「マーガリン」のレシピ297 件

室崎さゆり(ぺぽ)

バターの代わりにマーガリンを使って作るスコーンです。植物油だけで作るより香り良く、バターで作るよりはあっさり。外サクッ中ふわっな食感に仕上がります。バターは常備してしてないけれどパン用マーガリンならあります！という方や、安価なマーガリンの方が買いやすい！という方にもオススメのレシピです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カボチャとアーモンドミルクの相性は抜群！香ばしくてさわやかな風味がクセになります！温めても冷やしてもどちらもgood!アーモンドミルクとはアーモンドを水に浸し、砕いて絞ったものです。乳白色ですが、乳成分は一切含まれていないので、牛乳や大豆アレルギーのかたにもオススメです。牛乳や豆乳より低カロリーでコレステロールもゼロ、そしてビタミンEが豊富に含まれているので活性酸素の除去してくれ病気の予防だけでなくアンチエイジング効果も期待できます。食物繊維も豊富に含まれているので便秘や生活習慣病にも効果のある飲み物です。

松田みやこ

ツナやベーコンを入れた、ペンネアラビアータ風。唐辛子を入れていないので、子どもと一緒に家族みんなで楽しめます。我が家の子どもに人気の一品です。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

とうもろこしとバター醤油の相性は抜群！底にはおこげができて香ばしい風味でお箸がとまりません！とうもろこしの旬の時期に是非お試し下さい♪♪夏が旬の甘いとうもろこし♪♪野菜と思われがちですが実は穀物に分類されます。とうもろこしには糖質・糖分をエネルギーに分解する酵素の働きを助ける役目のあるビタミンB1・身体の新陳代謝を助けるビタミンB2・強い抗酸化作用のある栄養素で細胞を活性酸素から守る働きのある役割のあるビタミンE・血中コレステロールや中性脂肪値を抑える働きがあり高血圧や動脈硬化を抑制するため生活習慣病の予防に効果のあるリノール酸・食物繊維などを含んでいます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

比較的安価なむきエビと生のお野菜をふんだんに使用した贅沢なビスクスープです♪爽やかなのにコクがあり、あとひく美味しさ♡お鍋でコトコト煮るだけで濃厚な美味しさを楽しめます♪♪えびの身にはたんぱく質やタウリン・ビタミンＥなどの成分が豊富に含まれています。タウリンとは魚介類や甲殻類に多く含まれるアミノ酸の一種で血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしたり、肝機能や疲労の回復を促したりする効果があります。ビタミンＥには血圧を下げたりホルモンバランスを整えたりする効果や血行を促進して冷え性を改善したりする効果が期待できます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

サクサクのタルトの中に濃厚な白いベイクドチーズケーキと甘酸っぱいブルーベリーが美味しいタルトです♪ビニール袋の中で生地が簡単に作れ、ベイクドチーズケーキ生地も混ぜるだけなのでとっても簡単♪ブルーベリーの美味しい時期に是非お試し下さい♡ブルーベリーには目の疲労をやわらげ視力低下を防ぐとともに視力を向上させる力があるアントシアニンが含まれています。アントシアニンはポリフェノールの一種でがんや様々な生活習慣病の原因にもなっている活性酸素を抑制する効果があります。またこの成分には骨粗鬆症の予防効果があるとも言われているそうです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ブルーベリーの爽やかな風味と鮮やかな色で見た目も美味しい食パンレシピです♪ふんわりした食感がクセになる美味しさ〜☆ブルーベリーはツツジ科スノキ属の小果樹でその果実が濃い青紫色に熟すことからブルーベリーと呼ばれているそうです。夏が旬で6月から8月に収穫され7月ごろに出荷のピークを迎えるそうです。注目成分は「アントシアニン」で目の疲労をやわらげ視力低下を防ぐとともに視力を向上させる働きが期待されています。また、ビタミンEは活性酸素を減らし高血圧や動脈硬化の予防になります。食物繊維・亜鉛・マンガンなどの成分も含まれています。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

キーマカレーにアーモンドミルクを加えるとまろやかさの中に香ばしさがあり、エスニックな感じのおしゃれな味に仕上がります♪野菜嫌いのわが子もこれなら野菜を嫌がらずたくさん食べてくれます♡キーマカレーはひきにくを使用した料理です。料理名である「キーマ」はヒンディー語でこま切れ肉やひき肉を意味するそうです。大まかにひき肉で作るカレー料理のことをキーマカレーと呼んでいるそうで、細かい決まりはないそうです。素材はひき肉や玉ねぎ、にんにくなどのスパイスが使われご飯やチャパティと一緒に食べることが多いそう。トマトやナス・じゃがいもやひよこ豆などの具材にスパイスを組み合わせたものが多いそうです♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

トマトの酸味が甘酸っぱくて美味しいポークストロガノフレシピです♪豚肉をヨーグルトに漬け込むことで柔らかく仕上がります。肉をヨーグルトで漬け込むと、乳酸が肉の筋繊維をほぐして細胞やコラーゲンの成分を含んで膨らみ肉質を柔らかくジューシーにすると言われているそうです。ヨーグルトにつけこんだお肉は柔らかくなるだけでなく、全体の味がまろやかになり臭みも取り除くことができるそうです。そのヨーグルトにはカルシウムやカリウム・マグネシウムといった栄養素が含まれています。牛乳の栄養を受け継いでいて消化吸収がよく、たんぱく質・カルシウム・脂質などが消化吸収されやすい形で存在しています。

だんどり

ちぎりぱんでサンドイッチ！丁度半分がサンドに向きます。

Juncocco

さばサンドは、トルコ名物の焼きサバサンドが有名ですが、それをヒントに、カレー味の衣で鯖の癖を弱め、さらに食べやすいサンドイッチにしました。一緒に挟む野菜は、酸味のあるナマスを使うベトナム名物のサンドイッチ、バインミーをヒントにし、簡単調理のコールスローサラダを使用。とっても食が進む味わいになっています♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ふわふわの食パンからほんのり香るクリームチーズの香りに癒されます。そのままでもジャムをつけて食べても美味しいです♪クリームチーズは熟成されていないキメの細かい真っ白なチーズです。軽い酸味と爽やかな風味が特徴で癖が少なく、どの食材にも合わせやすいです。クリームチーズは牛乳と生クリームを混ぜて製造されます。美肌作りに欠かせないビタミンB2が豊富に含まれ、皮膚細胞の組成を助けたり脂質の代謝を助ける働きなどがあります。また、ビタミンA・ビタミンEの抗酸化力により肌荒れや吹き出物などの皮膚トラブルを解決し美肌・アンチエイジング効果が期待できると言われています。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

外はカリッ、中はふんわり理想のスコーンがビニール袋で簡単！オートミール入りで食物繊維豊富なヘルシースコーン♡オートミールには美容やダイエットにも効果的な栄養素が豊富に含まれています。オートミールはオーツ麦（えんばく）を食べやすく加工したものです。血糖値の上昇や血中コレステロールを抑えたり、便通の改善やむくみや貧血の予防に効くと言われています。オートミールにはなんと玄米の3倍もの食物繊維が含まれています。また、たんぱく質やミネラルを豊富に含んでいます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

バナナとレモンの風味でしっとりした食感のパウンドケーキです♡珈琲によく合うので来客時のおもてなしにも♪バナナは食物繊維が豊富な食品です。バナナに含まれる不溶性食物繊維は腸壁にこびりついた便をからめっとって排泄したり、腸の活動を活発にする効果があり、腸が綺麗になります。腸が綺麗になるとデトックス効果や美肌効果、便通をよくする効果があるのでダイエットに効果的です。またレモンには鉄の吸収をよくしたり、抗酸化作用があるビタミンCや疲労回復効果のあるクエン酸・生活習慣病を予防する効果のあるポリフェノール・リラックス効果のあるリモネンという香り成分が含まれています。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

コリコリした食感の砂肝とシャキッとした食感が美味しいもやしとニラをスタミナ満点の味に仕上げました。砂肝は美容や健康にオススメな栄養食材です。砂肝は鶏やアヒル・七面鳥などの砂嚢（さのう）という内臓で、日本では砂肝・砂ずりという名前で食べられています。砂肝は高たんぱくで低脂質なだけでなく、けがなどで出血した際に血をとめて止血するビタミンK・貧血対策に重要なビタミンB12・体内の吸収効率が非常によいヘム鉄・新陳代謝を活発にして細胞を生まれ変わらせる役割のある亜鉛を含みます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

材料をホームベーカリーに入れたらハイッ出来上がり！噛めば噛むほど甘みが出てくる食物繊維たっぷりの食パンレシピです。オートミールとは、オーツ麦を脱穀した後調理しやすく加工した食品です。オートミールには「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」という2種類の食物繊維を豊富に含み便秘の予防・改善はもちろん、腸内環境も改善して代謝をよくしてくれます。また食事の血糖値の上昇が緩やかな食品なのでインシュリンの分泌が抑えられ太りにくくなります。他にもカルシウムやビタミンB1など、オートミールは美容と健康に欠かせない様々な栄養素を豊富に含んでいます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カリッと香ばしく焼きたジューシーな鶏むね肉とシャキッと炒めたキャベツを甘酸っぱいガリバタポン酢に絡めました。節約やダイエット食材のイメージがある鶏むね肉ですが、栄養面でもとても優れた食材です。鶏むね肉には身体に必要なアミノ酸がバランスよく含まれているので、鶏むね肉だけでたんぱく質がしっかり摂れます。また、むね肉のなかには幸せホルモンの材料となるトリプトファンや良質な睡眠に欠かせないグリシンといったアミノ酸が豊富に含まれています。また身体の疲労だけでなく、精神的な疲労や認知症の予防に効果のあるイミダゾールペプチドという成分を含みます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

衣はカリッと中はホクホクの我が家のコロッケ♪じゃがいもを粗く潰すのでじゃがいもの食感がしっかり味わえます。小さめにたくさん作ってお弁当のおかず用に冷凍しておくのもオススメです♡じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんにより保護されているため、加熱調理中に分解されにくいのが特徴です。ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かせない栄養素で、毛細血管や歯を健康に保つ作用があります。また抗酸化作用があり、お肌の健康に欠かせない欠かせない成分です。また食物繊維を多く含むので便秘対策にも役立ちます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カリッと香ばしく焼いた白身魚のムニエルに爽やかなトマトタルタルを添えた、暑い時期にも爽やかに食べられるお魚レシピです。トマトに含まれるリコピンには老化やがんを予防する抗酸化物質が含まれています。中でもカロテノイドの仲間であるリコピンはとても強力な抗酸化作用があります。活性酸素を抑制し、美しい肌へと整えシミやしわを防ぐ効果もあります。またトマトには旨味成分であるグルタミン酸が多く含まれるのでトマトを使った料理はとても美味しく感じます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

HBに材料を入れるだけで作れる簡単美味しいレシピです♪ふわんふわんのココア生地の中にたっぷりチョコチップとレーズンを練り込みました。ふんわりとろけるおいしさです♪ココアには活性酸素を中和するポリフェノールが豊富に含まれています。細胞の老化・生活習慣病の予防にも効果的だと言われています。またほろ苦さの元であるテオブロミンには自律神経の働きを調整して気持ちをリラックスさせ、睡眠障害の解消にも有効的だと言われています。またレーズンには食物繊維や鉄分が豊富に含まれています。

hoppe

ふわふわしっとりの神戸屋「もちふわ」に、シャキシャキで甘い春キャベツ、ぷりぷりのエビと卵の食感がおいしいボリュームたっぷりのサンドイッチです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

生地にお豆腐をたっぷり練り込んだ食パンはふわふわもっちりな仕上がりです。ホームベーカリーに材料を入れてスタートボタンを押すだけ♪絹ごし豆腐とは豆乳をすべて凝固させて作ったものです。なめらかな舌触りとボリュームがあるのにエネルギー量が低いのが特徴です。絹ごし豆腐にはビタミンB群が含まれています。またカルシウムやマグネシウムといったミネラルも含んでいます。植物性たんぱく質なので余計な脂肪を気にせず摂れるのでダイエットにもオススメの食品です。また豆腐に含まれるイソフラボンは女性ホルモン（エストロゲン）と似た働きをするので骨粗鬆症の予防にも効果的だと言われています。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

生のトマトで作るミネストローネはスープの中に旨味と栄養たっぷり♪トマトはビタミンAとなるβカロテンをやや多く含みます。この成分は抗発がん作用や免疫賦活作用・髪の健康維持・視力維持・粘膜や皮膚の健康維持・のどや肺などの呼吸器系統を守る働きがあります。そしてトマトの中でも特に注目されている成分はリコピンと呼ばれるカロテノイドの一種です。リコピンには生活習慣病の予防や老化抑制にも効果があると言われています。リコピンは油を使った料理でも比較的熱に強い性質を持っているので、加熱により栄養の吸収を阻害する「細胞壁」を加熱によって破壊することで吸収性は高まります。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

レンジでカボチャを加熱して材料を混ぜるだけなのに、まるでデパ地下みたいなオシャレなカボチャサラダが作れちゃいます♪かぼちゃには美容や健康に欠かせない栄養価がたくさん詰まっています。美容に欠かせないビタミンA・C・Eが非常に多く含まれているほか葉酸・カリウム・モリブデンなどのミネラルも豊富です。お腹の調子を整えるのに欠かせない食物繊維も豊富に含まれます。かぼちゃサラダにはヨーグルトが含まれるのでヨーグルトの乳酸菌とかぼちゃの食物繊維でスムーズな整腸作用が期待できます。またアンチエイジング効果のあるクルミも含むので美容に効果が期待できるサラダです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

蒸し枝豆の風味が上品な冷製スープです。とっても簡単に作れるのに手の込んだスープに見えて家族に喜ばれます。枝豆は大豆なので豆と野菜の両方の栄養特徴を持ち、栄養価の高い食品です。スタミナ不足の解消に効果のあるビタミンB1・アルコールの分解を促し肝機能の働きを助ける働きのあるメチオニン・美肌・若返りに効果的な成長ホルモンの分泌促進・疲労回復効果のあるオルニチン・むくみの解消に効果的なカリウム・鉄分を含みます。また牛乳に含まれるビタミンAは皮膚や粘膜など表皮細胞を正常に保つ作用があり、ビタミンB2には健康な皮膚や髪をつくります。健康な美肌を作るスープレシピです。

だんどり

焼きパン粉でまるで揚げたみたいに！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

もっちもちのうどんに冷たいカルボナーラソースを絡めた新感覚の冷やしうどんです♪クリーミーなソースとの相性にやみつき♡牛乳はたんぱく質・脂質・炭水化物・ミネラル・ビタミンがバランスよく含まれた食品です。たんぱく質・脂質・炭水化物は私たちの体をつくる基本的な三大栄養素であり、活動するためのエネルギー源になります。牛乳は少ないカロリーでバランスよく栄養素を摂ることができる栄養素密度の高い食品です。またベーコンには脳の活性化を促進するアラキドン酸・疲労回復とアンチエイジングに効果のあるカルノシン・抗ストレスと筋肉の維持に効果のあるロイシンなど女性に嬉しい成分を含んでいます。

だんどり

サバの水煮缶をしっかり焼き鯖にしてバインミーに。

だんどり

バインミーが食べたくなってパンつくりから！フランスパン　ID:411970

だんどり

バインミーを作ろうと、ベトナムパン風に焼きました。