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基本の和食　きのこの炊き込み御飯

基本の和食　きのこの炊き込み御飯
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5分
炊飯時間を除く
  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物67.0g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質65.0g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋の食材　キノコの炊き込み御飯　 キノコの旨味たっぷりなので味付けはシンプルなので失敗なく、美味しく仕上がります。

材料4人分

  • 米
    2合
  • しめじ
    50g
  • 舞茸
    50g
  • 椎茸
    小2個
  • にんじん
    1/2本
  • A
    きざみ揚げ
    20g
  • A
    水
    400ml
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    米は研いで水を切っておきます。 しめじ、椎茸は石づきをとっておきます。 にんじんはせん切りにします。

  • 2

    しめじ、舞茸はほぐし、椎茸は細切りにします

  • 3

    A きざみ揚げ20g、水400ml、醤油大さじ2、みりん大さじ1の材料を炊飯釜にいれて、さっと混ぜ、炊飯器にセットしてスイッチオン。

  • 4

    器に盛ったら、刻んだ三つ葉を添える。

ポイント

きざみ揚げをいれると油気が出て甘さと旨味がUPします。

レシピID：143918

更新日：2016/10/25

投稿日：2016/10/25

作ってみた！

レビュー（5件）
  • よっこ
    よっこ

    2024/02/22 19:06

    お肉無しの炊き込みご飯は初めて作りました。優しい味わいでとっても美味しかったです！旦那は２杯おかわりしました✨美味しいレシピ有り難う御座います！
    よっこの作ってみた!投稿(基本の和食　きのこの炊き込み御飯)
  • 353960
    353960

    2020/10/02 11:16

    4合の場合は全て倍量で大丈夫ですか？
  • ここるん
    ここるん

    2020/06/02 17:56

    きざみ揚げがなくても大丈夫ですか？
  • もこ
    もこ

    2020/05/20 15:27

    だし汁ではなく水でいいのでしょうか？
  • Megumi
    Megumi

    2019/01/16 18:37

    椎茸の量はどのくらいでしょうか？

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