基本の和食　きのこの炊き込み御飯

• 5分炊飯時間を除く

材料4人分

• 米
  2合
• しめじ
  50g
• 舞茸
  50g
• 椎茸
  小2個
• にんじん
  1/2本
• A
  きざみ揚げ
  20g
• A
  水
  400ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  米は研いで水を切っておきます。 しめじ、椎茸は石づきをとっておきます。 にんじんはせん切りにします。

• 2

  しめじ、舞茸はほぐし、椎茸は細切りにします

• 3

  A きざみ揚げ20g、水400ml、醤油大さじ2、みりん大さじ1の材料を炊飯釜にいれて、さっと混ぜ、炊飯器にセットしてスイッチオン。

• 4

  器に盛ったら、刻んだ三つ葉を添える。

ポイント

きざみ揚げをいれると油気が出て甘さと旨味がUPします。

作ってみた！

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