カット野菜で黄金ちゃんちゃん焼き

材料4人分

• 生鮭(切り身)
  500g
• カット野菜(もやしキャベツミックス)
  3袋(約600g)
• バター
  30g
• エバラ「黄金の味 中辛」
  大さじ6(90ml)

作り方

• 1

  グリルプレートまたはフライパンを中火で熱し、バター(10g)をのせてカット野菜(もやしキャベツミックス)を広げ入れます。

  
• 2

  生鮭(切り身)をのせてエバラ「黄金の味 中辛」を回しかけ、残りのバター(20g)を鮭の上にのせます。蓋(アルミホイルでも可)をして、時々様子をみながら約15分蒸し焼きにします。鮭に火が通ったら出来あがりです。

  
• 3

  鮭の身をほぐし、野菜と一緒にお召しあがりください。

  
• 4

  こちらのレシピはエバラ「黄金の味」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe4898.php

  

ポイント

■食材について ・カット野菜は市販のもやし、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマンが入ったものを使用しています。もやしとキャベツの2種類でもお作りいただけます。その場合も野菜の水分が調理に必要なため、合計で600g前後お使いください。 ・生鮭は銀鮭を使用しています。秋鮭、サーモン(ます)でもお作りいただけます。 ■調理のポイント ・骨を取り除いてから調理したい場合、やや凍った状態で抜くと身崩れが少なく抜きやすいです。 ・エバラ「黄金の味 甘口」・エバラ「黄金の味 辛口」でもおいしくいただけます。 ・直径26cmのグリルプレートを使用しています。 #エバラ食品タイアップ

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