主菜
【完全ワンパン！味噌バタちゃんちゃん】
投稿日2023/10/13
更新日2023/10/14
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
仕上げのタレが決め手！野菜もごはんもパクパクすすむ旬のお魚おかずです。 フライパン完結でお魚レシピをもっと身近に…☆ #お弁当におすすめ #ヘルシーレシピ #減塩レシピ <1人分目安> エネルギー199kcal タンパク質21.5g 脂質8.4g 糖質6.3g 食物繊維2.6g 食塩相当量0.90g
材料2人分
- 生鮭2切れ
- 塩胡椒少々
- もやし1/2袋(100g)
- 小松菜1/2束
- A砂糖大さじ1/2
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ2
- バター20g
作り方
ポイント
✓1分動画 作る前にぜひ一度ご覧ください。動画ならではの細かなポイントが見られます。 ✓フライパン 28㎝サイズを使用しています。
- 1
生鮭を食べやすく切り、骨があったら抜く。
- 2
塩胡椒をふって中火でさっと両面を焼く。
- 3
もやし、小松菜を入れて鮭を上にのせ、混ぜ合わせたA 砂糖大さじ1/2、味噌大さじ1、酒大さじ2をかける。
- 4
バターをのせて中弱火で蒸し焼きにしたらお皿に盛る。
レシピID
469859
質問
作ってみた!
「ちゃんちゃん焼き」の基本レシピ・作り方
「ちゃんちゃん焼き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「もやし」の基礎
「鮭」の基礎
- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
