「どて焼き」のレシピ7 件

そうわまり

とろとろタイプではなく、牛すじのコリコリ感を活かしたレシピです。同じく食感と風味がいいごぼうとこんにゃくも加え、ボリュームアップ！煮込み時間も少なく、気軽に作れるのもポイントです。キッコーマン わが家は焼肉屋さん を使用することで、調味料が少なく調味も楽ちんで味が簡単に決まります。ご飯のお供や、おつまみに最高です！

奥田和美（たっきーママ）

牛すじ肉を使うどて焼きは作るのが大変なイメージですが、牛こまと炊飯器を使ってめちゃくちゃ簡単な牛こまどて焼き。とにかく簡単なのにほったらかしで味しみしみ、下準備も不要！

sako（栄養士）

最高に美味しい、ご飯にもお酒のお供にもなるどて焼き♪我が家では倍量で作ることもある一品です♡

こじまぽん助

大阪の味を全国のご家庭で。時間はかかりますが、3つの火入れの意味を理解すれば誰でも確実に本場の味に。

るみ

手間と時間はかかりますが、赤味噌でグツグツ煮込むほど美味しくなる名古屋の味どて煮。我が家のどて煮は、難しい工程はなく煮込んで冷ますという作業を繰り返します。この工程がとても柔らかく味がしみしみでこってりコクのある美味しいどて煮に仕上がります。色々試しましたが、昔ながらのこの作業がやはり1番美味しく出来上がると思います。今回使用した金芽ロウカット玄米にのせれば栄養も満点、白米に比べるとカロリーも糖質もオフ！普通の玄米を炊くより簡単で無洗米なので洗う必要もなし！通常白米モードで水加減を少し多くして炊くだけです。玄米なのにとても簡単に手軽に炊けるのが嬉しいです。

神田えり子

通常牛すじで作る「どて焼き」を簡単おかずになるように牛切り落とし肉で作りました。味が染みた大根とこんにゃくもおいしい煮込みです。白みそがおすすめですが、一般的な味噌で代用もできます。

むっちん（横田睦美）

炊き立てのご飯なら軽く2杯は食べられる、味しみしみの土手煮です。大根をあらかじめレンジで加熱するので、短時間でしっかりと味が染みます。牛筋がなくても、豚バラで大丈夫♡逆に、豚の脂がいい旨みになってくれるので、ご飯もお酒も進むんです。がっつり味が好みなら、煮てからひと晩置いてじっくりと味を染み込ませてください。これが一番おいしい食べ方です。