ほったらかしで完成♪野菜たっぷり【鮭のちゃんちゃん焼き】

材料3人分

• 生鮭
  200g
• キャベツ
  1/4玉
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/2本
• えのき
  80g
• 味噌
  大さじ3
• みりん
  大さじ3
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・オーブンを200度に予熱しておく。 ・生鮭は塩(分量外)を少々振り水気を拭く。

• 1

  キャベツをざく切り、玉ねぎを薄切り、にんじんを短冊切りに、えのきは石づきを切り落とす。

  
• 2

  クッキングシートを敷いた天板に野菜を入れてその上に生鮭をのせる。200度で10分焼く。

  
• 3

  味噌・みりんを合わせる。

  
• 4

  オーブンから取り出し全体に塩こしょう・タレをかけて更に10分焼く。

  

ポイント

・ご家庭のオーブンによって焼き時間は微調整してください。 ・味噌が焦げてしまわないよう残り10分の時にタレをかけて仕上げました。 ・食べる際にバターをのせるのもおすすめ♪

作ってみた！

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