「ちゃんちゃん焼き」のレシピ51 件

moto

コク旨鮭のちゃんちゃん焼きです。鮭の旨みと野菜の甘みに味付けは味噌バターで、一口食べるとごはんが止まりません。おいしいのはもちろんですが、野菜もたっぷり入ってるので栄養満点です！

Yukiyo

鮭のちゃんちゃん焼きは豪快なイメージがありますが、白みそを使うと、落ち着いた上品な味に仕上がります。もちろん合わせ味噌でも美味しく出来ます。軽く焼きめをつけてから蒸し焼きにした野菜もしっかり甘みがあり、もっとたくさん切っておけばよかった、と思うほど。とてもヘルシーな一品です。

あや

お野菜をもりもり食べてくれるわが家の定番おかずです。過去、鶏もも肉ver。を投稿していましたがこんな感じで肉魚なんでもいけるよん

おねこ

【北海道のご当地グルメ/基本のレシピ】北海道の大定番で大本命。家庭の味代表のスタンダードなレシピです。海と山の恵みを豪快で大胆に、しかも簡単にとびきりおいしくいただけます。フライパンひとつで作ってそのまま食卓へ。これでいいんですよ！※基本のレシピのため、工程を細かく分けています。工程数は多いですが中身は簡単です。

すずめ

北海道の郷土料理【ちゃんちゃん焼き】をホイル焼きにしました。野菜がたっぷりとれるうれしいメニューです。甘めの味噌だれでご飯がすすむ魚料理です。

藤原朋未

秋が旬の秋鮭。実は脂のりはイマイチ。たっぷりの野菜と蒸し焼きにすることでパサつかずに仕上がります。バター×味噌マヨだれで、ごはんが進むコクのあるボリュームおかず！

さくらいゆか（管理栄養士）

仕上げのタレが決め手！野菜もごはんもパクパクすすむ旬のお魚おかずです。フライパン完結でお魚レシピをもっと身近に…☆#お弁当におすすめ　#ヘルシーレシピ　#減塩レシピ<1人分目安>エネルギー199kcal タンパク質21.5g　脂質8.4g　糖質6.3g　食物繊維2.6g　食塩相当量0.90g

はっち

あっさりとした味わいの北海道産秋鮭。オールマイティーな味付けにもできる万能食材です。そんな北海道産秋鮭の定番といえばまずはコレ！！北海道産秋鮭を食べるならちゃんちゃん焼きは外せません♪王道ですので定番のキャベツ、玉ねぎやしめじは外さず、BRUNOのコンパクトホットプレートで作るので見栄え良く彩りにミニトマトとコーンを追加しました♪どれも家族や友人、「みんな」と楽しめるレシピに仕上げました。どちらも味噌バターに合うので是非入れてくださいね🥰

おねこ

お魚と野菜がおいしくたっぷり食べられる、ファミリーにおすすめの「鮭のちゃんちゃん焼き」です。一般的にはみそだれですがエバラ「黄金の味 中辛」1本でお手軽簡単に。これがすごくおいしい！たれの濃厚で味わい深い旨味とバターの風味がからんだ鮭と野菜のおいしさこの上なしです。お酒にもごはんにも合いますよ。

Keiko

火を使わないレシピです(^^) つゆまで美味しいちゃんちゃん焼きを是非お試し下さい😊 時短・簡単レシピですよ〜！！ 銀さけがふんわり♡

ちおり

北海道の定番料理、鮭のちゃんちゃん焼き。日数経過で傷みが気になる生鮭も、特売時にまとめ買いして三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」の機能を使って保存しています。鮭は下処理せずにパックのままで保存ができ、解凍なしで冷凍のままフライパンに入れてもOK！フライパン内で下処理も味付けもしていきます。冷凍のまま焼いたとは思えないほどふっくらやわらか。キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れているので、野菜もたっぷりで栄養満点。甘みそ味で、お子様にも喜ばれる、ご飯がすすむ一皿です。

中平真紀子

おなじみの鮭のちゃんちゃん焼きを、手軽にフライパンで作ります。こんがり香ばしい甘めのみそ味で、ご飯もお酒も進みます。鮭は塩をして、水気を拭いてから焼くことで、臭みがなくなります。

ここえみ

レンジ加熱で簡単♩鮭とじゃがいもの包み蒸しです。ちゃんちゃん焼き風のごま味噌でいただく鮭とじゃがいもは、ほっこり落ち着く美味しさです😊しかも、油を使わないのでとってもヘルシー♩野菜はそれぞれ事前にレンジ加熱しておくことで、鮭と包んだ際にも水っぽくならず、味がぼやけません。鮭の美味しい季節や、時間がないけど美味しいお魚料理が食べたい！という時に、お試しいただけたら嬉しいです♡

今日のおうちごはん！

フライパンめちゃめちゃ簡単に作れる！鮭のちゃんちゃん焼きです。みそバターコーンの味付けで大人から子供まで皆さん喜んでくれます♪臭みも少なくお魚嫌いの方でも食べやすいですよ。

どめさん

野菜がたっぷり食べれる鮭のちゃんちゃん焼き♪ほんのり甘めの味噌ダレでご飯も進みます！魚嫌いさんも鮭のちゃんちゃん焼きだったら食べれるかも！？彩りもばっちりでおもてなしにもおすすめですよ♡

mikana

鮭も野菜も、もりもり食べられる、自慢の味噌ダレです😊👍ご飯とも相性抜群✨

ここえみ

鮭とたっぷりの野菜を、ちゃんちゃん焼き風のこっくり味噌味で包み蒸しにしました。クッキングシートで包んでレンチンのみ！お手軽簡単なのに、包みを開けた時の香りはとっても豊か♡ごはんがすすむ一品、お試しいただけたら嬉しいです。

みいこ

甘辛味噌ダレで野菜も美味しく食べられます。刺身用のサーモンなので、骨を気にせず食べられます。ご飯が進みます！アルミホイルに包んで作るので、洗い物も楽ちんです。

広岡春菜

ちゃんちゃん焼きを食べると北海道旅行を思い出す、思い出の味です＾＾お野菜たっぷりとれて彼も大満足の１品です。甘みはみりんでつけてヘルシーに仕上げました！

みいこ

レンジ調理で簡単にできる「鮭のちゃんちゃん焼き」。いつもの鮭のちゃんちゃん焼きに冷凍ポテトを加えることで、ボリュームたっぷりな主菜になります。冷凍ポテトだとすぐに火が通るので、レンジ調理もしやすいです。

おねこ

【ちぎって重ねて焼くだけ!!手間なし簡単!!】北海道の定番ちゃんちゃん焼きに、「アーラカマンベールチーズ」をのせてコクとうま味ましましの贅沢な味わいに!!味噌とチーズの相性は言わずもがな。ご飯にはもちろん、お酒にも合うので、家族みんなで美味しく召し上がっていただけます。ポイントは、2段階に分けて入れるカマンベールチーズ！少し焦げて香ばしいチーズと、後入れの余熱でとろ～りとろける2種類の味わいが楽しめます。グラタン皿やスキレット(オーブン使用可能な器)に手でちぎった材料を重ね、さっと混ぜ合わせた味噌ダレをかけるだけ!!とっても簡単で洗い物も少ない、大助かりレシピです。

のりP (noripetit)

たっぷりの【野菜+鮭】を紙包みにしてちゃんちゃん焼き風に味付けました。レンチン♪だから時差ごはんもOK！洗い物も楽チンです。

森本英子（もりもん）

おうちキャンプ飯にはまってます。スキレットで鮭のちゃんちゃん焼きを作りました。簡単でおいしいです。

楠みどり

秋は鮭の美味しい季節ですね。甘辛い味噌だれを絡めたちゃんちゃん焼きは野菜もたっぷり食べられてごはんが進みます。北海道石狩地方発祥の郷土料理ですが、今では一般の家庭でもおなじみの料理だと思います。子どもから大人まで楽しめる味付けですので、是非お試しください。

両角舞【手をかけレシピ】

旬の鮭を使って定番のちゃんちゃん焼きに。にんにく風味のみそだれとバターが好相性です。フライパンごと食卓に出せるのも魅力です。

二階堂まなみ

ホイルで包むのでふっくら柔らか。洗物も少なくてうれしいメニュー！野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジ自在です。

maina (米山真衣)

･･････････････････････････････････『食欲の秋★』お魚ボリュームおかず･･････････････････････････････････これからの季節にぴったり♪体が温まる「鮭のちゃんちゃん焼き」です。ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使うことで調味料を最小限にし、減塩効果があります。また、野菜をたっぷり食べられるちゃんちゃん焼きは、鮭の栄養効果、骨粗しょう症予防や動脈硬化など生活習慣病予防を高めるバランスのとれた料理です。ぜひ作ってみてくださいね！！

いのうえさよこ

モロッコの領土料理タジン鍋をアレンジして♬お好みの食材を切って並べるだけ！とにかく簡単☆旬の食材で栄養満点☆毎日食べたいタジン鍋。甘めの味噌を絡めて召し上がれ♡

冷凍王子❄︎西川剛史

下味冷凍すれば夕食作りが楽々に！ヨーグルトと味噌の漬けだれが、下味冷凍することで、よりサケに染み込みます。食欲そそる、ふんわり柔らかい鮭のソテーになります。漬けだれがあるので、野菜もたっぷり食べられますので、ちゃんちゃん焼き風にアレンジもおすすめです。

高橋 はるな

鮭とピーマンで作る、ちゃんちゃん焼き風。ほんのり甘い味噌ダレが食欲をそそる、ごはんがすすむおかずです！もちろんお子様もOK。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめですよ♪