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基本の和食　きのこの炊き込み御飯

5分

143

2016.10.25

分類主食

調理時間： 5分（炊飯時間を除く）

ID 143918

SHIMA

時短！簡単！節約！おしゃレシピ

秋の食材　キノコの炊き込み御飯　
キノコの旨味たっぷりなので味付けはシンプルなので失敗なく、美味しく仕上がります。

材料

4人分

	米	2合
	しめじ	50g
	舞茸	50g
	椎茸	小2個
	にんじん	1/2本
A	きざみ揚げ	20g
A	水	400ml
A	醤油	大さじ2
A	みりん	大さじ1

作り方

ポイント

きざみ揚げをいれると油気が出て甘さと旨味がUPします。

米は研いで水を切っておきます。
しめじ、椎茸は石づきをとっておきます。
にんじんはせん切りにします。
しめじ、舞茸はほぐし、椎茸は細切りにします
A
きざみ揚げ 20g、水 400ml、醤油大さじ2、みりん大さじ1
の材料を炊飯釜にいれて、さっと混ぜ、炊飯器にセットしてスイッチオン。
器に盛ったら、刻んだ三つ葉を添える。

コメント・感想 Comment

353960 さん
2020.10.02 11:16

4合の場合は全て倍量で大丈夫ですか？

SHIMA さん
2021.03.20 14:30:45

大丈夫とは思いますが、記載のレシピ分量でしか作っていないので、お野菜などの水分量で多少仕上がりが異なるかと思います。

ここるんさん
2020.06.02 17:56

きざみ揚げがなくても大丈夫ですか？

SHIMA さん
2021.03.20 14:21:44

なくても大丈夫ですが、お揚げをつかうと美味しさがあがります。刻んだものがなければ揚げをきざんでいてていただくと良いかもしれません。

もこさん
2020.05.20 15:27

だし汁ではなく水でいいのでしょうか？

SHIMA さん
2020.05.20 17:39:03

味付けしておりますのでお水で作ります。きのこからも美味しいお出汁が出ますので♪

Megumi さん
2019.01.16 18:37

椎茸の量はどのくらいでしょうか？

SHIMA さん
2020.05.20 17:21:04

小２個が目安です。グラムでいうと２０〜３０gが目安です

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