「基本」のレシピ381 件

サクライチエリ

今まで色々なタイプのルーロー飯を作ってきた中の、一番シンプルで美味しいレシピです。季節、気分や大量によって、先にニンニクとショウガのみじん切りを炒めたり、五香粉を加えたり、アレンジ楽しんでみてください。

サクライチエリ

中東やヨーロッパで古くから食べられている料理です。動物性のものを含まないので、ヴィーガンにも対応できます。パンにつけたり、野菜スティックにつけたり、お肉料理のソースにもなります。高たんぱくなひよこ豆と、オリーブオイルのオレイン酸等で、ダイエットにも向いています。

だんどり

塩胡椒だけでダイエットステーキ！

むっちん（横田睦美）

暑い夏に、食欲がなくても浴びるほどゴクゴク飲めるガスパチョです。トマトジュースを使うから濃厚で冷製パスタやそうめんに絡めてもおいしく召し上がれます。

藤野幸子

季節の桃をギュッとジャムにしました。砂糖とレモン汁だけを使った基本のももジャムです。レモンを入れてさっぱり仕上げてます。パンやヨーグルトにつけても美味しいです。たくさん作ったら冷蔵して保存もできます。

fujinoniji 越野美樹

子どもから大人まで誰もが笑顔になるバター醤油味の焼きとうもろこし。出来立てのアツアツはもちろん、冷めても美味しくいただけます。やみつきになること間違いなし！

だんどり

香辛料(ケイジャン)たっぷりのジャンバラヤを再現。タンドリーチキンや焼きとうもろこしを添えたり、色々混ぜて炒めてもＯＫ

藤井玲子

しっとり＆もちもち食感で毎日食べても飽きない♡そんな山型食パンレシピをご紹介します！小麦粉は「春よ恋」という国産強力粉を使っています♪国産小麦は少し扱いにくいイメージをお持ちの方も多いと思いますが出来るだけ扱いやすく、そして美味しく仕上がる配合を探しました！成形もとってもシンプルなので気軽に作っていただけるレシピになっていると思います＾＾こねはホームベーカリーでも可能ですのでお持ちの方は活用してください♪

高窪 裕美子

子供から大人まで大人気の竜田揚げ。何度も作りたいからレシピを見なくても作れるくらい簡単で、美味しい竜田揚げを目指しました。材料はシンプルでも、ちょっとしたコツで格段に美味しく作れるようになります。是非お試しくださいね♪

madami

大学芋が大好きなので、新しい油にするときはついつい作ってしまいます

Juncocco

コールスローサラダは、キャベツとマヨネーズを和えたサラダ、というイメージが強いかもしれませんが、もとはコールスロー（キャベツ＋刻んだ）という言葉からきています。工程は切って絞ってすし酢で和える、シンプルなサッと調理です。酸味が入り、千切りキャベツだけよりぐっと食べやすい、付け合わせに便利な、スーパー簡単コールスローサラダです♪

藤井玲子

みんな大好きなマフィン。今回は基本のバニラマフィンをご紹介します！焼き立てはキッチンに優しいバニラの香りが広がります♪しっかり食べ応えもあるのでおやつや朝ごはんにぴったりです♡

RINATY（りなてぃ）

1週間献立用のお味噌汁レシピです♡

fujinoniji 越野美樹

野菜だけで作る基本のポテトサラダ。それぞれの野菜に下味をつけることで、マヨネーズを加えた時にバランスの良い味に仕上がります。白いじゃがいもにオレンジ、緑、紫の彩りが美しく、目にも美味しくいただけます。お好みで刻んだゆで卵やハムなどを加えてさらに彩りを楽しんでください。

夢

今まで作ってきたお豆腐米粉パンの配合や作り方を変えてよりパンっぽく、ふわもち食感に♡今まで作ったパンの中でダントツ美味しいです！！家族も大絶賛！！ベーキングパウダーで膨らませる、即席米粉パン！もちろんグルテンフリーです。生地がすぐできて、トースターでも焼けるので朝ご飯炊き忘れた時などにもおすすめです◎豆腐の水切り不要！ヨーグルトで油不使用バージョンの米粉パンレシピは→https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/414831　2021.12.31レシピ改良

栁沼 未紗季

みんな大好きジューシー餃子！ニンニクとニラが効いた餃子です！タレなしでも美味しく食べられる様しっかり味付けをしています。たくさん作って冷凍にするのも便利でおすすめです。

中村りえ

バナナでほんのり甘いパンケーキ。米粉でモチモチ食感です。甘さは控えめなのでお好みで生地に砂糖を入れたり、メープルシロップをかけたりしても◎◆小麦アレルギー対応

kikusuzu／菊地美鈴

いつもと違うデリ風の春雨サラダを作ってみました。グリーンのサラダは意外と華やかになりますよ。

kikusuzu／菊地美鈴

基本のバジルソースはアレンジができるので、シンプルにオリーブ油と塩で味付けして保存を考えて少し塩は多めになっています。

藤井玲子

さくさく食感とほろっと砕けていく軽さにそして程よい甘み・・・ずっと作り続けたい基本のスコーンレシピができました！特別な材料や道具がなくても手軽に作れます！

高窪 裕美子

正統な基本のポテトサラダですが、じゃがいもの甘さや旨味を引き立てる工夫や、マヨネーズを大量に使わなくても味が決まるポイントなど、こだわりがたくさん詰まった自慢のレシピです。是非、作ってみてくださいね♪

中村りえ

米粉で作るモチモチなパンケーキ。ヨーグルトを入れることでしっとりと仕上がります。

スパイス料理家　山本由里子

スーパーで購入できる材料で自家製スパイスグラノーラが作れます！配合と工程さえ覚えておけば、スパイスココ味やチャイ味などアレンジ無限大です。フードドライヤーで乾燥させた苺など季節のフルーツで飾っても可愛いですね☆【シナモン】スイーツにはもちろん野菜や果物と相性が良いスパイスです。抗菌作用や鎮痛作用が期待できますよ。【カルダモン】カルダモン・コーヒーでも使われるほど香りが豊かになります。甘い料理やスイーツとも相性抜群です。

AYACHIN

箸休めにピッタリのいんげんの胡麻和え。ごまもたっぷり食べられます！お弁当のおかずにも◎

まこりんとペン子

茹でたて熱々のふっくらホクホクのそら豆はたまらない美味しさ♪さやごとのそら豆を見て難しそうなイメージはありませんか？実は、簡単な下処理と茹で方のコツで簡単にしわもよらず美味しく仕上げることが出来るんです♡春から初夏にかけて少しの期間だけ出回る季節のご馳走。スーパーで見かけたら試してみませんか？

藤野幸子

基本のいちごジャムです。ヨーグルトやパンにつけてお召しかがりください。

あや

旅先で見つけたプレッツェルを家でも食べたくなって再現しました。本場ではバターでなくラードを使用するようですが、作りやすさを考えてバターを使用したレシピにしています。

Natsu

野菜がたっぷり入った焼き餃子です♪焼き目をカリッと仕上げてお店の餃子のような焼き色になりました。

桃咲マルク

シンプルなカップケーキは間違いない美味しさですね＾＾こちらはバターを泡立て薄力粉を使った基本の作り方です。バターを泡立てた後に卵を入れると分離しやすいですが、それを少しでも解消できる方法も書いています。

神田えり子

下味はうすくちしょうゆ１つだけ！！ほかには何もいりません。衣は片栗粉と薄力粉を半分ずつの割合で混ぜて、しっかり付けてカリッと仕上げます。ポイントにから揚げのコツを書いてます。ご参考にしてくださいね。