主菜
フライパンで簡単お魚おかず♪『鮭のちゃんちゃん焼き』
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物17.6g
- 脂質15.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たっぷり野菜が美味しい鮭のちゃんちゃん焼き♡ 鮭は刺身用の柵を使用し、より食べやすく♪お魚嫌いの方でも、食べやすいかと思います(^^)/ 切って蒸すだけなので作るのも簡単！ お魚とたっぷり野菜を同時に食べれる簡単レシピで日本の食卓を応援します！
材料2人分
- サーモン柵（刺身用）150ｇ
- キャベツ1/4玉
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/2本
- しめじ1/2パック
- バター10ｇ
- 塩胡椒適量
- A合わせ味噌大さじ３
- A酒・みりん・砂糖各大さじ１
- A醤油小さじ１
作り方
- 1
サーモン柵（刺身用）は６等分の削ぎ切りにする。
- 2
- 3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと人参を加えサッと炒める。
- 4
続けてキャベツとしめじを加え、キャベツがしんなりとしてくるまで軽く炒める。
- 5
上にサーモンをのせ、塩胡椒を軽く振る。 あわせたタレをまわしかける。 蓋をして弱火で８分蒸す。
- 6
●鮭は切り身（生鮭）でも◎ ➡生臭さが気になる場合は塩をふたつまみ、酒大さじ２をふりかけ１０分ほど置いたあと、水気をふきとってご使用下さい。 ●銀鮭でも可。甘口をおすすめします。 ➡塩気が強い場合は、味噌の分量を減らしてご調整下さい。
作ってみた！
ゆい2026/03/30 20:14
生鮭を使って作りました🍳 鮭はふっくら、お野菜の甘みたっぷりでとっても美味しかったです☺️💓 味噌だれがこれまた合う〜😋💖
りっちゃんmama🍓2024/02/21 23:10
りなてぃさんのレシピはいつもお世話になっています！ うちは、旦那2匹、私と娘は一匹ずつの計4匹の鮭を使いましたが調味料はレシピ通りで作りました✨ ２歳の娘が、お魚大好きで、味付けもちょうどよく、一匹まるまるペロリと完食してくれました🥰主人も私も美味しくいただきました！素敵なレシピをありがとうございます✨
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