💮じんわり染みる💫ほっこりが嬉しい卵スープ🍲♪】 卵スープに、小松菜で彩りと きのこで旨み、お豆腐でタンパク質と ボリュームをプラスした満足感 たっぷりのスープになっています👍🏻 ̖́- 献立にボリュームのあるスープを プラスするだけで一気に食卓が 華やかになり栄養も取れるのが 嬉しいですよ(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
michu2025/03/09 21:36
簡単でボリュームもあり大満足の中華スープです☺️ 小松菜入れたらパパッと仕上げるとシャキシャキっとしてとっても美味しい😋 ステキなレシピをありがとうございました🩵
- りんご
2025/02/28 18:39
身体があたたまりました🥰✨ 片栗粉入りなのでとろみがありとてもおいしかったです🤤✨
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2025/01/05 21:37
とても好評です！レシピありがとうございますm(__)m✨
4.安うまヘルシー♡『豆腐ハンバーグの和風きのこあんかけ』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
熱々のきのこあんをかけたお豆腐ハンバーグ♡ 豆腐でかさまししたふわふわ食感のハンバーグに、和風に味付けしたきのこあんをかけ満足度を高めました♪豆腐ときのこなので節約＆ヘルシー！罪悪感のない嬉しい1品、味もとっても美味しいですよ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
さぶちゃん2025/04/03 07:40
豆腐ハンバーグのレシピを探していたらたどり着きました。 豆腐は木綿豆腐、きのこはしめじ&舞茸で。 優しいけど満足できるボリューム感があり美味しかったです。餡の味がとても好みでした。 素敵なレシピありがとうございます！また作ります。 ✍️自分用メモ ・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、 600Wで1分半。 ペーパー新しいもので再度包み600Wで1分。 ・木綿の場合、若干緩いためパン粉は分量より多くいれる。
bo-zu32025/02/24 16:11
作り置きしました。美味しいです。
- ゆき
2025/01/08 19:59
美味しすぎました！！旦那も大絶賛です♪
5.【鶏五目混ぜご飯】おかわり必須♬︎たっぷり食べたい混ぜご飯
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【我が家の定番🍚.*˚たっぷり食べたい❣️おかわり必須の五目混ぜご飯◎】 お肉やお野菜やきのこ、 5品目の旨味がたっぷり詰まった 混ぜご飯です🍚💫 2合なんてあっという間に 無くなってしまいます🙈 具材はご飯だけではなく 白和えの具に使ったり🥢 卵焼きに混ぜ込んだり🍱 アレンジも沢山なので 作っておくとお料理の 時短にもなって便利ですよ🌱
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- スイカ
2024/09/23 07:13
いつもは炊き込み派でしたが白ご飯好きな次男の分を取り分け出来るように作りました。 スガキヤの味ご飯のような風味もして美味しかったです！夫も次からはこっちがいい！と。 作るのも楽なので、これからはこのレシピを定番にします！
イトマル2025/04/05 19:34
鶏五目の混ぜご飯💕 大変美味しく頂きました✨ 白ごはん派の子どもたちがいるためなかなか炊き込みご飯が炊けず…😭 混ぜご飯なら！と作ってみましたがとても美味しかったです♪ 残った分はおにぎり🍙にして朝ごはんにします🤭 cotoさん。素敵なレシピありがとうございます♪😊
かにゃ2025/04/05 14:35
五目ごはん、初めて作りましたが家族から好評でした！(o^^o) 炊き込みご飯はお弁当にも入れやすくて重宝します。 また材料が揃い次第作ります！
6.ごはんのお供♪栄養たっぷり炒り豆腐
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーおいしい炒り豆腐♡ 豆腐がメインでお肉無しの和惣菜なのになぜにこんなにもご飯がすすむのだ…と！食べる度思います。 炒める時、油はひきません！ 豆腐もパックから取り出したら 水切りしなくてOK。 豆腐の水分で蒸しながら野菜を炒めるので旨みが出ますよ♪ 簡単＆栄養満点なので野菜不足のお子様にもぜひ(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- マロンちゃん
2025/02/28 21:01
バイトでたくさんもらって豆腐がたくさんありすぎて消費レシピに大助かりです！ 美味しくできました❣️
Bell2024/03/08 07:11
実はもう3回目のリピートなんです〜！ まさに｢抱えて食べたい｣味で、これを作るとあっという間になくなっちゃいます☺️(それだけじゃなくておひつの中のごはんもいつもより減りが速いです)体に優しい栄養バランスバッチリな献立というだけでなく、おいしく野菜室の中のお掃除にもなっちゃうのでいつも本当に助かっています！ ちおりさん、素敵なレシピありがとうございます🙇♀️これからもお世話になります
- 914946
2023/06/29 14:32
苦手意識が強くて、なかなか作ろうと思わなかった炒り豆腐でしたが、とても簡単で美味しく出来ました。
7.基本の和食 きのこの炊き込み御飯
調理時間5分(炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
秋の食材 キノコの炊き込み御飯 キノコの旨味たっぷりなので味付けはシンプルなので失敗なく、美味しく仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- よっこ
2024/02/22 19:06
お肉無しの炊き込みご飯は初めて作りました。優しい味わいでとっても美味しかったです！旦那は２杯おかわりしました✨美味しいレシピ有り難う御座います！
- 353960
2020/10/02 11:16
4合の場合は全て倍量で大丈夫ですか？ - ここるん
2020/06/02 17:56
きざみ揚げがなくても大丈夫ですか？
8.【12kgやせた管理栄養士考案】焼き厚揚げのキノコあんかけ
調理時間10分
カロリー（1人分）289Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： きのこ→お好みのきのこ はちみつ→砂糖 ▶栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ：19.0 g 脂質 ：17.3 g 炭水化物 ：14.1 g －食物繊維 ： 3.9 g －糖質 ：10.2 g 塩分 ： 2.0 g
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ららぴお2025/03/11 19:00
舞茸と余ってた白菜を入れてみました！ きのこの旨みがじわっとひろがってとっても美味しいです♡
Tsuneaki Okada2021/12/21 22:21
作ってみました。ボリュームたっぷりだけどヘルシーで簡単！美味しかったです。
- 916524
2023/12/22 18:44
かなり美味しくて好きな味でした！ 美味しすぎて2人前ぺろりと食べちゃった😂 ダイエットにならない…😂
9.生姜香る☆『鶏そぼろときのこのあんかけ豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
比較的安く手に入る食材で簡単副菜♡節約中にもぴったりです！お豆腐メインでとってもヘルシーなのも嬉しいです♪和風ベースのあんに生姜が薫ってとっても美味しいですよ☆是非、お試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
おと2023/06/03 21:16
トゥルッと美味しくいただきました♪ あっさり、しっかり食べれるので風邪の時なども良きですね♡
- とも
2023/10/30 17:59
豆苗を追加して作ってみました! 苦味などもなく豆腐にも味が染みてとても美味しく出来ました！ また作ります✨ 
yuki2021/06/24 12:43
余っていたえのきたっぷりで作りました！ ごま油とラー油を加えてみましたー。 ヘルシーで節約レシピ♪
10.レンチンして混ぜこむだけ♡『ひじきの五目混ぜごはん』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いつも通りに炊いたごはん2合分に、混ぜこむだけ♡ 具材を準備してレンチンして混ぜるだけなのでとっても簡単です(^^)/ 味付けは薄めなのでどんなおかずにも合わせやすいです！ 余れば、冷凍保存もできますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 349549
2024/05/18 11:37
椎茸がなかったのでしめじで。 相模屋さんのおだしのしみた油揚げを使いました。とてもおいしくできました。
ハウル2024/02/17 16:30
ご飯炊ければ あっという間に完成で 凄く美味しかったです♥ また作ります♫😊 ごちそうさまでした🙏
- さぴ♡
2021/09/08 12:28
美味しすぎて止まらなくなりました😂 椎茸いいですね！風味がたまりません！
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